Dieta w cukrzycy. Przepisy

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Wydawnictwo: Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2025
Ilość stron: 230
Opis

"Dieta w cukrzycy. Przepisy" to praktyczna kontynuacja poradnika "Dieta w cukrzycy". Publikacja została stworzona przede wszystkim z myślą o osobach żyjących z cukrzycą typu 1 i 2, ale będzie idealna dla każdego, kto chce zadbać o zdrowie i dobrze zbilansowaną dietę swoją i swoich bliskich.

W książce znajdują się przepisy na pyszne i proste do przygotowania posiłki na każdą porę dnia. Wszystkie receptury, bazujące na zasadach diety o niskim indeksie glikemicznym, zostały opracowane z myślą o utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi. Podane w nich wartości odżywcze, wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe ułatwiają obliczenie dawek insuliny.

Angelina Ziembińska, ekspertka w dziedzinie żywienia w cukrzycy, autorka bloga Dietolog, udowadnia, że zdrowa dieta nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych potraw ? wystarczy sięgnąć po właściwe składniki i sprawdzone przepisy.

Zadbaj o swoje zdrowie i odkryj, jak smaczna może być dieta przyjazna diabetykom!

Czy książka "Dieta w cukrzycy. Przepisy" zawiera wyliczenia wymienników węglowodanowych dla każdego dania?

Tak, każda receptura w tej publikacji posiada precyzyjnie określone wartości wymienników węglowodanowych (WW) oraz białkowo-tłuszczowych (WBT). Takie zestawienie danych znacząco ułatwia diabetykom precyzyjne obliczanie dawek insuliny do konkretnych posiłków. Autorka zadbała również o podanie pełnej tabeli wartości odżywczych, w tym kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów. Dzięki temu użytkownik ma pełną kontrolę nad swoim profilem glikemicznym bez konieczności samodzielnych obliczeń. Jest to szczególnie pomocne przy rygorystycznym planowaniu diety o niskim indeksie glikemicznym.

Czy przepisy w tej publikacji są odpowiednie dla osób z cukrzycą typu 1?

Publikacja została opracowana z myślą o osobach chorujących zarówno na cukrzycę typu 1, jak i typu 2. Skupienie się na niskim indeksie glikemicznym sprawia, że potrawy pomagają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi przez dłuższy czas. Precyzyjne dane o wymiennikach są kluczowe dla osób stosujących insulinoterapię, co jest standardem przy leczeniu typu 1. Jest to praktyczne narzędzie wspierające codzienne zarządzanie chorobą poprzez smaczne i bezpieczne posiłki. Książka sprawdzi się także u osób z insulinoopornością, które chcą trwale poprawić swoją gospodarkę cukrową.

Czy składniki użyte w przepisach Angeliny Ziembińskiej są łatwo dostępne w zwykłych sklepach?

Wszystkie przepisy bazują na ogólnodostępnych produktach, które można bez problemu znaleźć w każdym lokalnym markecie spożywczym. Autorka promuje podejście, w którym zdrowa dieta nie wymaga kupowania drogich, egzotycznych zamienników czy produktów specjalistycznych. Składniki są dobierane tak, aby były sezonowe i przystępne cenowo dla każdego czytelnika. Pozwala to na szybkie wprowadzenie pozytywnych zmian w jadłospisie bez konieczności dalekich wyjazdów na zakupy. Dzięki temu przygotowanie posiłków jest szybkie i nie obciąża nadmiernie domowego budżetu.

Dla kogo ta książka może nie być wystarczającym źródłem informacji?

Książka ta koncentruje się na gotowych recepturach i nie zastępuje indywidualnej porady lekarskiej ani pełnego podręcznika medycznego o patofizjologii cukrzycy. Osoby poszukujące wyłącznie teoretycznej wiedzy o mechanizmach choroby mogą poczuć niedosyt, gdyż jest to przede wszystkim praktyczna pomoc kuchenna. Nie jest ona również dedykowana osobom na dietach bardzo restrykcyjnych, takich jak ścisła dieta ketogeniczna, o ile nie są one zbieżne z niskim indeksem glikemicznym. Publikacja stanowi merytoryczne uzupełnienie wiedzy, a nie kompleksowy system leczenia farmakologicznego. Warto pamiętać, że każdy organizm reaguje inaczej, więc monitorowanie poziomu cukru po nowych posiłkach jest zawsze wskazane.

Czy w książce znajdują się propozycje posiłków na cały dzień, w tym przekąski?

Zbiór zawiera różnorodne propozycje dań na każdą porę dnia, od śniadań i obiadów po kolacje i zdrowe przekąski. Struktura książki pozwala na samodzielne skomponowanie pełnowartościowego menu, które zapobiega nagłym skokom glukozy w ciągu doby. Autorka udowadnia, że dieta diabetyka może być urozmaicona i zawierać zdrowsze wersje popularnych potraw, które znamy z kuchni tradycyjnej. Dzięki temu użytkownik nie musi rezygnować z przyjemności jedzenia, dbając jednocześnie o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Receptury są proste w wykonaniu, co zachęca do regularnego gotowania w domu.

Szczegóły
  • Tytuł: Dieta w cukrzycy. Przepisy
  • Autor: Angelina Ziembińska
  • Wydawnictwo Wydawnictwo Lekarskie PZWL
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2025
  • Ilość stron: 230
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788301242671
  • Język: polski
  • ISBN: 9788301242671
  • EAN: 9788301242671
  • Wymiary: 14.0x20.5x1.3 cm
  • Dane producenta: WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN S.A., DAIMLERA 2, 02-460 Warszawa, Polska, dyrektywa@pwn.pl
Recenzje

Jeśli Dieta w cukrzycy. Przepisy Cię poruszyła, sprawdź również

  1. 1. Dieta, dobra dla jelit 105 przepisów na 3 tygodnie, Joanna Zielewska

    Dieta, dobra dla jelit to kompleksowy przewodnik, który pomoże wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe, skupiając się na potrzebach delikatnego układu pokarmowego. W obliczu coraz powszechniejszych problemów zdrowotnych związanych z jelitami, książka ta staje się nieocenionym wsparciem w dbaniu o ich kondycję. Zawiera 105 przepisów na zróżnicowane posiłki, które można z łatwością wprowadzić do codziennego menu przez trzy tygodnie. Dzięki nim można nie tylko poprawić samopoczucie, ale także zregen...

  2. 2. Keto dla wegetarian. Schudnij i popraw zdrowie dzięki roślinnej diecie ketogenicznej, Lisa Danielson

    W książce "Keto dla wegetarian. Schudnij i popraw zdrowie dzięki roślinnej diecie ketogenicznej" autorka udowadnia, że bez posiłków mięsnych również można wprowadzić organizm w stan ketozy i stracić nadprogramowe kilogramy. To pozycja, która przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy nie tylko chcą zdrowo jeść, ale także dowiedzieć się, jakie są założenia prawidłowo zbilansowanej diety.Książka Lisy Danielson, dietetyczki i trenerki fitness, to plan posiłków na dwa tygodnie. Mniej więcej tyle p...

  3. 3. 175 dań z pudełka. Dieta z niskim indeksem glikemicznym, Joanna Zielewska

    Pozycja, która pozwoli Ci się zapoznać z daniami o niskim indeksie glikemicznym. Sięgnij po nią i dowiedz się, jak skomponować świetną, idealnie zbilansowaną dietę. "175 dań z pudełka. Dieta z niskim indeksem glikemicznym" to książka, w której znajdziesz szereg ciekawych posiłków, które warto wprowadzić do swojego menu. W książce wytłumaczono, czym dokładnie jest indeks glikemiczny i w jakich sytuacjach ma szczególne znaczenie. Na diecie tego rodzaju skorzystają osoby mające problemy ...

  4. 4. Dieta przeciwzapalna, Marzena Rojek-ledwoch

    Stan zapalny w organizmie to sygnał, który nie powinien być lekceważony. Wzmożona reakcja układu immunologicznego często wskazuje na zagrożenie, a odpowiednia dieta może odegrać kluczową rolę w profilaktyce oraz łagodzeniu tych stanów. W tej książce znajdziesz kompleksowy przewodnik, który pomoże Ci wprowadzić proste, ale skuteczne zmiany w jadłospisie, przywracając równowagę w organizmie i wspierając układ odpornościowy.Zrozumienie stanów zapalnychDowiedz się, jak stan zapalny wpływa na zdro...

  5. 5. Kasze w roślinnej kuchni regionalnej, Paweł Ochman

    Współczesna kuchnia często zapomina o skarbach, które przez wieki stanowiły podstawę wyżywienia na ziemiach polskich - kaszach. Książka "Kasze w roślinnej kuchni regionalnej" to prawdziwa kulinarna podróż w głąb polskiej tradycji, odkrywająca na nowo potencjał i niezwykły smak tych niedocenianych składników. Przez stulecia kasze gościły na stołach wszystkich grup społecznych, od królewskich uczt po proste wiejskie chaty, adaptując się do lokalnych smaków i dostępnych produktów. Dziś, w dobie ...

  6. 6. Ciąża od kuchni. Zdrowe żywienie przyszłych mam, Mathilde Betti

    Czego potrzebujesz, aby ten czas był przyjemny? Jakie substancje odżywcze są teraz szczególnie ważne dla ciebie i twojego dziecka? Jakich produktów spożywczych lepiej unikać i dlaczego? Gdy się tego wszystkiego dowiesz, możesz samodzielnie decydować, jak powinno wyglądać twoje odżywianie w tym jakże istotnym czasie. WAŻNE SUBSTANCJE ODŻYWCZE Dowiesz się, jak zaspokoić podwyższone zapotrzebowanie na mikrosubstancje odżywcze, nie jedząc za dwoje. TAK ALBO NIE Wyczerpujące, podzielone na grupy ...

  7. 7. Dieta w chorobach autoimmunologicznych, Mirosława Gałęcka

    "Dieta w chorobach autoimmunologicznych" to przystępnie napisany, praktyczny poradnik wprowadzania diety, która wspiera leczenie chorób autoimmunologicznych.Ludzki organizm to niezwykle skomplikowana maszyna, w której wiele czynników wzajemnie na siebie oddziałuje. Kiedy w tak złożonym układzie pojawia się jakiś błąd, konsekwencje mogą być niewyobrażalnie wręcz groźne. Choroby autoimmunologiczne powstają na skutek takiego właśnie błędu - układ odpornościowy rozpoznaje komórki własnego organiz...

  8. 8. Dieta w cukrzycy, Angelina Ziembińska

    Cukrzyca, coraz częściej określana epidemią XXI wieku, dotyczy już przeszło 3 mln Polaków, a liczba chorych, w tym dzieci i młodzieży, nieustannie rośnie. Choroba charakteryzuje się podwyższonym poziomem glukozy we krwi, który może wynikać z różnych przyczyn: np. niedoboru insuliny w cukrzycy typu 1 czy oporności komórek na insulinę w cukrzycy typu 2. Podstawowym elementem terapii, obok farmakoterapii, jest odpowiedni sposób odżywiania. Brak leczenia prowadzi do wielu powikłań, a także skr...

  9. 9. Dieta w ciąży

    Ponad 150 przepisów na pyszne posiłki dla przyszłych mam No i stało się! Będziesz mamą! Na pewno towarzyszą ci nie lada emocje, a obok radości pojawia się także niepokój o przebieg ciąży i o dziecko. Zastanawiasz się między innymi nad tym, jak powinnaś się w tym szczególnym czasie odżywiać, żeby czuć się dobrze i zapewnić maleństwu jak najlepszy rozwój. Pomoże ci w tym nasza książka, przygotowana przez zespół żywieniowych ekspertek z dużym doświadczeniem zawodowym, które same &ndas...

  10. 10. Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata, Zuza Lisowska

    Dlaczego japońskie śniadania należą do najzdrowszych na świecie? Co uwielbiają jeść mieszkańcy Zanzibaru? Czym różni się koreański corn dog od amerykańskiego? Co można zjeść na kole podbiegunowym? Odpowiedzi na te pytania nie tylko poznasz, ale też ich spróbujesz! Zuza Lisowska zwiedziła 45 krajów. W trakcie podróży narodziła się jej pasja do gotowania. W każdym nowym miejscu próbowała regionalnych przysmaków, rozmawiała z kucharzami i zaglądała do talerzy lokalsom, a po powrocie odtwa...

  11. 11. Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych, Karolina Dobrowolska-Zrałka

    W natłoku codziennych obowiązków, terminów i wiecznego pędu, często zapominamy o jednym z najważniejszych aspektów naszego życia - o zdrowym i świadomym odżywianiu. Ile razy zdarzyło Ci się zjeść "cokolwiek", byle tylko szybko zaspokoić głód i wrócić do ważniejszych zadań? Niestety, taka strategia na dłuższą metę prowadzi do zmęczenia, spadku energii i ogólnego pogorszenia samopoczucia. Ale co, jeśli powiemy Ci, że istnieje sposób, by jeść prosto, smacznie i zdrowo, nie poświęcając na to cenn...

  12. 12. Jedzenie przeciwko chorobie. Naukowe dowody na lecznicze działanie żywności, William W. Li

    Jedzenie przeciwko chorobie to książka, która zmienia sposób myślenia o żywności oraz jej wpływie na zdrowie. Autor, doktor William Li, w przystępny sposób przedstawia naukowe dowody na to, jak dieta może wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu w walce z chorobami. Wszyscy pragniemy zdrowia i dobrego samopoczucia, a ta publikacja dostarcza nie tylko wiedzy, ale także praktycznych narzędzi do wprowadzenia pozytywnych zmian w codziennym żywieniu. Nauka o żywności i zdrowiu Książka ofer...

  13. 13. Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu

    Czy można przenieść się w czasie, otwierając zwykłą książkę? Okazuje się, że tak! Zapraszamy Cię w niezwykłą podróż do serca wielkopolskiego dworu, gdzie czas płynie wolniej, a życie codzienne tętniło smakami, zapachami i sprawdzonymi sposobami na prowadzenie domu. Przedstawiamy „Szparagi solić, krety gubić” – kulinarny rarytas sprzed 150 lat, który w zachwycającej, stylowej oprawie graficznej łączy w sobie autentyczność prywatnej książki kucharskiej i cennego poradnika gosp...

  14. 14. Kuchnia Jogi, Kimberly Parsons

    Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak jedzenie może wpływać nie tylko na Twoje ciało, ale także na umysł i ducha? "Kuchnia Jogi" Kimberly Parsons to wyjątkowy przewodnik, który odkrywa przed Tobą fascynujący świat świadomego odżywiania. To więcej niż zwykła książka kucharska - to zaproszenie do podróży, która pozwoli Ci odnaleźć harmonię i głębsze połączenie z samym sobą poprzez zdrowe, wegetariańskie posiłki. Przygotuj się na rewolucję w Twojej kuchni i życiu, niezależnie od tego, czy jesteś doś...

  15. 15. Magia Adwentu, Ewa Maria Goliszek-Kijas

    W sercu każdego z nas, szczególnie w okresie przedświątecznym, budzi się tęsknota za czymś więcej niż tylko za gorączką przygotowań. Pragnienie powrotu do korzeni, do smaków dzieciństwa i autentycznego ciepła rodzinnych spotkań staje się silniejsze z każdym dniem. I właśnie z tej głębokiej potrzeby zrodziła się "Magia Adwentu" Ewy Marii Goliszek-Kijas - książka, która jest znacznie więcej niż zbiorem przepisów.To wzruszająca opowieść o tym, jak ważna jest tradycja i jak pięknie można połączyć...

  16. 16. 180 dań do pudełka. Hashimoto, Joanna Zielewska

    Przygotuj się na rewolucję w odżywianiu - dzięki tej książce przeprogramujesz nie tylko swój metabolizm, ale i całe swoje życie."Dieta keto. 28 dni na talerzu" to świetna propozycja dla tych, którzy chcą zacząć stosować dietę ketogeniczną, ale boją się, że będzie to zbyt trudne i wymagające. Autorka, Joanna Zielewska, w przystępny sposób opisuje, jak łatwo przejść na keto i jakie są korzyści tej zmiany. Dzięki jasno przedstawionym zasadom i jadłospisowi na 28 dni czytelnicy mogą całkowicie zm...

  17. 17. Dieta ketogeniczna w walce z rakiem. Plan leczenia terapią ketogeniczną, Miriam Kalamian

    Dieta tak zdrowa, że pomaga walczyć z rakiem! Dieta ketogeniczna to rewolucja w dietetyce na miarę diety bezglutenowej czy leczącej raka terapii Gersona. Lekarze podkreślają jej zdrowotne walory i zwracają uwagę na to, że skutecznie i szybko pomaga organizmowi oczyszczać się z toksyn i walczyć z  wieloma chorobami. Miriam Kalamian po wielu konsultacjach ze specjalistami opracowała kompleksowe wytyczne, dzięki którym każdy chory może samodzielnie wdrożyć tę rewolucyjną dietę w...

  18. 18. Dieta na wynos. 100 przepisów na zdrowy lunch, Viola Urban

    Nic nie zastąpi własnoręcznie przygotowanych posiłków, także tych zabieranych do pracy czy szkoły. Niezależnie od tego, czy masz możliwość podgrzania dania poza domem, możesz jeść mądrze i zdrowo. Plastikowe pudełka nie są dobrym rozwiązaniem. W takim razie jak zapakować jedzenie, żeby można je było bezpiecznie przenosić z miejsca na miejsce? Co nadaje się do zjedzenia na zimno, a co nie, a także jak wykorzystać produkty z innych posiłków, aby zaoszczędzić czas? Co jeść w pracy i szkole, a...

  19. 19. Koktajle Co z czym mieszać w ciągu roku, Marta Nowik

    Pragniesz w prosty sposób wprowadzić więcej zdrowia i energii do swojej codziennej diety, bez spędzania godzin w kuchni? Książka "Koktajle Co z czym mieszać w ciągu roku" to Twój niezawodny przewodnik po świecie pysznych i odżywczych napojów, które odmienią Twoje podejście do zdrowego odżywiania. Zapomnij o nudnych i skomplikowanych jadłospisach, ta pozycja oferuje praktyczne rozwiązania dla każdego, kto chce czerpać maksimum korzyści z natury, niezależnie od pory roku.Współczesny świat częst...

  20. 20. Nowe zdrowe życie, Michał Wrzosek

    Chcesz zrzucić zbędne kilogramy, wymodelować sylwetkę i poczuć się lepiej w swoim ciele oraz cieszyć dobrym zdrowiem i pełnią energii? Ta książka podpowie Ci jak w mądry sposób zmienić swój styl życia."Nowe zdrowe życie" to poradnik, który udowadnia, że dbanie o kondycję nie musi być trudne i wyczerpujące, a metoda małych kroków i pozwalanie sobie na niewielkie odstępstwa od norm daje lepsze efekty niż rygorystyczne przestrzeganie drastycznych planów.Autor książki niegdyś zmagał się z nadwagą...

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

taniaksiazka.pl

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula