Składniki. Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy

Autor:

George Zaidan

Wysyłka w
24 godziny + czas dostawy
Format
138 x 205 mm
Rok wydania
2020
Wydawnictwo
Ilość stron
328
Inne wersje (1)
eBook, mobi, epub
za 26,41 zł
Nasza cena: 25,14 zł 39,90 zł Taniej o: 37%

Jak produkty codziennego użytku wyglądają z perspektywy chemika? Na to pytanie odpowiada George Zaidan w książce pod tytułem "Składniki. Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy".

Naukowiec wyjaśnia z pozoru skomplikowane naukowe fakty w niezwykle zabawny i humorystyczny sposób. Opierając się na solidnej wiedzy, obala wiele mitów, tłumacząc wszystko w przystępny dla każdego sposób.

Chemia to jedna z dziedzin, które w najbardziej widoczny sposób oddziałują na życie codzienne każdego człowieka. Wszystko to, co jemy i pijemy, wszystkie kosmetyki, których używamy każdego dnia, w pewien sposób wpływają na ludzki organizm. Jednak skąd wiedzieć, czy wywierany przez nie wpływ jest pozytywny?

Ludzki organizm to także zbiór różnych substancji chemicznych. Dlatego tak ważna jest świadomość, jak oddziałują na niego wszystkie produkty, z którymi ma styczność na co dzień. Podstawy chemii to wiedza, którą każdy powinien wykorzystywać. Autor dokładnie wyjaśnia wiele różnych kwestii, przedstawia też pytania, które dla naukowców są problematyczne, a odpowiedzi na nie - jeszcze nieodnalezione.

Czy chipsy, e-papierosy, przetworzona żywność są naprawdę aż tak szkodliwe? A jeśli tak to dlaczego? Jaki wpływ na funkcjonowanie ma codzienne spożywanie kofeiny w kawie czy herbacie? Na te pytania - i nie tylko - odpowiedzi znajdują się w książce George'a Zaidana.


Opinie o książce

Jeśli sądziliście, że chemia może być naprawdę interesująca (a jest), ale nie mogliście się skupić na lekcjach w szkole, to jest książka dla was. George Zaidan sprawi, że będziecie głośno się śmiać, czytając opowieści o cudach praktycznej, użytecznej nauki, a wszystko wytłumaczy na przykładach genialnych porównań, które zrozumie nawet jedenastolatek.

Daniel J. Levitin, autor "Zasłuchanego mózgu. Co się dzieje w głowie, gdy słuchasz muzyki"

O mój Boże, ta książka jest GENIALNA! Zabawna, wnikliwa, napisana ciętym językiem i dodająca otuchy.

Kallie Moore, prowadząca PBS Eons

Jeśli chcecie dowiedzieć się prawdy o cheetosach, kremach z filtrem, zamiennikach masłach i innych codziennych sprawach związanych z chemią, zajrzyjcie do pełnych werwy Składników. Ale przede wszystkim kupcie tę książkę, bo nauczy was myśleć jak błyskotliwy, oczytany i diabelnie zabawny naukowiec.

Sam Kean, autor "Dziwnych przypadków ludzkiego mózgu" i "Znikającej łyżeczki. Dziwnych opowieści chemicznej treści"


O autorze

George Zaidan, autor książki "Składniki. Osobliwa chemia tego co jemy i czym się smarujemy." to absolwent MIT. Zajmuje się promowaniem swojej naukowej działalności oraz jest producentem programów popularnonaukowych. Jest twórcą serii "Ingredients" stworzonej dla National Geographic. Jego prace są publikowane w takich czasopismach jak "New York Times", "Forbs" czy "National Geographic Magazine".

Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autor: George Zaidan
  • Wydawnictwo Marginesy
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2020
  • Ilość stron: 328
  • Format: 138 x 205 mm
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788366500266
  • Język: polski
  • Podtytuł: Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy
  • Oryginalny tytuł: Ingredients: The Strange Chemistry of What We Put in Us AND ON Us
  • Tłumacz: Robert Waliś
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788366500266
  • EAN: 9788366500266
  • Wymiary: 14.0x21.0x2.5 cm
Warto zwrócić uwagę na...
Agencja modelek Eileen Ford 0/5 Nasza cena:
32,78 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Agencja modelek Eileen Ford

Królowa świata mody. Epicka historia niezwykłej kobiety. Eileen Ford to ikona naszych czasów – stworzyła nowoczesną agencję modelek i wyniosła ten zawód na wyższy poziom. Jej ambicja zmieniła modeling w jedną z najbardziej ekskluzywnych i pożądanych profesji, a ze swoich modelek uczyniła...
Kopnij piłkę ponad chmury 5/5 Nasza cena:
30,84 zł 39,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Kopnij piłkę ponad chmury

Nepal to kraj u progu zmian, w rozkroku pomiędzy starym a nowym światem. Iwona Szelezińska portretuje społeczeństwo w dobie po trzęsieniu ziemi z 2015 roku, które zachwiało znanym porządkiem, pokrzyżowało plany, złamało niejeden życiorys, ale też dało szansę. Kieruje uwagę w stronę tych, których z...
Pod podszewką 5/5 Nasza cena:
38,57 zł 49,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pod podszewką

Kolekcja mody jest trochę jak książka, w której poukrywane są zaskakujące pomysły, znaczenia i historie. Pod podszewką można często znaleźć o wiele więcej, niż widać na pierwszy rzut oka.Pod podszewką to opowieści, stroje i fotografie pisarzy. Autorki asystowały bohaterom w procesie tworzenia....
Czyste mięso. Jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje Twój obiad i cały świat 5/5 Nasza cena:
28,97 zł 34,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Czyste mięso. Jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje Twój obiad i cały świat

Nadchodzi kolejna rewolucja naukowa, a historia dzieje się na naszych oczach: odkryto sposób na wytwarzanie wystarczającej ilości jedzenia dla wciąż rosnącej ludzkiej populacji. Ziemia ledwo dyszy. Wzrost zaludnienia i popytu na mięso, jaja, nabiał i skórę sprawia, że przemysłowa hodowla miliardów...
Barcelona stolica Polski 5/5 Nasza cena:
25,13 zł 34,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Barcelona stolica Polski

Barcelonę od Polski dzieli ponad 2000 km, ale dusza tego miasta jest bardzo słowiańska. Co ciekawe, Katalończyków od wieków nazywają Polakami i prawie na każdym kroku można znaleźć wpływy polskiej kultury, ślady wybitnych Polaków oraz odkryć wspólną historię. Kto by pomyślał, że najpopularniejszy w...
Wanda Chotomska Nie mam nic do ukrycia 0/5 Nasza cena:
33,12 zł 39,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Wanda Chotomska Nie mam nic do ukrycia

Pierwsza biografia jednej z najbardziej znanych polskich pisarek! Autorka ponad dwustu książek, tysięcy wierszy, setek piosenek, sztuk teatralnych, kabaretów i słuchowisk. Królowa polskiej literatury dla dzieci, niepodważalny autorytet, niezwykły talent, mistrzyni rymowania, opowiadania, zabawiania...
Saga Puszczy Białowieskiej 5/5 Nasza cena:
37,27 zł 44,91 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Saga Puszczy Białowieskiej

„Puszcza Białowieska umiera. Bezwzględny las – zadbany, czysty, produkujący drewno i użytki uboczne – nienawidzi puszczy, pożera więc miejsce po miejscu dziką i wolną przyrodę. Z każdym zgrzytem piły usuwającej nieprzydatne dla lasu drzewo, z każdym konarem spalonym, by nie zakłócał porządku w...
O ziołach i zwierzętach 0/5 Nasza cena:
30,84 zł 39,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

O ziołach i zwierzętach

Wystarczy wyjść z domu, żeby nie móc przestać się dziwić. Nie trzeba mieszkać w Puszczy Białowieskiej – wystarczy rozejrzeć się przed blokiem, w parku, nad strumykiem. Rosną tam rośliny pozornie banalne – lebiodka, babka, macierzanka. Mieszkają zwierzęta, na które na co dzień nie zwraca się uwagi –...
Żądła rządzą 4/5 Nasza cena:
27,67 zł 37,91 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Żądła rządzą

Już jako mały chłopiec, dorastający na wsi w Shropshire, Dave Goulson pasjonował się wszelkimi formami życia, począwszy od własnej domowej menażerii egzotycznych zwierzaków, a skończywszy na poronionych eksperymentach z taksydermią. Ale najbardziej ze wszystkiego fascynowały go trzmiele: duże,...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula