Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi: szef kuchni, piekarz, cukiernik. Jego "Jerozolima” stała się światowym bestsellerem. W swych książkach promuje smaki tradycyjnej kuchni żydowskiej i arabskiej oraz przepisy wegetariańskie.
Yotam Ottolenghi to znany na całym świecie, izraelski szef kuchni. Szczególną sławę i uznanie przyniosła mu książka kucharska pod tytułem "Jerozolima”, której współautorem jest Tamimi Sami. Obaj panowie przyszli na świat w Jerozolimie i na kartach tej publikacji przedstawiają kuchnię swego rodzinnego miasta. Smaku całości dodaje fakt, iż pierwszy z nich jest Żydem, drugi zaś Arabem. "Jerozolima” okazała się książką kulinarną roku i trafiła na listę bestsellerów "New York Timesa”. Udowadnia, że konflikty i podziały nijak się mają do cudownych smaków jerozolimskich potraw.
Droga Yotama Ottolenghi do sławy była bardzo kręta. Ukończył studia z filozofii i literatury. Pracował z początku jako dziennikarz, później (w roku 1997) wyjechał do Londynu. Tam rozpoczął karierę jako asystent cukiernika. Pracował następnie w Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc i Baker AND Spice. Dopiero później stworzył własną sieć restauracji i sklepów spożywczych, które znaleźć można między innymi w Notting Hill, Islington, Belgravii i Kensington.
Yotam Ottolenghi ma w swym dorobku wiele publikacji, które w swej kategorii okazały się prawdziwymi bestsellerami. Należą do nich następujące pozycje: "Jerozolima Książka kucharska”, "Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy", "Słodko”, "Cała obfitość. Wegetariańskie święto urodzaju”, "Ottolenghi Prosto”.
Ottolenghi Prosto
Nazwisko Yotam Ottolenghi mówi samo za siebie. Nie lada gratka dla wielbicieli jego talentu kulinarnego, ale także coś dla tych, którzy gotować nie lubią - "Ottolenghi Prosto"! Najnowsza książka kucharska Yotama Ottolenghiego zawiera przepisy na dania, które można przygotować łatwo i szybko....Książka, op. twardaObfitość. Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy"
Bestseller „New York Timesa” Kulinarna książka roku według prestiżowego „Observer Food Monthly” WEGETARIAŃSKA KUCHNIA AUTORA JEROZOLIMY NIE TYLKO DLA JAROSZY! Obfitość Yotama Ottolenghiego to kolekcja 120 przepisów na wegetariańskie potrawy, łączących intrygujące aromaty i niebanalne smaki, które...Książka, op. twardaJerozolima. Książka kucharska
Na kartkach "Jerozolimy" Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku - Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a...Książka, op. twardaOttolenghi test kitchen. Extra Good Things. Smakowitości na co dzień
Yotam Ottolenghi wraz z zespołem przedstawia książkę kucharską o dodatkach. Znajdziesz w niej przepisy nie tylko na sycące warzywne dania, ale też COś EKSTRA - absolutne bomby smaku - sosy, pikle, marynaty i posypki, które zwykły posiłek zmieniąją w wybitny. To są właśnie Extra Good Things -...Książka, op. miękkaCała obfitość. Wegetariańskie święto urodzaju
Po Obfitości przyszedł czas na Całą obfitość: jeszcze szersze spojrzenie na nieprzebrane bogactwo warzyw, kasz i roślin strączkowych. Obfitość zmieniła nasze spojrzenie na gotowanie i jedzenie. Koncentrując się na smaku warzyw, oryginalnych przyprawach i świeżych składnikach, zapoczątkowała wielki...Książka, op. twardaSmak
Postaw na warzywa! Po "Obfitości" i "Całej obfitości" przyszła pora na "Smak" i odkrycie trzech kluczowych czynników (proces, połączenie, produkt), które sprawiają, że dania z warzyw są tak niesamowicie pyszne. Autorzy - Yotam Ottolenghi i Ixta Belfrage - nie tylko podpowiadają, co gotować, ale też...Książka, op. twardaOttolenghi Test Kitchen. Shelf love. Spiżarnia..
Najlepsze pomysły są w twojej spiżarni! Yotam i jego superekipa nauczą cię, jak wykorzystać zwykłe, proste składniki, które masz pod ręką. Pokażą, jak jedne produkty zastępować innymi i pomysłowo spożytkować zawartość własnej spiżarni.Książka, op. miękkaeBook Jerozolima. Książka kucharska pdf
Na kartkach ?Jerozolimy? Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywają ekscytującą kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego różnorodnych muzułmańskich, żydowskich i chrześcijańskich społeczności. Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku ? Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a...eBook, pdfOttolenghi Test Kitchen. Shelf Love
Relaxed, flexible home cooking from Yotam Ottolenghi and his superteam. Whether they're conjuring up new recipes or cooking for themselves at home, the Ottolenghi Test Kitchen team do what we all do: they raid their kitchens. But then, they turn whatever they find into approachable creations with...Książka obcojęzycznaeBook Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora Jerozolimy mobi epub
Bestseller "New York Timesa" Kulinarna książka roku według prestiżowego "Observer Food Monthly" WEGETARIAŃSKA KUCHNIA AUTORA JEROZOLIMY NIE TYLKO DLA JAROSZY! Obfitość Yotama Ottolenghiego to kolekcja 120 przepisów na wegetariańskie potrawy, łączących intrygujące aromaty i niebanalne smaki, które...eBook, mobi, epubPlenty
With his fabulous restaurants and bestselling Ottolenghi Cookbook, Yotam Ottolenghi has established himself as one of the most exciting talents in the world of cookery and food writing. This exclusive collection of vegetarian recipes is drawn from his column 'The New Vegetarian' for the Guardian's...Książka, op. twardaNopi: The Cookbook
NOPI: THE COOKBOOK includes over 120 of the most popular dishes FROM Yotam`s innovative Soho-based restaurant NOPI. It`s written with long-time collaborator AND NOPI head chef Ramael Scully, who brings his distinctive Asian twist to the Ottolenghi kitchen. Whether you`re a regular at the NOPI...Książka obcojęzycznaJerusalem
Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is...Książka, op. twardaOttolenghi. The Cookbook
'Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David`s A Book of Mediterranean Food had in 1950. It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited but never tricksy inventiveness and, above all, light.` Nigella Lawson Inspired...Książka, op. twardaOttolenghi. Simple
Bursting with colourful photography, Ottolenghi SIMPLE showcases Yotam’s standout dishes that will suit whatever type of cooking you find easy – whether that’s getting wonderful food ON the table in under 30 minutes, using just one pot to make a delicious meal, OR a flavoursome dish that can be...Książka, op. twarda