Jadłonomia po polsku

Gotuję z Martą Dymek już od lat. Bez niej nie byłoby tak łatwo zrezygnować z mięsa.

polecam dla osób , które chcą coś zacząć zmieniać w swoim odżywianiu przepisy łatwe w przygotowaniu więc poradzi sobie każdy.

Kto nie kupił kiedykolwiek książki z "łatwymi przepisami", które w domu okazały się trudniejsze niż moglibyśmy kiedykolwiek pomyśleć? Czy w tej książce jest tak samo? W końcu to prawdziwie wegańskie wydanie!

Zacznijmy od tego, że w standardowej wersji książka jest na prawdę duża! Można uznać to za minus- w końcu nie każdy ma dużo wolnego miejsca w kuchni. Jednak trzeba przyznać że i w tej formie znajdziemy wiele plusów- przede wszystkim napisy i obrazki są duże co może być przydatne podczas gotowania z małymi dziećmi. A skoro jesteśmy przy ilustracjach- są one przepiękne! Kolejną rzeczą, która od początku rzuca się w oczy jest podział przepisów na pory rok- a dokładniej 6 sezonów, nie 4! 6! Co do samych przepisów- niebanalne, pyszne, a jednak proste! Zdecydowanie jest to pozycja warta każdego grosza.

Super! Najlepsza dla mnie książka Jadłonomii! Choć na codzień nie gotuje po polsku, ale te przepisy są po prostu rewelacyjne! I wszystko jest pyszne.

Ta książka to skarb!! Jeśli myślicie - tak jak ja - o tym, aby rozszerzyć dietę, poznać niekonwencjonalne składniki, przekonać się jak smakuje orzechowy pasztet i zakochać w wegańskiej kuchni - jest to dla Was obowiązkowa pozycja. Polecam! Wielką zaletą książki jest podział na sekcje zgodne z porami roku i składniki sezonowe, których koniecznie w proponowanych przez autorkę P. Martę Dymek konfiguracjach trzeba spróbować. Wszystko jest przejrzyste, kolorowe, smakowite, przepyszniaste i godne polecenia. To już moja trzecia książka P. Marty, ale z całą pewnością najlepsza i nieostatnia!

Ksiązka bardzo ciekawa, przepisy super, warto skorzystać ,polecam

Przepisy zdrowe, proste i z naszych lokalnych składników. Kreatywność i wiedza autorki dają nam pyszne menu.

To jest książka od której powinni zaczynać wszyscy którzy chcą przejść na dietę bezmiesną. Przepisy są proste, produkty ogólnodostępne co bardzo ułatwia gotowanie. Żadnych wymyślnych składników z dalekich krajów, wszystko z kuchni polskiej. Polecam bardzo!

Zaczynam gotowanie dań bezmięsnych, jestem początkująca a ta pozycja Marty jest wyjątkowa - proste składniki, szybkie przygotowanie z fajnym podziałem na pory roku. Jestem zachwycona, najlepsza książka kucharska jaką miałam w ręku. Gratuluję autorce i polecam wszystkim.

Jako fanka kuchni roślinnej z radością przyjęłam wiadomość o nowej książce Marty Dymek. Autorka "Jadłonomii" jest w tym momencie najlepszą popularyzatorką kuchni wegańskiej w Polsce i praktycznie wszystkie jej przepisy zostają ze mną na całe życie. Po licznych podróżach po całym świecie w końcu zmierzyła się z zapomnianymi przepisami kuchni polskiej - i robi to doskonale. Wiele osób zapomina, że mięso w dawnej Polsce było prawdziwym rarytasem, a ludzie opierali się na roślinach - to niejako skok do przeszłości. Marta przypomniała mi na ile sposobów można wykorzystać ziemniaki, ciecierzycę i marchewkę. Znowu mam zapas przepisów na okrągły rok.

Marta Dymek to znana nie tylko w Polsce autorka bloga kulinarnego Jadłonomia, bestsellerowych książek o tym samym tytule, a także programu na kanale Kuchnia +. Ostatnio rozkręca również swój kanał na YouTube. Kilka tygodni temu miała miejsce premiera jej najnowszej książki "Jadłonomia po polsku", która już stała się bestsellerem!

Kuchnia polska kojarzy się raczej z tłustymi kotletami, pieczonym kawałkiem mięsa, tłustymi sosami, smalcem... 😖- już robi mi się niedobrze podczas samego wymieniania tych potraw. Wszystko to, to była zmora mojego dzieciństwa!!! Tymczasem okazuje się, że posiłki obfite w mięso wjechały na polskie stoły dopiero w czasach PRL-u, stanowiąc o statusie- im więcej mięsa, tym człowiek był uważany za zamożniejszego. I to przekonanie siedzi do dziś jeszcze we wielu głowach. A tak naprawdę, dawniej w polskiej kuchni jadało się mięso bardzo rzadko. Dania bogate były w strączki, kasze i nasze rodzime warzywa. Najwyższy czas wrócić do korzeni, choć w nowoczesny sposób! Marta Dymek zrobiła to doskonale, wnosząc naszą kuchnię na kulinarne wyżyny!

Ten poradnik kucharski pełen jest prostych, pysznych i efektownych przepisów. Kiedy przyniosłam do domu najnowszą książkę Jadłonomii, najpierw dopadły ją Moje Dzieci! Tak, tak, nawet One ją znają i wiedzą, że na co dzień często korzystam z przepisów z poprzednich książek, jak i bloga. Dzieciaki zaczęły zaznaczać zakładkami przepisy, które absolutnie muszę zrobić, i wyszło ich całkiem sporo! Piszę o tym, ponieważ może to przekonać niektórych z Was, którzy zastanawiają się, czy dzieci mogą polubić kuchnię roślinną 😉. Sięgnijcie po "Jadłonomię po polsku", a przekonacie się sami, jakie to proste! A wiecie za co lubi Martę Dymek Mój Mąż (to dla tych, którzy obawiają się, że facet potrzebuje na talerzu kawał mięcha😄)? Za to, że korzysta ze zwykłych składników, znanych i dostępnych powszechnie, i tworzy z nich takie smaki, że mięcho nie jest potrzebne! Naprawdę kuchnię roślinną może pokochać cała rodzina!

No dobra, ale jakich przepisów można się spodziewać w środku książki? Podzielona ona została na pory roku, z uwzględnieniem również przedwiośnia oraz przedzimia. O wiele to ułatwia gotowanie sezonowe, choć nic nie stoi na przeszkodzie, by na przykład latem przyrządzić paszteciki z soczewicą (przepis z zimy) jako dodatek do jakiejś zupy, co robię często, a część pasztecików udaje mi się zamrozić na tak zwaną "czarną godzinę" 😉.

Znajdziemy tutaj całkiem sporo zup (ogórkową, pieczarkową, grochówkę z soczewicy, barszcz, żurek, chłodnik, kwaśnica i inne), jest sałatka warstwowa, leczo, bigos, gulasz, kiszona kapusta, potrawka, fasolka w sosie pomidorowym, schabowy (!), tatar, kaszotto, mielone, kołduny, pierogi, a ze słodkości: racuchy z jabłkami, jagodzianki, gofry, kisiel, beza, babka majonezowa, ciasto czekoladowe, makowiec..., i jeszcze wiele, wiele innych tradycyjnych, kultowych dań w roślinnej odsłonie. Wszystko jest niesamowicie pyszne!

"Jadłonomia po polsku", podobnie jak poprzednie książki autorki, jest pięknie wydana- każde danie zawiera zdjęcie, szata graficzna jest przemyślana, staranna, nie tylko cieszy oko, ale i ułatwia korzystanie z przepisów. Bardzo podoba mi się pomysł z kilkoma zakładkami, choć- jak wspomniałam wcześniej- to i tak ciągle za mało 😆.

Jeśli chcielibyście zacząć jeść bardziej roślinnie, czyli ograniczyć mięso, a nie macie pomysłu, jak to zrobić lub myślicie, że wiąże się to z jedzeniem samych marchewek i sałaty, zacznijcie gotować z tą książką! Jeśli z kolei, jesteście już wegetarianami lub weganami i macie ochotę na nowe smaki w swojej kuchni, "Jadłonomia po polsku" to także dla Was strzał w dziesiątkę! Natomiast jeśli znacie już Martę Dymek i zastanawiacie, czy jest jeszcze w stanie Was zaskoczyć- zdecydowanie się nie zawiedziecie!

To najlepsza książka promująca dietę roślinną od kuchni!

[Adres usunięty]