Greenprint. Jak dzięki zielonej diecie uzdrowić siebie i świat

Świetna książka - w sam raz dla osoby poszukującej sposobu na to, jak dzięki diecie roślinnej zmienić swoje życie na lepsze. Greenprint to pozycja, w której znalazłam dla siebie mnóstwo planów posiłków, wskazówek, jak prowadzić i utrzymać zdrową, pełnowartościową, a przede wszystkim odżywczą i smakowitą oraz zbilansowaną dietę opartą na roślinnych, zdrowych produktach. Dzięki lekturze dowiedzieć można się poznać ponad dwadzieścia zasad zdrowego, aktywnego i zgodnego z naturą życia - co potwierdzają także celebryci sięgający po reguły i styl życia proponowany przez Marco Borgesa. Jeśli - tak jak ja - chcesz być jak Beyonce, czytaj Greenprint. I żyj zdrowo!

Temat ekologii jest bardzo popularny, a gdy tak to zagadnienie połączyć z kuchnią roślinną i własnym zdrowiem? O tym właśnie jest ,,Greenprint. Jak dzięki zielonej diecie zmienić siebie i świat na lepsze" Marco Borgesa.

Autor w swojej kulinarno-teoretycznej publikacji opowiada o tym, w jaki sposób spożywanie wyłącznie produktów roślinnych lub ograniczenie innych (mięsnych) może wpłynąć na nasze życie. Na przykładzie ludzie, którym pomógł udowadnia, ze przy diecie typowo roślinnej ma się o wiele więcej energii do działania, wydłuża się długość i jakość życia.

Pozycja została podzielona niejako na dwie części. Pierwsze ok. 180 stron to wiedza teoretyczna, z którą dzieli się z nami autor. Następnie jest podział na 3 poziomy zmian nawyków i przedstawienie 44 przepisów kulinarnych, które możemy wykorzystać w swojej diecie. Bardzo podobało mi się wprowadzenie praktycznych rad, np. by starać się nie jeść 16 h pod rząd, robić sobie przerwy, najadać się do 80% sytości.

,,Greenprint. Jak dzięki zielonej diecie zmienić siebie i świat na lepsze" Marco Borgesa to pięknie wydana publikacja kulinarna, która łączy teorię z praktyką. Przy przepisach jest bardzo mało zdjęć potraw, jednak każda receptura jest dokładnie opisana oraz podano czas potrzebny na jej przygotowanie. Nawet jeżeli nie planujecie w całości przechodzić na kuchnię roślinną nie zaszkodzić zaczerpnąć z niej pożytecznych porad.

Nie od dziś wiadomo, że sposób życia, który aktualnie prowadzi ludzkość nie jest bezpieczny ani dla nas, ani dla naszej planety. I w tym miejscu wkracza Greenprint jako „przełomowy zestaw powstałych w oparciu o dane kliniczne i lata doświadczeń zasad, które pomogą Ci raz na zawsze przejąć kontrolę nad swoim zdrowiem.” Zawarte w książce dwadzieścia dwie zasady podsuwają nam wskazówki, które pomogą nam zmienić nasze życie na lepsze. Autor proponuje nam trzy plany wcielenia zielonych zasad w zależności od tego na jak drastyczną zmianę w naszym życiu jesteśmy gotowi. Przedstawia najskuteczniejsze sposoby na to, aby z każdym roślinnym posiłkiem odmienić swoje życie i ciało, a także podsuwa sugestie jak wypracować zdrowsze nawyki żywieniowe.

Powiem Wam, że przepadłam. Czytałam, czytałam i coraz bardziej zastanawiałam się co ja najlepszego zrobiłam… Niby o zdrowym odżywianiu wiem sporo, niby ograniczam słodycze, staram się jeść więcej owoców, warzyw i pić więcej wody. Ale po moich ostatnich wynikach, które zobaczył lekarz specjalista z gabinetu wyszłam załamana. Długo nie mogłam znaleźć przyczyn złych wyników laboratoryjnych i złego samopoczucia. W trakcie lektury książki okazało jak podstawowe błędy popełniałam. Moja dieta niby bogata w wartości odżywcze, których organizm nie przyswajał… Popełniałam podstawowe błędy… Teraz już wiem na czym się skupić, na co zwrócić uwagę komponując posiłki. Dużym ułatwieniem są zawarte w książce przepisy, do których wykonania wcale nie są potrzebne „dziwne” niedostępne u nas składniki.

I wcale nie zamierzam przejść na wegetarianizm, ale z pewnością ograniczę ilość spożywanego mięsa i produktów, które wcale nie są mi potrzebne do życia i do zdrowia.

Myślę też, że nadchodząca wiosna będzie idealnym czasem na zmiany…

Schabowy czy kalafior?

A gdyby tak całkowicie wyeliminować z jadłospisu potrawy mięsne?

Może wiosna to jest właśnie ten moment, żeby zmienić swój styl życia i nawyki żywieniowe.

Marco Borges przedstawia nam 22 zasady, które pomogą nam poprawić samopoczucie, zrzucić zbędne kilogramy, a to wszystko dodatkowo z korzyścią dla planety.

Szczegółowo rozpisane plany wprowadzenia diety roślinnej w trzech stopniach zaawansowania przeprowadzą nas krok po kroku przez wskazówki, które odmienią dotychczasowe podejście do przygotowywania posiłków.

Encyklopedia wiedzy okraszona wieloma przepisami, a efektem - utrata zbędnych kilogramów, poprawa stanu zdrowia i nowe ciekawe smaki, których możemy spróbować.

Czyli same plusy.

Samo wydanie książki, bardzo w stylu eko, będzie ozdobą biblioteczki lub świetnym prezentem. W każdym razie, to książka do czytania i korzystania,a nie stawiania na półce.