"Roślinna kuchnia regionalna" to książka dla miłośników kulinariów oraz dla osób, które interesują się ciekawostkami z otaczającego nas świata.
Książka przedstawia nieco inne spojrzenie na kuchnię - dziś cenimy sobie dania mięsne, a jednak rośliny już od wieków pełniły ważną rolę w przygotowywanych posiłkach. Czy potrafimy wrócić do naszych korzeni kulinarnych i całkowicie zmienić swoją dietę?
Kulinarna podróż po wszystkich zakątkach Polski stanowi niezwykle przyjemne doznanie, które często samym opisem pobudza kubki smakowe. Proste i tanie składniki są korzystne nie tylko dla naszego portfela, ale również dla zdrowia. Właśnie dlatego dawna kuchnia polska obfitująca w produkty roślinne gwarantowała zdrowie i siły witalne, szczególnie w niższych warstwach społecznych, gdzie mięso było rarytasem.
W książce "Roślinna kuchnia regionalna" można odkryć wiele zapomnianych dań, które zachwycają smakiem. Czytelnik poznaje historię polskiej kuchni regionalnej, na którą wpływ miały warunki przyrodnicze, sytuacja polityczna czy położenie geograficzne. Warto się dowiedzieć, czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie, hołubcie na Pomorzu Zachodnim, fujarki pastusze na Podkarpaciu oraz jak smakują inne, niezwykłe polskie dania. Okazuje się, że wiele z nich jest wegańskich już od stuleci.
Książka "Roślinna kuchnia regionalna" to pozycja, którą można potraktować jako zbiór ciekawostek o naszej rodzimej kuchni. Tematyka niezwykle popularna zachęca do sięgnięcia po książkę, która napisana żywym językiem stanowi przyjemną lekturę.
O autorze
Autor Paweł Ochman jest pisarzem, który od wielu lat porusza tematykę kuchni wegańskiej. Tym razem stara się ukazać, iż weganizm nie jest "wymysłem" czasów współczesnych, a ma tradycję głęboko zakorzenioną w polskiej kulturze.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii kuchnia polska
