"Jerozolima. Książka kucharska" to najbardziej osobisty poradnik kulinarny, jaki kiedykolwiek ujrzał światło dzienne. Dwaj znani i cenieni szefowie kuchni, Żyd i Arab, opisują wspólnie kuchnię swojego rodzinnego miasta.
Yotam Ottolenghi to znany na całym świecie, izraelski szef kuchni. Szczególną sławę i uznanie przyniosła mu prezentowana tutaj książka kucharska, a więc "Jerozolima". Drugim jej autorem jest inny znany i ceniony szef kuchni, Tamimi Sami. Obaj panowie przyszli na świat w Jerozolimie i to w tym samym roku. Na kartach tej publikacji przedstawiają kuchnię swego rodzinnego miasta. Smaku całości dodaje fakt, że pierwszy z nich jest Żydem, drugi zaś Arabem. "Jerozolima" okazała się książką kulinarną roku i trafiła na listę bestsellerów "New York Timesa". Udowadnia, że konflikty i podziały nijak się mają do cudownych smaków jerozolimskich potraw.
Ta niezwykła książka kucharska wprost pachnie ekscytującą mieszanką cudownych zapachów, jaka charakteryzuje przebogatą ofertę kulinarną Jerozolimy. W mieście tym po dziś dzień przenikają się rozmaite wpływy: arabskie, chrześcijańskie i rzecz jasna żydowskie. Tutaj Wschód spotyka się z Zachodem, śpiewy muezinów współgrają z modlitwami chasydów pod Ścianą Płaczu i dzwonami niezliczonych, chrześcijańskich kościołów.
Znajdziecie tu absolutnie wyjątkowe spojrzenie na jerozolimską kuchnię. Książka ta to 120 przepisów na rozmaite dania. Są tu zarówno nowatorskie dania warzywne, jak i przepyszne, słodkie desery. Nie brakuje tu tradycyjnych potraw z baraniny, czy legendarnej, izraelskiej szakszuki. Jeżeli lubicie kulinarne podróże, książka ta z pewnością przypadnie Wam do gustu. Na dodatek wszystkie przepisy ozdobione zostały wspaniałymi fotografiami dań. "Jerozolima" będzie zatem ozdobą każdej półki!
Jerozolima. Książka kucharska
Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie
| Oprawa: | Twarda |
| Rok wydania: | 2022 |
| Wydawnictwo: | Filo |
| Ilość stron: | 320 |
- Autorzy: Yotam Ottolenghi, Tamimi Sami
- Wydawnictwo Filo
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2022
- Ilość stron: 320
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788362903689
- Język: polski
- ISBN: 9788362903689
- EAN: 9788362903689
- Wymiary: 20x27.5 cm
- Dane producenta: Wydawnictwo Dwie Siostry Sp. z o.o., al. 3 maja 2 m. 183, 00-391 Warszawa, Polska, kontakt@wydawnictwodwiesiostry.pl, tel. (+48) 22 115 44 10
-
Recenzent WybitnyOcena: 5/5Dodana przez Elvira R. w dniu 2017-11-03Opinia użytkownika sklepuAutor opinii z tym oznaczeniem jest zarejestrowanym użytkownikiem sklepu. Nie możemy potwierdzić, że produkt został kupiony w naszym sklepie.Recenzja dotyczy produktu typu: książka
0 z 0 osób uznało recenzję za przydatną... No cos wspanialego , mam jego wszystkie ksiazki i podziwiam, nie trzeba miec stracha przed receptami :)
Jeśli Jerozolima. Książka kucharska Cię poruszyła, sprawdź również
1. Refluks, zgaga, choroba refluksowa przełyku. Dieta, Marcin Majewski
Dolegliwości takie jak zgaga, pieczenie w przełyku czy uczucie cofania się treści pokarmowej to codzienność dla wielu osób. Jeśli masz zdiagnozowaną chorobę refluksową przełyku (GERD) lub doświadczasz objawów refluksu żołądkowo-przełykowego, wiesz, jak bardzo potrafią one obniżyć jakość życia. Na szczęście istnieje sprawdzone rozwiązanie, które nie wymaga rewolucji w apteczce, lecz świadomej zmiany w kuchni.Ta książka to kompleksowy przewodnik dietetyczny, stworzony z myślą o osobach borykają...
2. Drugie śniadania i lunche w domu, w szkole, w pracy, Joanna Matyjek
Gotowały moje babcie, gotują rodzice, gotuję i ja. Uwielbiam sezonową kuchnię, pełną smaków, z których można wyczarować pyszne dania. Pomysł na "Drugie śniadania i lunche" wypłynął z piegowatego serca mojego syna Karolka. ""Piegusowy LunchBox" i wszystkie pomysły na to, co zabrać do szkoły i pracy przypadły do gustu czytelnikom mojego bloga Odczaruj Gary. Codziennie przygotowuję i śniadanie, i drugie śniadanie. I naprawdę, uwierzcie proszę, to nic trudnego. Wystarc...
3. KETO LunchBOX, Joanna Zielewska
Stosowanie każdej diety, a zwłaszcza tej z konkretnymi zasadami, jak dieta ketogeniczna, może być prawdziwym wyzwaniem w codziennej gonitwie. Brak czasu na przygotowanie posiłków często prowadzi do impulsywnych i niezdrowych wyborów, niwecząc wysiłki włożone w dbanie o siebie. Tutaj z pomocą przychodzi książka "KETO LunchBOX" autorstwa Joanny Zielewskiej, która staje się niezastąpionym przewodnikiem po świecie smacznych i łatwych do przygotowania posiłków keto, idealnych do zabrania ze sobą. ...
4. Jedzenie przeciwko chorobie. Naukowe dowody na lecznicze działanie żywności, William W. Li
Jedzenie przeciwko chorobie to książka, która zmienia sposób myślenia o żywności oraz jej wpływie na zdrowie. Autor, doktor William Li, w przystępny sposób przedstawia naukowe dowody na to, jak dieta może wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu w walce z chorobami. Wszyscy pragniemy zdrowia i dobrego samopoczucia, a ta publikacja dostarcza nie tylko wiedzy, ale także praktycznych narzędzi do wprowadzenia pozytywnych zmian w codziennym żywieniu. Nauka o żywności i zdrowiu Książka ofer...
5. Dieta KETO. Trzydziestodniowy plan na zrzucenie wagi, przywrócenie równowagi hormonalnej, rozjaśnien, Josh Axe
Szukasz sprawdzonego pomysły na zrzucenie wagi? Masz dosyć niesmacznych i nudnych diet? Książka dr. Josha Axe'a to pozycja w sam raz dla Ciebie! Współczesny styl życia nie sprzyja naszemu zdrowiu. Długie godziny za biurkiem, posiłki jedzone w pośpiechu i stres mają negatywny wpływ na nasze samopoczucie. W konsekwencji przybywa nam też centymetrów w pasie. Sposobów na ich zrzucenie są tysiące, jednak nie wszystkie są efektywne, a niektóre mogą nawet zagrażać naszemu zdrowiu. Rozwią...
6. Italia do zjedzenia, Bartek Kieżun
Nowe, rozszerzone wydanie bestsellerowej książki Bartka Kieżuna, znanego w blogosferze jako Krakowski Makaroniarz. „Italia do zjedzenia” została nagrodzona Nagrodą Magellana 2018, za najlepszy przewodnik kulinarny roku. "Italia do zjedzenia" jest to wyjątkowym połączeniem książki kulinarnej i subiektywnego przewodnika po Włoszech. W środku znajdziemy historię kuchni i sztuki opatrzoną zdjęciami z licznych podróży autora do Italii. „Moja książka jest efek...
7. Kuchnia towarzyska i uczuciowa, Anda Rottenberg
Szukasz ciekawej książki kulinarnej, która oferuje coś więcej niż przepisy na różne potrawy? Sięgnij po książkę napisaną przez Andę Rottenberg i przyjaciół "Kuchnia towarzyska i uczuciowa". W środku znajdziesz mnóstwo przepisów o różnym stopniu zaawansowania oraz informacje o ludziach związanych ze światem sztuki, od których owe przepisy pochodzą.Anda Rottenberg poprosiła swoich przyjaciół o podzielenie się z czytelnikami ulubionymi przepisami oraz przemyśleniami związanymi z gotowaniem. Choć...
8. Sztuka KETO. Jak schudnąć trwale i zdrowo, Solvita Kalugina-Bułka
Jeśli szukasz sposobów, które pomogą Ci zrzucić zbędne kilogramy bez efektu jojo, koniecznie sprawdź książkę "Sztuka KETO. Jak schudnąć trwale i zdrowo", której autorką jest Solvita Kalugina-Bułka. Każda osoba, która chociaż raz próbowała się odchudzać, wie, jak trudny może być ten proces. Często wiele osób źle zabiera się za wprowadzenie diety, a potem borykają się one z bardzo nieprzyjemnymi konsekwencjami, takimi jak efekt jojo czy złe samopoczucie. Jak więc zredukować masę ciała, ...
9. Ateny do zjedzenia, Bartek Kieżun
Ateny nie są łatwym kąskiem. Wysyłają chaotyczne wibracje, ale żyją pełnią życia. Potrafią zmęczyć ale i oczarować. "Ateny do zjedzenia" - kolejna książka autorstwa Bartka Kieżuna zabiera nas w kulinarną podróż po zakątkach greckiej stolicy. To album o historii miasta, o greckich bogach, o drogach i bezdrożach, o owcach i kozach oraz o kościołach i świątyniach, a także - a może przede wszystkim - o wspaniałej greckiej kuchni, która potrafi skraść niejedno serce. O autor...
10. Włoska uczta, Matteo Brunetti
Wyrusz w niezapomnianą podróż kulinarną, która przeniesie Cię prosto do serca słonecznej Italii, nie ruszając się z własnej kuchni! Czy kiedykolwiek marzyłeś o tym, by gotować jak prawdziwy Włoch, czerpiąc radość z każdego składnika i każdej chwili spędzonej przy stole? Dzięki książce „Włoska uczta” Matteo Brunettiego, finalistę popularnego programu MasterChef, Twoje marzenia stają się rzeczywistością, a kuchnia włoska otworzy przed Tobą swoje najsmaczniejsze sekrety. To nie tylko...
11. Air fryer. Najlepsze przepisy
W kuchni, gdzie czas i smak są na pierwszym miejscu, niezwykle pomocne okazuje się urządzenie, które rewolucjonizuje sposób gotowania. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, przygotowywanie potraw staje się szybkie i proste, a efekty zachwycające. W tej książce znajdziesz inspiracje na różnorodne dania, które zadowolą każdego smakosza. Od soczystych mięs po lekkie, wegetariańskie propozycje – każdy znajdzie coś dla siebie. Zalety gotowania w frytkownicy powietrznej Jednym z największych ...
12. Nalewki. Natura zamknięta w butelce, Anna Szubińska
Nalewki to polska specjalność od lat. Choć zdarzały się okresy, kiedy nieco odchodziły w zapomnienie, to w ostatnich latach przeżywają renesans. I chwała za to tym wszystkim, którzy z zapałem wskrzeszają zwyczaj wyrobu domowych trunków. To najlepszy sposób na to, by zamknąć w smukłych butelkach całe bogactwo, jakim obdarza nas natura w ciepłych miesiącach roku.
13. Air fryer w insulinooporności. 100 dań, Magdalena Makarowska
Czy marzysz o smacznych i zdrowych posiłkach, które nie zajmują wiele czasu podczas przygotowywania? Dzięki publikacji autorstwa znanej dietetyczki, możesz w prosty sposób wprowadzić do swojej kuchni różnorodne, pełnowartościowe dania. Ta książka oferuje przepisy, które można zrealizować w air fryerze, co pozwala na przygotowanie potraw z minimalną ilością tłuszczu, zachowując jednocześnie ich wyjątkowy smak. Ciekawe przepisy na zdrowe posiłki W publikacji znajdziesz aż 100 przepisów na pysz...
14. Odkwaszanie organizmu. Dieta, która cofnie stany zapalne, zatrzyma starzenie i doda energii, Ross Bridgeford
Przełomowy, praktyczny przewodnik po zdrowiu, który pokazuje, jak dzięki równowadze kwasowo-zasadowej odzyskać energię, odporność i pełną witalność. Współczesny styl życia – stres, żywność wysoko przetworzona, brak snu i ciągły pośpiech – sprzyja zakwaszeniu organizmu. To właśnie ono często stoi za przewlekłym zmęczeniem, problemami trawiennymi, wahaniami hormonów, osteoporozą, cukrzycą typu 2 i wieloma innymi chorobami cywilizacyjnymi. Ross Bridgeford, uznany ekspert i twó...
15. Dieta oczyszczająca, Marta Szydłowska
Dieta oczyszczająca nie tylko pozwala wyeliminować szkodliwe substancje z organizmu, ale również jest jednym ze sposobów na polepszenie swojego samopoczucia i sprawności psychofizycznej.Nasza codzienna dieta powinna być zrównoważona. To proste zalecenie nie jest jednak realizowane. Jemy dużo i niezdrowo. Używamy za dużo cukru i soli. Koniecznym stało się więc oczyszczanie organizmu z zalegających go toksyn. Najważniejszymi składnikami pozwalającymi osiągnąć ten cel są woda oraz surowe warzywa...
16. W kuchni z Kieżunem. Zielonym do góry! Dania wegetariańskie z krajów śródziemnomorskich, Bartek Kieżun
"Zielonym do góry! Dania wegetariańskie z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem" to zaproszenie do odkrywania bogactwa bezmięsnych smaków, które rozkwitają pod słońcem Południa.W tej wyjątkowej publikacji Bartek Kieżun, znany z bestsellerowej "Italii do zjedzenia", zaprasza do fascynującej podróży po kulinarnej mapie basenu Morza Śródziemnego. Przygotuj się na wyprawę, która zabierze Cię wprost do serca regionów, gdzie królują świeże warzywa, aromatyczne zioła i proste, ale pełne sło...
17. Czakry i dieta. Klucz do zdrowia i harmonii, Cyndi Dale
Poznaj ten niezwykły przewodnik po odżywianiu, dzięki któremu nakarmisz swoje ciało i duszę. Czakry i dieta to fascynująca podróż w głąb ludzkiej energii, zdrowia i duszy. Uzdrowicielka energetyczna Cyndi Dale przybliża temat najważniejszych ośrodków energetycznych w naszym ciele – czakr – oraz łączy je z kluczowym aspektem codziennego życia, jakim jest jedzenie. Czerpiąc z ajurwedy, jogi i medycyny wschodniej, prezentuje konkretne praktyki żywieniowe dopasowane do indywidu...
18. Dieta, dobra dla jelit 105 przepisów na 3 tygodnie, Joanna Zielewska
Dieta, dobra dla jelit to kompleksowy przewodnik, który pomoże wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe, skupiając się na potrzebach delikatnego układu pokarmowego. W obliczu coraz powszechniejszych problemów zdrowotnych związanych z jelitami, książka ta staje się nieocenionym wsparciem w dbaniu o ich kondycję. Zawiera 105 przepisów na zróżnicowane posiłki, które można z łatwością wprowadzić do codziennego menu przez trzy tygodnie. Dzięki nim można nie tylko poprawić samopoczucie, ale także zregen...
19. Dieta GAPS dla odbudowy mikrobiomu i uszczelnienia jelit, Hilary Boynton
Czy zdarza Ci się odczuwać uporczywą mgłę mózgową, która utrudnia koncentrację i sprawia, że codzienne zadania stają się wyzwaniem? A może zmagasz się z nagłymi wahaniami nastroju, chronicznym zmęczeniem, które nie ustępuje nawet po długim odpoczynku, lub nieprzyjemnymi problemami z układem trawiennym? Wiele osób doświadcza tych dolegliwości, często nie zdając sobie sprawy, że ich źródło może tkwić w miejscu, które ma fundamentalne znaczenie dla całego organizmu - w jelitach. Książka "Dieta G...
20. Dieta przeciwzapalna, Marzena Rojek-ledwoch
Stan zapalny w organizmie to sygnał, który nie powinien być lekceważony. Wzmożona reakcja układu immunologicznego często wskazuje na zagrożenie, a odpowiednia dieta może odegrać kluczową rolę w profilaktyce oraz łagodzeniu tych stanów. W tej książce znajdziesz kompleksowy przewodnik, który pomoże Ci wprowadzić proste, ale skuteczne zmiany w jadłospisie, przywracając równowagę w organizmie i wspierając układ odpornościowy.Zrozumienie stanów zapalnychDowiedz się, jak stan zapalny wpływa na zdro...
![]()