Ryba jest wieloznacznym i bardzo rozpoznawalnym w naszej kulturze symbolem. Kojarzy się m.in. z chrześcijaństwem. Stanowi też smaczny element posiłku, więc znawcy najbardziej wybornych ryb rozwodzą się często nad ich walorami smakowymi. Jeśli Ty również chcesz poszerzyć swój zakres wiedzy na temat pływających stworzeń, przeczytaj koniecznie książkę pt. "Kocioł pełen ryb", której autorem jest Andrzej Kozioł.
W Polsce ryby zajmują zacne miejsce, m.in. na stole. Jak głosi znane powiedzenie, rybka lubi pływać, więc nie może jej zabraknąć na żadnej zakrapianej imprezie. Ryby i śledzie są związane z wieloma tradycyjnymi świętami, jak chociażby Boże Narodzenie. Któż nie zna smaku smażonego dorsza w cytrynie, wędzonej makreli czy szprotów w oleju. Polacy chętnie sięgają także po zagraniczne pomysły na przyrządzenie ryby jak np. śledzie po żydowsku czy ryby po grecku. Autor zbiera w całość wszystkie najważniejsze informacje o rybach i przedstawia swoiste kompendium wiedzy o nich, nie tylko z kulinarnego punktu widzenia.
W książce znajduje się kopalnia odniesień do kontekstów religijnych czy kulturowych. Możesz tu znaleźć wiele inspiracji na suty rodzinny obiad lub po prostu poznać ciekawostki na temat wiary katolickiej i dawnych wierzeń na temat ryb. Jeśli do tej pory znałeś wyłącznie tradycję noszenia rybich łusek w portfelu, by przyciągnąć bogactwo, to dzięki tej książce zdecydowanie rozwiniesz swoje rybne horyzonty. Nie brak tu również nawiązań do innych wodnych stworzeń takich jak małże, ośmiornice czy homary.
O autorze
Andrzej Kozioł pochodzi z Krakowa. Jest pisarzem i dziennikarzem, który przez lata pełnił też funkcję redaktora "Dziennika Polskiego". Wiele jego publikacji dotyczyło bezpośrednio miasta, z którego się wywodził, oraz jego kultury.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
