Kuchnia góralska. Potrawy tradycyjne

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Seria:	Kuchnia I Diety
Oprawa:	Miękka
Wydawnictwo:	Astrum
Rok wydania:	2014
Ilość stron:	266

53,10 zł

Cena okładkowa: 90,01 zł

Wyślemy 15.06.2026

Darmowa dostawa z DPD Pickup od 159 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci: 159,00 zł

Koszt dostawy od 6,99

Opis

Bez wątpienia każdy z nas przynajmniej raz w życiu zanucił słynne „Góralu, czy ci nie żal”. Zapewne niejeden z tęsknotą wspomina ostatnie wakacje spędzone pod Giewontem, a wielu na myśl o fizołach, oscypkach smażonych z żurawinami czy nader popularnej ostatnio kwaśnicy z rozmarzeniem przełyka ślinę. I po co tak się „męczyć”, skoro można postarać się o odrobinę góralszczyzny na co dzień we własnym domu! Wystarczy nieco chęci oraz ta książka – poświęcona właśnie sztuce kulinarnej mieszkańców Podhala. Barbara Jakimowicz-Klein zawarła w niej moc wyśmienitych przepisów zarówno na codzienne, tradycyjne potrawy górali, jak i dania „pańskie” – bardziej współczesne, urozmaicone „miejskimi nowinkami”. Okrasiła to – jak na dobrą gaździnę przystało – nader ciekawym wstępem o góralskich zwyczajach kulinarnych, roli ziół i przypraw. Bez względu więc na to, czy jesteś prawdziwym góralem, czy zwykłym ceprem, jeśli chcesz poczuć w ustach halny, sięgnij po KUCHNIĘ GÓRALSKĄ!

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii kuchnia polska lub z serii Kuchnia I Diety

Szczegóły

Tytuł: Kuchnia góralska
Autor: Barbara Jakimowicz-Klein
Wydawnictwo Astrum
Seria Kuchnia I Diety
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2014
Ilość stron: 266
Format: 14,8x20,4 cm
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 66798502802KS
Język: polski
Podtytuł: Potrawy tradycyjne
Nr wydania: 1
ISBN: 9788372777072
EAN: 9788372777072
Wymiary: 14.6x20.4x1.4 cm
Dane producenta: Wydawnictwo Astrum, ul.Norwida 19/6, 50-374 Wrocław, Polska, l.tkaczyk@astrum.wroc.pl, tel. 733468895

Recenzje

Dodaj recenzję

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Co czytać po Kuchnia góralska. Potrawy tradycyjne?

1. Dieta dr Ewy Dąbrowskiej. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Naturalny sposób wspomagania płodności, Ewa Dąbrowska
Zmagasz się z ogromnym problemem, jakim jest niepłodność? Próbowałaś już wielu metod i tracisz nadzieję na zajście w upragnioną ciążę? Sięgnij po książkę zatytułowaną "Dieta dr Ewy Dąbrowskiej. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Naturalny sposób wspomagania płodności" autorstwa Ewy Dąbrowskiej i daj sobie szansę na wyzdrowienie. Lektura napisana przez dr Ewę Dąbrowską daje wielu ludziom szansę na zostanie rodzicami. Autorka uświadamia, jak istotna w procesie wychodzenia z niepł...
2. Odkwaszanie organizmu. Dieta, która cofnie stany zapalne, zatrzyma starzenie i doda energii, Ross Bridgeford
Przełomowy, praktyczny przewodnik po zdrowiu, który pokazuje, jak dzięki równowadze kwasowo-zasadowej odzyskać energię, odporność i pełną witalność. Współczesny styl życia – stres, żywność wysoko przetworzona, brak snu i ciągły pośpiech – sprzyja zakwaszeniu organizmu. To właśnie ono często stoi za przewlekłym zmęczeniem, problemami trawiennymi, wahaniami hormonów, osteoporozą, cukrzycą typu 2 i wieloma innymi chorobami cywilizacyjnymi. Ross Bridgeford, uznany ekspert i twó...
3. Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege, Magdalena Makarowska
Ciało nie potrzebuje restrykcji, ale równowagi - to fundamentalna prawda, która często ginie w gąszczu modnych diet i skomplikowanych planów żywieniowych. Ta książka to zaproszenie do świata, gdzie zdrowe odżywianie staje się przyjemnością, a nie kolejnym wyzwaniem. Zapomnij o obsesyjnym liczeniu kalorii czy poczuciu winy po każdym kęsie. Czas odkryć prostotę i skuteczność diety opartej na białku, wspieranej przez Twoje ulubione kuchenne urządzenie - air fryer.Magdalena Makarowska, ceniona di...
4. Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu
"Szkoła cukiernictwa. 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku. Le Cordon Bleu" to książka kucharska, w której znajdziemy przepisy na wypieki i desery autorstwa mistrzów z najlepszej szkoły kulinarnej świata.Do cukiernictwa należy podchodzić z pasją i zaangażowaniem. Jedynie wtedy można wyrazić w wypiekach i deserach to, o co naprawdę w nich chodzi. A chodzi tu o sprawianie przyjemności - i to za pośrednictwem wielu zmysłów. Idealny wypiek ma na równi cieszyć węch i podniebienie, a także oczy...
5. Olej lniany, Iwan Nieumywakin
Rosyjski autor poczytnych książek o naturalnych metodach leczenia bierze na warsztat kolejną, niezwykłą substancję. Olej lniany to jeden z najcenniejszych darów natury!Natura to największa skarbnica leków i prozdrowotnych substancji. Wiedzieli o tym nasi przodkowie i to nawet ci bardzo odlegli. Wiele wypracowanych przed wiekami doświadczeń i osiągnięć, tak zwanej medycyny ludowej znajduje w dzisiejszych czasach naukowe uzasadnienie. Znakomitym tego przykładem jest właśnie len, znany od dawna ...
6. Przepisy dla diabetyków pełnia przyjemności i kontrola cukru we krwi, Matthias Riedl
Czy osoby obarczone cukrzycą są podczas posiłków skazane na codzienne wyrzeczenia? Mit ten próbuje obalić Matthias Riedl w książce "Przepisy dla diabetyków. Pełnia przyjemności i kontrola cukru we krwi". Publikacja stanowi zbiór wskazówek dietetycznych, które pomogą cukrzykom czerpać radość z różnych smaków bez ryzyka zaostrzenia objawów choroby. Autor, dowodząc, że smaczna i zróżnicowana dieta ma niebagatelne znaczenie dla psychicznej kondycji organizmu ludzkiego, zachęca do komponow...
7. Domowe wyroby. Smaczna kuchnia
Seria książek „Smaczna kuchnia” zawiera zbiór wspaniałych przepisów na smakowite potrawy, łatwe do przygotowania dla każdego, kto choć trochę interesuje się kulinariami. Domowe wyroby to przede wszystkim tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Niektóre z nich mają jednak swoje źródła w innych kulturach i zakątkach świata.
8. Kuchnia na każdą okazję
Niezbędny poradnik dla wszystkich którzy chcą doskonalić swoje umiejętności kulinarne. Do każdego przepisu dołączone są szczegółowe wskazówki pomocne piktogramy, czas przygotowania pieczenie, stopień trudności, koszt, ilustrowana lista składników dodatkowe propozycje urozmaicenia smaku, miejsce na samoocenę, realizacja przepisu krok po kroku, dobra organizacja, każda czynność zilustrowana zdjęciem, słowniczek terminów, rady profesjonalistów.
9. Fakt radzi. Ciasta i desery. Owoce w roli głównej, Wanda Bednarczuk
Wielki owocowy sezon trwa! I nigdy się nie skończy. Na naszych stołach pojawiać się będą kolejno truskawki, czereśnie, agrest, porzeczki, maliny, morele, wiśnie, gruszki, śliwki, jabłka... Uff ! Te cudeńka aż proszą się, by wyczarować z nich słodkie pyszności. Można je ułożyć na poduszce z puszystego kremu w małych babeczkach lub wielopiętrowych tortach, obsypać nimi piaskowe lub kruche ciasto, zatopić w galaretce, przerobić na intensywny w smaku sos, krem lub panna cottę. Możliwości jest bez...
10. Przepisy wegetariańskie dla początkujących
Jedna z pierwszych publikacji z przepisami wegetariańskimi, jaka ukazała się w Polsce, na których wychowały się już pokolenia wegetarian. Broszurka ta cieszy się nadal ogromnym powodzeniem wśród amatorów zdrowej kuchni i doczekała się kolejnego, kolorowego wydania, a sprawdzone przepisy stanowią podstawę dla wszystkich zainteresowanych zmianami w żywieniu na lepsze. Zawiera kilkadziesiąt prostych, lecz niezbędnych przepisów kuchni wegetariańskiej.
11. Intuicyjne odżywianie w cukrzycy, Janice Dada
Czy życie z cukrzycą musi oznaczać niekończące się liczenie kalorii, restrykcyjne diety i ciągłe poczucie winy? Wielu z nas boryka się z przekonaniem, że zarządzanie poziomem cukru we krwi to codzienna walka pełna zakazów i wyrzeczeń. Na szczęście istnieje alternatywa, która oferuje spokój i swobodę, jednocześnie wspierając zdrowie metaboliczne. "Intuicyjne odżywianie w cukrzycy" Janice Daty to przełomowy przewodnik, który raz na zawsze zmienia perspektywę na dietę w cukrzycy typu 1, typu 2 o...
12. Kuchnia Jogi, Kimberly Parsons
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak jedzenie może wpływać nie tylko na Twoje ciało, ale także na umysł i ducha? "Kuchnia Jogi" Kimberly Parsons to wyjątkowy przewodnik, który odkrywa przed Tobą fascynujący świat świadomego odżywiania. To więcej niż zwykła książka kucharska - to zaproszenie do podróży, która pozwoli Ci odnaleźć harmonię i głębsze połączenie z samym sobą poprzez zdrowe, wegetariańskie posiłki. Przygotuj się na rewolucję w Twojej kuchni i życiu, niezależnie od tego, czy jesteś doś...
13. Życie jest za krótkie, żeby nadziewać pieczarki. Pyszne jedzenie bez zamieszania, Prue Leith
Czy zdarza Ci się zrezygnować z przygotowania domowego posiłku, bo wydaje Ci się to zbyt czasochłonne lub skomplikowane? A może gotowanie stało się dla Ciebie nużącą rutyną? Prue Leith, uznana szefowa kuchni i gwiazda telewizji, zrywa z kulinarnymi mitami w swojej rewolucyjnej książce kucharskiej "Życie jest za krótkie, żeby nadziewać pieczarki. Pyszne jedzenie bez zamieszania". To nie jest kolejna książka z przepisami - to prawdziwy manifest, który zachęca do czerpania radości z życia i goto...
14. Dieta w cukrzycy. Przepisy, Angelina Ziembińska
"Dieta w cukrzycy. Przepisy" to praktyczna kontynuacja poradnika "Dieta w cukrzycy". Publikacja została stworzona przede wszystkim z myślą o osobach żyjących z cukrzycą typu 1 i 2, ale będzie idealna dla każdego, kto chce zadbać o zdrowie i dobrze zbilansowaną dietę swoją i swoich bliskich. W książce znajdują się przepisy na pyszne i proste do przygotowania posiłki na każdą porę dnia. Wszystkie receptury, bazujące na zasadach diety o niskim indeksie glikemicznym, zo...
15. Więcej białka. Zdrowe proteinowe przepisy, Aleksandra Skotnicka
"Więcej białka. Zdrowe proteinowe przepisy" Aleksandry Skotnickiej to kompleksowy poradnik kulinarny, który zmienia podejście do codziennego gotowania, udowadniając, że wysokobiałkowe posiłki mogą być zarówno proste, jak i niezwykle smaczne. W dzisiejszym zabieganym świecie, gdzie dążymy do równowagi między zdrowiem a wygodą, często zapominamy o kluczowej roli białka w naszej diecie. Czy zdajesz sobie sprawę, jak znaczący wpływ ma ono na Twoją energię, samopoczucie, a nawet wygląd?Nie jest ta...
16. Wielka księga ciast siostry Anastazji wyd. 2, Anastazja Pustelnik
Nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych wypieków. Jak upiec doskonałe ciasto i sprawić, by pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością? Skorzystaj z doświadczenia i słynnych przepisów Siostry Anastazji, które pokochały miliony Polaków. Ciasta wykonane według jej receptur smakują wyśmienicie, wspaniale się prezentują, a co najważniejsze zawsze się udają! Przekonaj się o tym! Bez trudu upieczesz delikatnego Puchatka czy puszystą Kokosową śnieżynkę. Zachwycisz swoich domowników i gości Tortem w...
17. Jedzenie przeciwko chorobie. Naukowe dowody na lecznicze działanie żywności, William W. Li
Jedzenie przeciwko chorobie to książka, która zmienia sposób myślenia o żywności oraz jej wpływie na zdrowie. Autor, doktor William Li, w przystępny sposób przedstawia naukowe dowody na to, jak dieta może wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu w walce z chorobami. Wszyscy pragniemy zdrowia i dobrego samopoczucia, a ta publikacja dostarcza nie tylko wiedzy, ale także praktycznych narzędzi do wprowadzenia pozytywnych zmian w codziennym żywieniu. Nauka o żywności i zdrowiu Książka ofer...
18. Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata, Marta Dymek
W Twoje ręce trafia "Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata", czyli zaktualizowane, poręczne wydanie niezwykłego kulinarnego przewodnika autorstwa Marty Dymek, prawdziwej ikony wegańskiego gotowania w Polsce. To nie jest zwykła książka kucharska – to zaproszenie do fascynującej podróży przez smaki i aromaty, które Marta Dymek zebrała, przemierzając ponad pięćdziesiąt krajów na całym świecie. Prawdziwa pasjonatka kuchni roślinnej z ogromną ciekawością zaglądała do garnków w W...
19. Post przerywany, Joanna Zielewska
W poszukiwaniu harmonii i zdrowia coraz więcej osób zwraca się ku naturalnym metodom, które czerpią z mądrości przodków. Jedną z nich jest post przerywany, znany również jako dieta IF (Intermittent Fasting) czy okresowa głodówka. To nie tylko trend, ale przede wszystkim świadomy model odżywiania, który pozwala naszemu organizmowi na zasłużony odpoczynek i regenerację. W obliczu współczesnych wyzwań – wszechobecnego przetworzonego jedzenia, ciągłego pośpiechu i stresu, który często popyc...
20. Po prostu chleb. Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku, Siegfried Brenneis
Czym pachnie prawdziwy dom? Często zapachem świeżego, jeszcze ciepłego chleba, który właśnie wyszedł z piekarnika. "Po prostu chleb. Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku" to wyjątkowa książka, która otwiera drzwi do świata autentycznych smaków i satysfakcji płynącej z samodzielnego wypieku. Siegfried Brenneis, uznany mistrz piekarnictwa, dzieli się w niej swoją niezrównaną wiedzą i doświadczeniem, udowadniając, że stworzenie idealnego chleba na zakwasie w domowych warunkach jest nie tylk...

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka