Moja kuchnia Polska

Mateusz Gessler

Książka

21,24 zł

Książka

57,35 zł

od 19,99 zł

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Format:	20.2 x 28.5 cm
Oprawa:	Twarda
Wydawnictwo:	Fenix
Rok wydania:	2013
Ilość stron:	400

21,24 zł

Cena okładkowa: 44,99 zł

Produkt niedostępny

Darmowa dostawa z DPD Pickup od 159 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci: 159,00 zł

Koszt dostawy od 6,99

Opis

Za sprawą tego wydania pragniemy udowodnić, że równie satysfakcjonujące jak spożywanie jest przyrządzanie posiłków. Daj się przekonać, że polska kuchnia jest niezwykle smaczna i niebanalna. Poznaj wyjątkowe i oryginalne dania, które zadowolą podniebienie niejednego smakosza.

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii kuchnia polska

Szczegóły

Tytuł: Moja kuchnia polska
Autor: Mateusz Gessler
Wydawnictwo Fenix
Oprawa: Twarda
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 400
Format: 20.2 x 28.5 cm
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 64151902447KS
Język: polski
Nr wydania: 1
ISBN: 9788363687342
EAN: 9788363687342
Wymiary: 20.2 x 28.5 cm
Dane producenta: P. H. W. FENIX, ul. Czapliniecka 148, 97-400 Bełchatów, Polska, wydawnictwo@phwfenix.pl, tel. 44 634 86 26

Powiązane tematy: Promocje

Recenzje

Dodaj recenzję

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Jeśli Moja kuchnia Polska Cię poruszyła, sprawdź również

Jeżeli cieszy cię prostota i smak tradycyjnej polskiej kuchni, naturalnym krokiem jest sięgnięcie po książki, które uczą techniki, pokazują lokalne składniki i podpowiadają, jak odświeżyć rodzinne przepisy. Poniższa lista łączy pozycje praktyczne, dietetyczne i inspirowane kuchniami świata, które pomogą poszerzyć repertuar domowych obiadów i spotkań przy stole.

1. Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji., Joanna Furgalińska
Eleganckie wydanie poświęcone tradycyjnym potrawom przypomina smaki z domowych kuchni i uczy klasycznych technik. Autorka przeprowadza przez przepisy, które często sięgają do rodzinnych receptur, wyjaśniając etapy przygotowania i serwowania. To dobra lektura dla tych, którzy szukają odświeżonej wersji znanych potraw lub pragną odtworzyć dawne smaki. Książka podkreśla wartość sezonowych produktów i prostoty w gotowaniu.
2. Włoska uczta, Matteo Brunetti
Włoska kuchnia uczy czerpać radość z prostych składników i wspólnego jedzenia, co doskonale współgra z filozofią domowego stołu. Autor pokazuje tradycyjne techniki, od przygotowania sosów po pieczenie, a także zachęca do celebracji posiłków. To źródło inspiracji do wprowadzenia do codziennego gotowania większej lekkości i świeżości. Przepisy są przystępne i świetnie sprawdzą się na rodzinne obiady.
3. Oddasz Fartucha 3. Jakie to jest dobre!, Tomasz Strzelczyk
Trzeci tom serii kontynuuje podejście autorstwa skierowane do domowych kucharzy, z naciskiem na prostotę i przystępność przepisów. Zawiera dania, które łatwo odtworzyć niezależnie od doświadczenia w kuchni, co sprzyja eksperymentom z klasycznymi smakami. Dla miłośników rodzinnych obiadów to propozycja urozmaicenia repertuaru bez komplikowania przygotowań. Książka zachęca do przyjemności gotowania i dzielenia się posiłkami.
4. Domowa kuchnia koreańska, Jina Jung
Kuchnia koreańska uczy celebracji posiłku i pracy z fermentowanymi produktami, które mają wiele punktów wspólnych z polskimi kiszonkami. Teksty wyjaśniają techniki przygotowania kimchi i innych dań oraz pokazują, jak łączyć intensywne smaki w prostych domowych przepisach. Dla kogoś, kto lubi tradycyjne, domowe smaki, to zaproszenie do poszerzenia kulinarnego słownika o pikantne, umami akcenty. Książka daje też pomysły na to, jak wykorzystać fermenty jako dodatek do polskich dań.
5. Po prostu chleb. Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku, Siegfried Brenneis
Pieczenie na zakwasie to powrót do tego, co w kuchni najbardziej pierwotne i satysfakcjonujące - własnoręcznie przygotowany chleb pachnie i smakuje zupełnie inaczej. Autor wprowadza w tajniki hodowli zakwasu oraz pokazuje proste techniki wyrabiania i formowania bochenków. Dla miłośników polskiej kuchni własny chleb staje się idealnym dopełnieniem domowych zup, mięs i przetworów. Książka jest napisana krok po kroku, więc sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i dla chcących udoskonalić warsztat.
6. Przepisy dla diabetyków pełnia przyjemności i kontrola cukru we krwi, Matthias Riedl
Zestaw przepisów dla diabetyków łączy smak z kontrolą glukozy, pokazując, że dieta terapeutyczna nie musi być nudna. Autor bazuje na aktualnych badaniach i proponuje potrawy sycące, zrównoważone pod względem węglowodanów i smaku. Książka może być pomocna przy planowaniu codziennych posiłków, które wpisują się w zasady dbania o poziom cukru we krwi. To praktyczne uzupełnienie wiedzy dla osób, które chcą łączyć zdrowie z przyjemnością jedzenia.
7. Kuchnia grecka, Barbara Jakimowicz-Klein
Kuchnia grecka wnosi do stołu oliwę, świeże zioła i lekkie kompozycje, które świetnie balansują cięższe, polskie potrawy. Przepisy oparte na prostych składnikach i śródziemnomorskich technikach ułatwiają stopniowe wprowadzanie lżejszych dań do menu. Książka pokazuje, jak z kilku podstawowych produktów stworzyć pełnowartościowy, aromatyczny posiłek. Dla miłośników domowej kuchni to zaproszenie do przyjaźni ze świeżymi smakami.
8. Cudze chwalicie, swego nie znacie, czyli 15 skarbów kulinarnych Polski, Katarzyna Molak
Publikacja skupia się na regionalnych produktach Polski i ich kulinarnej historii, odsłaniając mniej znane smaki i tradycje. Poznanie źródeł potraw i lokalnych surowców pozwala głębiej zrozumieć polską kuchnię i inspiruje do tworzenia własnych wariantów. Proponowane przepisy pozwalają wykorzystać te produkty w codziennym gotowaniu i na uroczyste okazje. Dla osób ceniących autentyczność to doskonałe uzupełnienie wiedzy o rodzimych smakach.
9. Ab ovo czyli o pożytkach z jajek, Andrzej Kozioł
Opowieść i przepisy poświęcone jajkom odsłaniają ich rolę w kuchni od praktycznego i historycznego punktu widzenia. Autor łączy ciekawostki z prostymi technikami przygotowania, pokazując jak wszechstronnym składnikiem są jajka. Książka daje inspiracje do wykorzystania jajek zarówno w codziennych posiłkach, jak i w bardziej wyrafinowanych daniach. To doskonałe źródło pomysłów, gdy chce się wzbogacić tradycyjne receptury o pewne niuanse.
10. Gaijin gotuje. Kuchnia japońska dla nie-Japończyków, Chris Ying
Książka o japońskiej kuchni uczy prostoty, precyzji i szacunku dla składników, co może być ciekawym kontrapunktem do tradycyjnych, cięższych dań polskich. Autor wyjaśnia podstawowe techniki i zasady komponowania smaków oraz pokazuje, jak osiągnąć harmonię w prostych potrawach. To źródło inspiracji do wykorzystania sezonowych produktów w nowy sposób oraz do nauki estetyki podania. Przepisy są przystosowane do kuchni nie-Japończyka, więc łatwo wprowadzić je do domowego repertuaru.
11. Dieta antynowotworowa i metody leczenia, Sylwia Szczepańska
Autorka dzieli się osobistym doświadczeniem i praktycznymi wskazówkami dotyczącymi diety po nowotworze, skupiając się na komponowaniu posiłków sprzyjających regeneracji organizmu. Książka ma formę poradnika i zawiera konkretne przepisy oraz sugestie dotyczące badań profilaktycznych i opieki. Ze względu na charakter treści, przy poważniejszych problemach zdrowotnych warto traktować ją jako uzupełnienie opieki medycznej i konsultować zmiany z lekarzem. Dla osób poszukujących wsparcia w odżywianiu to wartościowe źródło osobistych doświadczeń i praktycznych rozwiązań.
12. Przekąski i desery na małe przyjęcia. Mamo, daj mi przepis, Justyna Bielecka
Zbiór przystawek i deserów na małe przyjęcia to kopalnia prostych, efektownych pomysłów na spotkania w domu. Przepisy są krótkie i przystępne, z naciskiem na przygotowania, które można rozplanować z wyprzedzeniem. Dla gospodarzy ceniących polską kuchnię to dodatek, który ułatwia komponowanie menu i dzielenie się smakami przy stole. Książka podsuwa też inspiracje na łączenie tradycji z nowoczesnym wydaniem przekąsek.
13. Roślinna kuchnia polska, Ida Kulawik
Zestaw roślinnych wersji klasycznych potraw polskiej kuchni ułatwia przejście na dietę bez produktów zwierzęcych bez rezygnacji z ulubionych smaków. Autorka przerabia tradycyjne receptury na szybkie, proste i pełne smaku dania, które świetnie sprawdzą się na co dzień i podczas świątecznych obiadów. To także źródło pomysłów na zamienniki i nowe kompozycje składników. Dla tych, którzy chcą łączyć przywiązanie do tradycji z zasadami roślinnego gotowania, książka daje praktyczne rozwiązania.
14. Dieta w leczeniu osteoporozy, Hanna Stolińska-Fiedorowicz
Pozycja poświęcona diecie w leczeniu osteoporozy tłumaczy, które składniki pomagają wzmacniać kości i jak je włączyć do codziennego jadłospisu. Autorka łączy porady żywieniowe z praktycznymi przepisami i planami posiłków, ułatwiając wdrożenie zmian. To użyteczne kompendium dla osób, które chcą profilaktycznie zadbać o kości lub wspierać leczenie farmakologiczne poprzez dietę. Książka skupia się na aspekcie praktycznym i prostym do wprowadzenia w domowej kuchni.
15. Prosta dieta przeciwzapalna i przeciwbólowa w szczególności przy chorobie Leśniowskiego-Crohna, Amanda Foote
To praktyczny przewodnik dla osób zmagających się z nieswoistymi zapaleniami jelit, oferujący konkretne wskazówki żywieniowe redukujące stany zapalne. Autorka proponuje przepisy i porady ułatwiające dostosowanie codziennego menu do ograniczeń wynikających z choroby. Dla fanów domowej kuchni to źródło łagodniejszych wariantów tradycyjnych potraw, które mogą być łatwiejsze do przyjęcia przez wrażliwy układ pokarmowy. Książka ma charakter użytkowy i pomaga planować posiłki krok po kroku.
16. Niski indeks glikemiczny. Najlepsze przepisy na proste i smaczne potrawy, Meredith Mann
Książka koncentruje się na potrawach o niskim indeksie glikemicznym i podpowiada, jak komponować posiłki stabilizujące poziom cukru. Znajdziesz tu proste plany posiłków oraz receptury, które łatwo wprowadzić do codziennego jadłospisu, zachowując smaki bliskie polskiej kuchni. Pozycja pomoże przekształcić tradycyjne dania tak, by były lżejsze, a jednocześnie sycące. Przydaje się zarówno dla osób dbających o zdrowie, jak i tych, którzy chcą uniknąć efektu jo-jo.
17. Wielka księga domowych wyrobów
Zbiór domowych wyrobów zachęca do samodzielnego przygotowywania produktów, po które często sięgamy w sklepie, od przetworów po pieczywo i wędliny. Instrukcje są praktyczne i dostosowane do domowych warunków, dzięki czemu tworzenie własnych produktów staje się bardziej dostępne. Dla zwolenników tradycyjnych smaków to możliwość pełniejszego wykorzystania sezonowych plonów i kontrolowania jakości składników. Książka sprzyja powrotowi do rzemieślniczych umiejętności w kuchni.
18. Domowo zdrowo. Zdrowe jedzenie nie musi być ani trudne, ani nudne. Może być proste i smaczne!, Sylwia Zając
Praktyczny poradnik o zdrowym gotowaniu kładzie nacisk na sezonowe, lokalne produkty i proste techniki przyrządzania potraw. Autorka pokazuje, jak zachować smak i wartości odżywcze, nie tracąc przy tym przyjemności z jedzenia. To pomocne źródło dla tych, którzy chcą uczynić polską kuchnię lżejszą i bardziej zrównoważoną bez komplikowania przepisów. Książka daje wiele pomysłów na codzienne rozwiązania kulinarne.
19. Keto przełom. Jak czerpać więcej korzyści z diety ketogenicznej bez odmawiania sobie jedzenia, Steven R. Gundry
Dla osób chcących ograniczyć węglowodany bez rezygnacji z przyjemności jedzenia ta pozycja proponuje praktyczne podejście do diety ketogenicznej. Autor wyjaśnia mechanizmy i rozwiewa mity, a jednocześnie podaje przepisy, które można łatwo adaptować do domowej kuchni. To pomocne źródło, gdy chce się odmienić kilka klasycznych receptur na wersje niskowęglowodanowe. Warto traktować zawarte porady jako inspirację do modyfikacji ulubionych potraw.
20. Dieta ketogeniczna w walce z rakiem. Plan leczenia terapią ketogeniczną, Miriam Kalamian
Książka omawia aspekty diety ketogenicznej w kontekście chorób i przedstawia proponowane plany żywieniowe oraz wyniki badań. Zawarte treści mogą zainteresować tych, którzy rozważają terapię dietetyczną jako element wsparcia leczenia, ale przed wprowadzeniem zmian przy poważnych schorzeniach warto skonsultować się z lekarzem. Materiał skupia się na praktycznych wskazówkach żywieniowych i adaptacji potraw do restrykcyjnych zasad diety. Dla osób zorientowanych na zdrowie to dodatkowe źródło informacji i inspiracji do bezpiecznych zmian w kuchni.

Każda z tych książek może być kolejnym krokiem w kulinarnych poszukiwaniach - od pieczywa i kiszonek, przez diety dopasowane do potrzeb zdrowotnych, po inspiracje z innych kuchni. Niech gotowanie pozostanie przyjemnością, a eksperymenty przy stole źródłem nowych smaków.

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka