Insulinooporność w polskiej kuchni. Dla całej rodziny, z niskim IG

Z zaciekawieniem sięgam nowości wydawnicze dotyczące insulinooporności. Sama na nią cierpię, jednak nie będę oszukiwać- na razie nie odżywiam się zgodnie z zasadami IO, nie jadam według niskiego indeksu glikemicznego. Mimo to- cały czas walczę o siebie, o zdrowie, próbuję okiełznać zaburzenia odżywiania, między innymi kompulsywne objadanie się.

"Insulinooporność w polskiej kuchni" to trzecie książka duetu Makarowska-Musiałowska. Magdalena Makarowska jest dietetyczką, specjalistą żywienia. Dominika Musiałowska to założycielka jednego z najlepszych blogów o tej tematyce, prezes fundacji. Dzięki nim Polacy otrzymują kompendium wiedzy na temat zaburzenia metabolicznego, jakim jest Insulinooporność.

Pierwsza część to garść informacji na temat diagnozy wyżej wspomnianych kłopotów z insuliną oraz kilka pomysłów jak radzić sobie z uzależnieniem od słodyczy, niechęcią dzieci do jedzenia zdrowych posiłków, potraw oraz akceptacji swojego nowego trybu życia. Dowiemy się też co daje aktywność ruchowa oraz jaką dyscyplinę wybrać.

Druga część to przepisy kulinarne. To coś, co uwielbiam. W książce prezentowane są nam przepisy na zdrowe potrawy, bez cukru i soli. Mogę się tylko domyślać, że czytając "zdrowe" macie w myślach takie z produktów drogich, nieznanych, trudnych do przegotowania i fit. I tu pudło! Autorki mają dla nas przepisy dość proste do zrobienia, z produktów obecnych w każdej polskiej kuchni.

Wszystko to zobrazowane jest pięknymi ilustracjami dań, na widok których, co du dużo mówić- ślinka cieknie.

Część ostatnia to tabelka z różnymi celami do osiągnięcia. Jakimi? Dotyczą one jadłospisu, aktywności fizycznej, snu, samopoczucia czy leków.

Podsumowując: po raz kolejny na rynku wydawniczym pojawia się pozycja godna uwagi. Sądzę, że przyda się nie tylko osobom, które cierpią na insulinooporność, ale też Tobie czytelniku. Na pewno nie raz skorzystam z bazy przepisów, jaką umieszczono w książce. Polecam!

Ta książka okazała się bardzo ciekawa i przydatna. Jej zalety to:

1. Dużo ciekawych informacji na temat choroby i jak sobie z nią radzić.

2. Dobre porady na temat zmiany stylu życia po zdiagnozowaniu.

3. Bardzo dużo smacznych i zdrowych przepisów.

5. W miarę proste przepisy (nie trzeba być MasterSzefem, żeby je zrobić ;D )

4. Produkty z których mamy przygotować dania są dostępne w polce i nie kosztują strasznie dużo.

5. Przepisy na ciekawe dania dla dzieci i porady jak radzić sobie z "Niejadkami".

6. Z tyłu książki znajduję się tabela "samokontroli" na każdy dzień na cały rok (tu można zaznaczyć co udało się osiągalność, co jest bardzo motywujące).

To już moja kolejna książka tej autorki, jak zwykle się nie zawiodłam. Przepisów jest naprawdę bardzo dużo. Każdy przepis ma podana kaloryczność, a opisy są dokładne a same przepisy proste do wykonania. Dania są smaczne i są dobra alternatywą dla osób z insulinoopornością.