Grillowanie dla wielu osób jest prawdziwą pasją, ale prawda jest taka, że bez odpowiednich umiejętności oraz wiedzy kulinarnej niezwykle trudno będzie zaskoczyć gości i przygotować wykwintne dania z grilla, których nikt się nie spodziewa. Chcesz zaserwować coś naprawdę wyjątkowego? Z tą książką nie mogłoby się nie udać!
Publikacja "Jedzenie, że ogień. Niebanalna uczta w plenerze. Grill, ognisko, kociołek, ruszt" jest kompleksową książką kucharską poświęconą daniom z grilla. Znajdziesz w niej mnóstwo ciekawych przepisów tradycyjnych oraz polowych, które zachwycą gości i wprowadzą Cię w klimat grillowania. Dzięki tym recepturom poznasz zupełnie nowe smaki i odkryjesz dania, jakich jeszcze nie jadłeś. Nie można ich przygotować na zwykłej, domowej kuchence, ponieważ potrzebny jest do nich ruszt z prawdziwego zdarzenia!
Szukasz ciekawych inspiracji do nowych dań na imprezy rodzinne, ważne uroczystości czy nawet na co dzień? To wszystko znajdziesz w prezentowanej w tej ofercie książce. Co ciekawe, w przepisach są wykorzystywane sezonowe warzywa, które można kupić tanio lub zasadzić na własnej działce.
Opinie o książce
Tu dzieje się magia. Patrycja zabiera nas w kulinarną podróż po świecie, czerpie z natury, w niezwykły sposób łączy proste składniki. Jest sezonowo, barwnie, aromatycznie. Przeczytałam, obejrzałam i natychmiast chcę próbować. Zastanawiam się tylko, co pójdzie na pierwszy ogień.
Beata Grątkowska, autorka książek i bloga Praktykulinarni.com
To nie przepisy – to gotowe scenariusze na przygody poza domem z przyjaciółmi i bliskimi! Z tą książką porzucisz kuchnię i niezależnie od pory roku pobiegniesz rozpalać ogień.
Ola Czapla-Oslislo, recenzentka kulinarna i autorka BlogOstryga.pl
Ogień to żywioł, który od milionów lat daje ludziom poczucie bezpieczeństwa i ciepło, a Patrycji udało się go ujarzmić. Ta książka wprowadzi was w niezwykły świat potraw z grilla i BBQ.
Andrzej Gibas, brązowy medalista Mistrzostw Świata BBQ
O autorce
Chociaż Patrycja Walter-Zagórska nie ma kulinarnego wykształcenia, jej doświadczenie w branży sprawia, iż zdecydowanie warto jej zaufać. Autorka książki "Jedzenie, że ogień. Niebanalna uczta w plenerze. Grill, ognisko, kociołek, ruszt" pracowała w różnych lokalach na Śląsku jako kelnerka, menadżerka, kucharka czy barmanka. Obecnie zajmuje się pracą w bistro.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
Czy książka "Jedzenie, że ogień" zawiera przepisy wyłącznie na klasycznego grilla?
Publikacja wykracza poza standardowe grillowanie, oferując przepisy na ognisko, kociołek oraz ruszt. Autorka prezentuje autorskie i tradycyjne dania dostosowane do wymagających warunków polowych. Czytelnicy poznają sposoby na wykorzystanie żaru do wydobycia unikalnych smaków niemożliwych do uzyskania w domowej kuchni. To kompleksowy przewodnik po różnorodnych formach biesiadowania na świeżym powietrzu.
Jakie techniki przygotowywania potraw w plenerze znajdę w tej publikacji?
W książce znajdziesz instrukcje dotyczące gotowania w kociołku, pieczenia na ruszcie oraz technik BBQ. Patrycja Walter-Zagórska uczy, jak ujarzmić żywioł ognia, by bezpiecznie i efektywnie przygotowywać aromatyczne posiłki. Publikacja kładzie nacisk na wykorzystanie naturalnego ciepła i dymu jako kluczowych składników potraw. Dzięki tym wskazówkom opanujesz sztukę bycia profesjonalnym kucharzem ognia w każdych warunkach.
Czy przepisy w tej książce sprawdzą się podczas organizacji przyjęć dla dzieci?
Tak, autorka uwzględniła scenariusze kulinarnych przygód idealne na spotkania z najmłodszymi. Przepisy są barwne i atrakcyjne wizualnie, co skutecznie zachęca dzieci do wspólnego biesiadowania przy ogniu. Formuła dań sprzyja bezpiecznemu angażowaniu rodziny w proces przygotowywania posiłków w ogrodzie. To świetny sposób na urozmaicenie dziecięcych urodzin lub aktywnych weekendów na świeżym powietrzu.
Czy z porad zawartych w książce można korzystać również poza sezonem letnim?
Z poradników i przepisów zawartych w tej książce skorzystasz z powodzeniem o każdej porze roku. Porady dotyczące rozpalania ognia i technik obróbki cieplnej są uniwersalne i sprawdzają się również w chłodniejsze dni. Autorka zachęca do wyjścia w plener niezależnie od panującej temperatury czy aktualnego miesiąca. Dzięki temu Twoje spotkania towarzyskie przy ognisku mogą trwać przez cały rok bez ograniczeń.
Dla kogo ta książka kucharska może okazać się zbyt wymagająca?
Książka nie jest odpowiednia dla osób poszukujących szybkich dań do przygotowania na domowej kuchence. Treść koncentruje się wyłącznie na specyfice pracy z żywym ogniem, co wymaga dostępu do ogrodu lub wyznaczonego miejsca na ognisko. Osoby unikające kontaktu z dymem i dłuższego procesu przygotowywania opału mogą uznać te techniki za zbyt pracochłonne. Publikacja wymaga od czytelnika gotowości do eksperymentowania w surowszych, polowych warunkach.
