Jedzenie, mity i nauka

Autor:

Frida Duell

Wysyłka w
72 godziny + czas dostawy
Wydawnictwo
Ilość stron
160
Rok wydania
2019
Nasza cena: 36,08 zł 49,90 zł Taniej o: 28%

"Jedzenie, mity i nauka" to znakomite połączenie książki popularnonaukowej poświęconej faktom i mitom dotyczącym jedzenia oraz poradnika kulinarnego. Solidna dawka wiedzy i przepisy na zdrowe i pyszne dania!

Każdy z nas potrzebuje pożywienia. Jemy wiele rzeczy. Właściwie każdy człowiek ma swój specyficzny styl żywienia uwarunkowany przyzwyczajeniami, upodobaniami i tradycją kulturową, w której żyje. Wiadomo, że to, co jemy ma ogromny wpływ na zdrowie i funkcjonowanie naszego organizmu. Przekonali się o tym choćby członkowie załogi kapitana Cooka, których owoce cytrusowe uchroniły przed szkorbutem. Nic więc dziwnego, że wokół odżywiania narosło mnóstwo mitów, które często niewiele wspólnego mają z ustaleniami naukowymi. Książka, którą prezentujemy w tym miejscu bezlitośnie oddziela fakty od mitów!

Obecnie jest na rynku cała masa produktów oznaczonych jako "light". Czy rzeczywiście są one zdrowsze? A może od nich także łatwo przytyć? A co z cukrem? Czy można się od niego uzależnić? Popularne są ostatnimi czasy zamienniki cukru, ale czy któraś z tych substancji jest zdrowa? Czy każdego tłuszczu powinniśmy się wystrzegać? A co z domowymi sposobami leczenia? Czy czosnkiem naprawdę możemy wyleczyć przeziębienie?

Na te wszystkie pytania znajdziecie odpowiedź na kartach książki "Jedzenie, mity i nauka". Nie jest to jednak zwyczajna popularnonaukowa pozycja poświęcona kwestii jedzenia. Autorka umieściła tu także przepisy na zdrowe, pełnowartościowe i proste w przygotowaniu dania. Są to między innymi wegańskie pad thai czy prażone w miodzie brzoskwinie z mascarpone i tymiankiem.

Frida Duell to ceniona specjalistka żywieniowa pracująca w Szpitalu Uniwersyteckim Karolinska (Karolinska Universitetssjukhuset) w Sztokholmie. Jakiś czas temu pełniła funkcję głównego redaktora czasopisma "Moderna Läkare". Pisała także artykuły popularnonaukowe. Doskonale wie, w jaki sposób przekazywać wiedzę o wynikach nowych i klasycznych badań. Analizuje, wyciąga wnioski zawsze w ściśle naukowym duchu.
Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autor: Frida Duell
  • Wydawnictwo Marginesy
  • Oprawa: Twarda
  • Rok wydania: 2019
  • Ilość stron: 160
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788366140295
  • Język: polski
  • Oryginalny tytuł: Mat, myt, vetenskap: läkarens recept / Food, Myth & Science
  • Tłumacz: Rey-Radlińska Marta
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788366140295
  • EAN: 9788366140295
  • Wymiary: 17.0x24.0cm
Warto zwrócić uwagę na...
Zielnik - jedzenie i domowe kuracje z łona natury 0/5 Nasza cena:
36,08 zł 49,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zielnik - jedzenie i domowe kuracje z łona natury

Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie? Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć...
Woda. Zdrowie i życie. Fakty i mity 0/5 Nasza cena:
17,24 zł 22,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Woda. Zdrowie i życie. Fakty i mity

Bez wody na Ziemi nie byłoby życia. Bez niej nie mógłby też istnieć żaden żywy organizm. To właśnie sprawia, że jest ona dla wszystkich taka cenna. Poznaj lepiej jej tajniki i odkryj niesamowite działanie, z którego być może sam nie zdajesz sobie sprawy. Wiele ciekawych faktów o wodzie znajdziesz...
Światło w fotografii. Magia i nauka wyd.2017 0/5 Nasza cena:
38,56 zł 59,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Światło w fotografii. Magia i nauka wyd.2017

Oświetlenie fotograficzne nigdy nie zastąpi własnego stylu, bez względu na to, jak bardzo zaawansowane technicznie będą aparaty i pozostały sprzęt. Nawet mając do dyspozycji najnowocześniejsze narzędzia, fotografowie wciąż muszą się dobrze zastanowić nad tym, w jaki sposób oświetlić temat, by...
Pies na diecie BARF. Zdrowe i naturalne jedzenie 5/5 Nasza cena:
25,42 zł 29,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Pies na diecie BARF. Zdrowe i naturalne jedzenie

Jak karmić psa? Naturalnie! Dawno, dawno temu, gdy Twój pies był jeszcze wilkiem, śmiało przemierzającym świat na swych silnych łapach, nie istniały fabryki psiej karmy. Nie było tych wszystkich suszonych, dosmaczonych, zbilansowanych sztucznych kulek, pastylek i kostkokształtnych wyrobów...
Huna: sekretna nauka. Korzyści i współcześni nauczyciele 0/5 Nasza cena:
21,17 zł 24,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Huna: sekretna nauka. Korzyści i współcześni nauczyciele

Hunę stworzyli Polinezyjczycy, którzy wierzą, że „energia płynie w tym, na czym się koncentrujesz”. Innymi słowy: „człowiek otrzymuje dokładnie to, na czym skupia swoją uwagę”. Stąd naczelną zasadą ho’oponopono, metody uzdrawiania zarówno duszy (umysłu, psychiki) jak i ciała człowieka, jest...
Zjawiska nadprzyrodzone. Nauka, joga i dowody... 0/5 Nasza cena:
38,17 zł 44,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zjawiska nadprzyrodzone. Nauka, joga i dowody...

Czy joga i medytacja mogą rozwijać wrodzone zdolności nadprzyrodzone takie jak telepatia, jasnowidztwo i prekognicja? Czy odczytywanie cudzych myśli i intencji jest naprawdę możliwe? Albo oddziaływanie umysłem na przedmioty? Wyobraź sobie przyszłość. Czyżby niektóre zdolności nadprzyrodzone opisane...
Superprognozowanie. Sztuka i nauka prognozowania 0/5 Nasza cena:
55,84 zł 69,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Superprognozowanie. Sztuka i nauka prognozowania

„Philip Tetlock jest światowej klasy ekspertem jeśli chodzi o to niezwykle istotne zagadnienie. „Superprognozowanie” to niesamowita opowieść o tym, jak ON i jego zespół badawczy sprawili, że zwyczajni ludzie pokonali ekspertów w bardzo poważnej grze. Jest to również doskonała instrukcja ucząca...
Czym jest coaching. Prawdy i mity 0/5 Nasza cena:
21,91 zł 24,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Czym jest coaching. Prawdy i mity

"Coaching" - słowo intrygujące, modne, nieco tajemnicze, ale także nadużywane i często błędnie rozumiane. Czym zatem jest coaching? Autorki porównują go z innymi formami wsparcia, z którymi często jest mylony, takimi jak: konsulting, doradztwo, nauczanie czy terapia. Podpowiadają: - w jakich...
Nauka Huny. Natychmiastowe uzdrawianie 5/5 Nasza cena:
34,00 zł 40,01 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Nauka Huny. Natychmiastowe uzdrawianie

Jest to książka o pozbawionym leków natychmiastowym uzdrawianiu, które określam jako ważny lub nawet kompletny efekt uzdrawiania w czasie krótszym niż jedna godzina. Mówi ona o praktycznych ideach i technikach, które działają. Metody, których nauczysz się z tej książki skutecznie wykorzystywane są...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula