Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu

Wysyłka w
24 godziny + czas dostawy
Wydawnictwo
Ilość stron
512
Rok wydania
2019
Nasza cena: 54,55 zł 89,00 zł Taniej o: 39%

"Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu" to książka kucharska, w której znajdziemy przepisy na wypieki i desery autorstwa mistrzów z najlepszej szkoły kulinarnej świata.

Do cukiernictwa należy podchodzić z pasją i zaangażowaniem. Jedynie wtedy można wyrazić w wypiekach i deserach to, o co naprawdę w nich chodzi. A chodzi tu o sprawianie przyjemności - i to za pośrednictwem wielu zmysłów. Idealny wypiek ma na równi cieszyć węch i podniebienie, a także oczy. Wiedzą o tym doskonale szefowie kuchni z Cordon Bleu. Wie o tym również ceniony na całym świecie Platon Dolivier, który opracował prezentowaną tu książkę.

"Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu" to pozycja obowiązkowa dla wszystkich pasjonatów cukiernictwa. Znajdziecie tu zarówno klasyki ciastkarstwa, jak i nowoczesne, zadziwiające tak smakiem, jak i wyglądem desery. Wszystkie przepisy zostały zilustrowane barwnymi fotografiami, wiele z nich zaopatrzono również we wskazówki szefa kuchni. Książka zawiera dodatkowo listę podstawowych przyborów, które będą niezbędne do przygotowywania tych znakomitych wypieków i deserów.

Miłośnikom klasyki szefowie kuchni proponują między innymi: ciasto opera czekoladowo-pistacjowe, ciasto Trzech Króli, tort szwarcwaldzki, placek z truskawkami czy też makaroniki z malinami. Ci, którzy uwielbiają proste przysmaki dla całej rodziny, również znajdą coś dla siebie. Z pewnością przypadnie im do gustu czekoladowe micuits, muffiny z mango i z czekoladą, gorące suflety waniliowe lub tartę Tatin z jabłkami. A jeżeli będziesz mieć ochotę na trochę szaleństwa, znajdziesz tu innowacyjne przepisy na ptysie z yuzu i z czekoladą, kostki waniliowe z fiołkami krystalizowanymi, tartaletki czekoladowo-ślazowe, a nawet tort z aloesem i z poziomkami.

To, że Paryż jest uznawany dzisiaj za światową stolicę smaku, zawdzięcza między innymi słynnej kulinarnej szkole Cordon Bleu. Została ona założona w roku 1895. Obecnie to już cała sieć szkół kształcących szefów kuchni na światowym poziomie. Renoma szkoły jest niezwykle znacząca, jako że gotowania uczą w niej laureaci licznych nagród: tak francuskich, jak międzynarodowych. To prawdziwi pasjonaci swojej sztuki. W pracy łączą ogromne doświadczenie i chęć odkrywania nowych smaków. Dzięki temu ich przepisy to zarówno klasyka, jak i innowacje, które zadziwią nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Recenzje

Warto zwrócić uwagę na...
Free. Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru 0/5 Nasza cena:
28,00 zł 35,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Free. Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru

Pyszne i zdrowe łakocie dla tych, którzy muszą unikać niektórych substancji, a także dla tych, którzy ciągle poszukują nowych smaków. Ponad 70 receptur na doskonałe ciasta i desery bez glutenu, mleka, jajek czy cukru. Dodatkowo zbiór porad, jak zastąpić trudne składniki w codziennych przepisach....
Wykwintne desery 0/5 Nasza cena:
12,45 zł 24,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Wykwintne desery

Książka ta zawiera przepisy na najsmaczniejsze desery, takie jak: panna cotta,bavarese, zabajone czy parfait. Nie brak też w niej zaskakujących wariacji z pysznymibudyniami i musami w roli głównej. A do tego szczypta cukierniczej teorii i dużopraktycznych porad.Winogronowe bavarese z...
Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy 0/5 Nasza cena:
23,45 zł 35,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy

Apetyczna książka napisana z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta idekoracje, wszystko na bazie czekolady. Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można...
200 potraw z całego świata w twojej kuchni 0/5 Nasza cena:
47,20 zł 59,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

200 potraw z całego świata w twojej kuchni

3, 4 lub 5 składników, parę minut na przygotowanie 200 łatwych przepisów z 5 kontynentów Do 6 składników, żeby ograniczyć wydatki NOWY KULINARNY PRZEWODNIK PODRÓŻNIKÓW Podróżowanie stało się coraz popularniejsze i również w Polsce pojawiły się restauracje serwujące dania z całego świata. Modne...
Made in Italy. Smaki, składniki i tradycyjne przepisy 5/5 Nasza cena:
30,60 zł 36,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Made in Italy. Smaki, składniki i tradycyjne przepisy

Książka w całości poświęcona włoskiej sztuce kulinarnej, z uwzględnieniem najbardziej charakterystycznych smaków Italii. Zawiera 150 najlepszych przepisów, wywodzących się z tradycji. Całość podzielona została na poszczególne regiony, okraszona dużą dawką informacji i ciekawostek dotyczących kuchni...
Superproste gotowanie 0/5 Nasza cena:
51,33 zł 59,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Superproste gotowanie

Kuchnia prosta, a raczej… SUPERPROSTA. Oryginalność i wspaniałe smaki kuchni śródziemnomorskiej zamknięte w jednej książce… Mnóstwo przepisów, bardzo prostych w wykonaniu i zawierających *nie więcej niż 6 składników*. Od przystawek aż po słodkości, przez makarony, zupy, drugie dania z mięsa i ryb,...
Free Gotowanie bez glutenu, mleka, jajek, cukru 0/5 Nasza cena:
30,45 zł 35,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Free Gotowanie bez glutenu, mleka, jajek, cukru

Pyszne i zdrowe śniadania, przekąski, obiady i słodkości dla tych, którzy muszą unikać niektórych substancji, a także dla tych, którzy ciągle poszukują nowych smaków. Ponad 70 receptur na potrawy bez glutenu, mleka, jajek czy cukru. Dodatkowo zbiór porad, jak zastąpić „trudne” składniki w...
Złota łyżka. 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej 0/5 Nasza cena:
58,65 zł 69,01 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Złota łyżka. 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej

Esencja kuchni włoskiej, najlepsze i za razem sprawdzone przepisy teraz w jednej publikacji. Wydawcą książki jest czołowy wydawca włoskich książek kulinarnych - Food Editore. Wszystkie przepisy zamieszczone w tej książce zostały wykonane w ich redakcyjnej kuchni i tam też zrobiono zdjęcia,...
Poradnik wiercipięty, czyli jak uwolnić energię... 5/5 Nasza cena:
19,15 zł 29,01 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Poradnik wiercipięty, czyli jak uwolnić energię...

We współczesnym świecie, w którym królują komputery, tablety i smartfony, ważne jest, by odkrywać wraz z dziećmi inne sposoby na spędzanie wolnego czasu. Aktywność na świeżym powietrzu jest rozrywką, która na nowo powinna być doceniona. Warto więc pokazać dzieciom, jak wspaniale mogą bawić się w...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula