Kuchnia raciborska

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Format:	17.0x24.0cm
Oprawa:	Miękka
Rok wydania:	2005
Ilość stron:	529
Wydawnictwo:	Waw

41,23 zł

Cena okładkowa: 46,70 zł

Wyślemy 21.07.2026

Darmowa dostawa z DPD Pickup od 159 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci: 159,00 zł

Koszt dostawy od 6,99

Opis

Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m.in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym ? sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz,w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii kuchnia polska

Szczegóły

Tytuł: Kuchnia raciborska
Autor: Grzegorz Wawoczny
Wydawnictwo Waw
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2005
Ilość stron: 529
Format: 17.0x24.0cm
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 45484602240KS
Język: polski
Podtytuł: Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej
ISBN: 9788389802088
EAN: 9788389802088
Wymiary: 17.0x24.0x3.3 cm

Recenzje

Dodaj recenzję

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Inne książki polecane dla fanów Kuchnia raciborska

1. Dieta w menopauzie. Przewodnik dla każdej kobiety, Sylwia Leszczyńska
Menopauza to naturalny i nieunikniony etap w życiu każdej kobiety, jednak sposób, w jaki go doświadczamy, może być znacznie łagodniejszy i pełniejszy energii, jeśli tylko uzbroimy się w odpowiednią wiedzę i narzędzia. Książka "Dieta w menopauzie" to kompendium wiedzy, które zmienia podejście do tego wyjątkowego czasu, ukazując, jak fundamentalne znaczenie dla naszego samopoczucia i zdrowia mają codzienne wybory żywieniowe. To pierwszy tak kompleksowy przewodnik, który nie tylko tłumaczy skomp...
2. Leniwy pieróg czyli wege kuchnia dla dzieci, Agata Dobrowolska
Lubisz kuchnię polską? A może dopiero ją odkrywasz? "Leniwy Pieróg, czyli wege kuchnia dla dzieci (i nie tylko!)" to zbiór 46 smacznych i łatwych do wykonania przepisów kulinarnych - wariacji na temat typowo polskich dań. Znajdziecie tu zarówno przepis na mazurka jak i... kiszenie ogórków :) A to wszystko w towarzystwie pięknych ilustracji autorstwa Agaty Dobrowolskiej.Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii gotowanie dla dzieci
3. Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity, Magdalena Makarowska
Długie i pełne energii życie, wolne od codziennych dolegliwości i zmęczenia, nie jest odległą wizją przyszłości, lecz realną możliwością, której klucz leży w naszym talerzu. Właśnie na tym fundamencie opiera się rewolucyjna koncepcja zawarta w książce "Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity", autorstwa cenionej dietetyczki klinicznej, Magdaleny Makarowskiej. Ta publikacja to znacznie więcej niż kolejny poradnik żywieniowy - to kompleksowy przewodnik, który pomoże Ci ...
4. Domowe wędliny tradycyjne oraz dojrzewające, Robert Winckiewicz
Marzysz o tym, by na Twoim stole zagościły aromatyczne, pełne smaku i przede wszystkim zdrowe, domowe wędliny? W dzisiejszych czasach, gdy coraz częściej szukamy alternatyw dla produktów z masowej produkcji, powrót do tradycji wyrobu wędlin w domowym zaciszu staje się nie tylko pasją, ale i sposobem na świadome odżywianie całej rodziny. Ale od czego zacząć, jeśli pragniesz samodzielnie przygotowywać tradycyjne wędliny i te dojrzewające, które zachwycą każdego smakosza?Ta książka to kompleksow...
5. 105 nowych pomysłów na tanie obiady, Joanna Zielewska
Czy wiesz, że codzienne gotowanie może być jednocześnie prawdziwą przyjemnością i sprytnym sposobem na dbanie o domowy budżet? W obliczu rosnących cen i wyzwań związanych z marnowaniem żywności, wielu z nas szuka sprawdzonych rozwiązań, które pozwolą cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia i nadmiernego obciążenia portfela. Książka „105 nowych pomysłów na tanie obiady” to odpowiedź na te potrzeby – kompleksowy przewodnik po świecie kulinarnych inspiracji, który udowadnia, ...
6. Kuchnia Żydowska, Małgorzata Puzio
Smaczne przepisy na dania z Kuchni Żydowskiej.Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii kuchnia polska
7. Wiosenny detoks
Wiosna to czas naturalnego odrodzenia i idealny moment, aby z troską spojrzeć na swój organizm, dając mu impuls do działania. Książka "Wiosenny detoks" to prawdziwa skarbnica inspiracji, która pomoże Ci odzyskać lekkość, witalność i promienną energię, wprowadzając do Twojej kuchni smakowite, a zarazem prozdrowotne zmiany.Czy zastanawiasz się, jak w prosty i przyjemny sposób wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe do swojego codziennego życia? Ta publikacja to odpowiedź na Twoje potrzeby! Odkryjes...
8. Wielka księga nalewek
Przewodnik wraz z przepisami po szlachetnym alkoholu, który w domowych warunkach możemy uczynić Nalewki są najbardziej tradycyjnym polskim alkoholem. Pewnie większość z nas choć kilka razy w życiu próbowała samodzielnie wyprodukować alkoholowy smakołyk. Wytrawną nalewkę do mięs lub słodką, dobrze zastępującą likier – do kawy. W polskich domach nalewki od wieków robiło się w tysiącach odmian, stosując różnorodne receptury. Sekrety robienia nalewek przechodziły w rodzinie z pokolen...
9. Coomfort food, Jakub Przeździecki
"Comfort food" Jakuba Przeździeckiego to zaproszenie do świata smaków, które koją duszę i rozgrzewają serce. To kulinarna podróż, podczas której odkryjesz, że prawdziwa radość z jedzenia tkwi w prostocie, autentyczności i dzieleniu się miłością. W zabieganym świecie, pełnym pośpiechu i oczekiwań, łatwo zapomnieć o przyjemnościach, jakie niesie ze sobą celebrowanie posiłków. Czy czasem nie marzysz o daniu, które otuli Cię niczym ciepły koc w chłodny wieczór? O smaku, który przeniesie Cię w cza...
10. Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka, Marcin Jabłoński
Książka przedstawia w syntetyczny sposób najbardziej aktualną wiedzę z podstaw dietetyki. Jest przeznaczona głównie dla dietetyków, z pewnością jednak zainteresuje także studentów uczelni wyższych(medycznych, nauk o zdrowiu i związanych z żywieniem), uczniów szkół gastronomicznych (technik żywienia i usług gastronomicznych, technik technologii żywności i inne spokrewnione zawody), pracowników naukowo-dydaktycznych, lekarzy oraz osoby, które interesują się tą dziedziną nauki. W Vademecum Czyte...
11. Zioła w kuchni, Michał Mazik
W ciągu ostatnich kilkunastu lat obserwuje się ogromne, wzrastające wciąż zainteresowanie tematyką ziół i przypraw. Coraz większe jest też zainteresowanie zdrową żywnością. Dzięki prasie, książkom, Internetowi, świadomość kulinarna oraz wiedza dotycząca przyprawiania potraw jest dużo większa aniżeli było to dekady temu. Miłośnicy gotowania nie boją się eksperymentów kulinarnych wprowadzając do swojego menu coraz to nowe smaki z kuchni całego świata. Poradnik składa się z dwóch części. Pierw...
12. Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege, Magdalena Makarowska
Ciało nie potrzebuje restrykcji, ale równowagi - to fundamentalna prawda, która często ginie w gąszczu modnych diet i skomplikowanych planów żywieniowych. Ta książka to zaproszenie do świata, gdzie zdrowe odżywianie staje się przyjemnością, a nie kolejnym wyzwaniem. Zapomnij o obsesyjnym liczeniu kalorii czy poczuciu winy po każdym kęsie. Czas odkryć prostotę i skuteczność diety opartej na białku, wspieranej przez Twoje ulubione kuchenne urządzenie - air fryer.Magdalena Makarowska, ceniona di...
13. Jaglany detoks, Marek Zaremba
Odkryj, jaki wpływ na twoje zdrowie i życie może mieć kasza jaglana – niekwestionowana królowa zdrowia! Dowiedz się jak przeprowadzić bezglutenowy detoks o każdej porze roku. Pragniesz schudnąć bez głodzenia się? Chcesz zwiększyć odporność organizmu? Męczą cię uporczywe infekcje albo odczuwasz znużenie? Nie wiesz, jak poradzić sobie z alergią? W książce znajdziesz sprawdzony sposób na pozbycie się trapiących cię problemów. Dzięki proponowanej diecie oczyścisz swój organizm, a przede ws...
14. Dieta dla urody, Agata Lewandowska
Zadbaj o swoją urodę od wewnątrz, stosując odpowiednią dietę!Marzysz o lśniących, gęstych włosach? Twoje paznokcie są kruche i łamliwe? A może masz kłopoty z cerą i zrobisz wszystko, by wreszcie zaczęła być gładka i naturalnie piękna? Nie musisz wydawać majątku na kosmetyki ani „cudownie” działające witaminy. Niektóre produkty spożywcze mogą poprawić koloryt i na?wilżenie skóry, zahamować wypadanie włosów i spowolnić powstawanie oznak starzenia się. Są też takie, które wspomagają ...
15. Ugotuj mi mamo. 365 przepisów na dania dla dzieci
Twoje dziecko jest coraz ciekawsze świata i nowych smaków, a Tobie brakuje pomysłów na kolejne dania dla maluszka? Z pomocą przychodzi książka, dzięki której nauczysz się, jak przygotować pyszne i pełnowartościowe potrawy dla Twojej pociechy przy minimalnym nakładzie czasu.Każdy rodzic chce dla swojego dziecka wszystkiego, co najlepsze. Dostarczenie mu potrzebnych do poprawnego funkcjonowania składników odżywczych jest kwestią priorytetową. Prawidłowe odżywianie od najmłodszych lat ma ogromny...
16. Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu
"Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu" to książka kucharska, w której znajdziemy przepisy na wypieki i desery autorstwa mistrzów z najlepszej szkoły kulinarnej świata.Do cukiernictwa należy podchodzić z pasją i zaangażowaniem. Jedynie wtedy można wyrazić w wypiekach i deserach to, o co naprawdę w nich chodzi. A chodzi tu o sprawianie przyjemności - i to za pośrednictwem wielu zmysłów. Idealny wypiek ma na równi cieszyć węch i podniebienie, a także oczy...
17. Dietetyczne przekąski. 100 przepisów słodkich i wytrawnych, Viola Urban
Czy zdrowe przekąski mogą być równie smaczne i satysfakcjonujące jak te, które znamy z dzieciństwa? Zdecydowanie tak! Książka "Dietetyczne przekąski. 100 przepisów słodkich i wytrawnych" to prawdziwa rewolucja w postrzeganiu jedzenia między posiłkami, dowodząca, że chwile przyjemności kulinarnej nie muszą iść w parze z wyrzutami sumienia. Autorka, Viola Urban, ekspertka w dziedzinie dietetyki, przedstawia kompleksowe podejście do tematu podjadania, udowadniając, że świadome wybory mogą stać s...
18. Keto łatwizna, Paulina Warchała
Wspólne posiłki dla całej rodziny, które jednocześnie wspierają dietę ketogeniczną? To brzmi jak marzenie wielu osób, a z książką "Keto łatwizna" Pauliny i Michała Warchała staje się ono rzeczywistością. Zapomnij o podwójnym gotowaniu, skomplikowanych jadłospisach i poczuciu wykluczenia przy stole – ta książka to prawdziwy przewodnik po smacznym i zdrowym keto dla wszystkich domowników, niezależnie od ich potrzeb żywieniowych.Wielu z nas, rozpoczynając przygodę z dietą ketogeniczną, oba...
19. Domowe konserwy w słojach i puszkach oraz kiszonki Bożenki, Robert Winckiewicz
"Domowe konserwy w słojach i puszkach" to kolejna książka kulinarna Roberta Winckiewicza - tym razem autor przedstawia proste przepisy na przepyszne przetwory mięsne, warzywne i owocowe, jakie lata temu przyrządzały nasze babcie.Początkujący adepci sztuki kulinarnej ucieszą się na wieść, że Wydawnictwo Olesiejuk wydało kolejną książkę kulinarną Roberta Winckiewicza. "Domowe konserwy w słojach i puszkach" to aż 300 stron pełnych dobrze znanych przepisów na tradycyjne, babcine przetwory i wyśmi...
20. Metoda Glucose Goddess. 4 tygodnie na to, by opanować zachcianki, odzyskać energię i czuć się rewelacyjnie, Jessie Inchauspé
"Metoda Glucose Goddess" to pozycja, która uczy jak pozbyć się chronicznego apetytu na słodycze oraz zachować zdrowie i dobre samopoczucie na długie lata. Autorka książki przekazuje czytelnikom poparte licznymi badaniami naukowymi informacje o oddziaływaniu glukozy na kondycję ludzkiego ciała. Tłumaczy, że skoki cukru po posiłkach wpływają na funkcje poznawcze mózgu i proces starzenia się organizmu, a także mają ścisły związek z ryzykiem występowania groźnych chorób, w tym nowotwor...

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka