Na co dzień rzadko zastanawiamy się, skąd bierze się jedzenie, które trafia na nasze talerze.
"Farmagedon. Rzeczywisty koszt taniego mięsa" pokazuje, jak naprawdę wygląda produkcja mięsa, mleka i jaj oraz jakie konsekwencje mają nasze wybory żywieniowe. Ta książka jest dla każdego, kto pragnie być świadomym człowiekiem i konsumentem!
Autorzy "Farmagedonu" odbyli trwającą trzy lata podróż, by dowiedzieć się, jak produkowana jest żywność pochodzenia zwierzęcego. Odwiedzili między innymi Stany Zjednoczone, Chiny, Peru i Tajwan, gdzie przyjrzeli się pracy mleczarni, fabryk i rzeźni. Dzięki temu książka zawiera pełny i rzetelny opis procesu produkcji. Wyjaśnia między innymi, jak uzyskiwana jest pasza dla zwierząt hodowlanych, dlaczego rutynowo podaje im się antybiotyki i w jaki sposób firmy pozbywają się odpadów poprodukcyjnych. Wszystko to składa się na obraz przemysłu nie tylko skrajnie okrutnego, ale też niezwykle marnotrawnego i szkodliwego zarówno dla ludzkiego zdrowia, jak i dla środowiska. Koszt mięsa okazuje się znacznie wyższy niż widoczna na opakowaniu cena.
"Farmagedon" fascynuje, przeraża i skłania do refleksji nad własnymi nawykami. Autorzy nie ograniczają się do krytyki przemysłu mięsnego, ale też prezentują proste rozwiązania, które może wdrożyć każdy z nas, by przyczynić się do zmiany na lepsze. Przedstawiają również propozycje regulacji, których wdrożenie warto postulować, by żywność była wytwarzana w sposób bezpieczny, zrównoważony i z poszanowaniem przyrody.
O autorce
Isabel Oakeshott to brytyjska dziennikarka i komentatorka polityczna. Philip Lymbery zarządza organizacją Compassion in Animal Farming, która działa na rzecz powstrzymania przemysłowej hodowli zwierząt. Jest autorem licznych publikacji dotyczących dobrobytu zwierząt hodowlanych.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii reportaż
