"Choroba refluksowa przełyku. Dieta i jadłospisy" to krótki, przystępnie napisany poradnik z gotowymi przepisami kulinarnymi, zaleceniami i tabelami produktów.
Jeżeli często miewasz katar, kaszlesz lub chrząkasz po jedzeniu, być może cierpisz na chorobę refluksową przełyku. Jej charakterystyczne objawy to nieprzyjemne cofanie się kwaśnej treści żołądka i zgaga. Okazuje się, że ponad połowa osób po czterdziestym roku życia cierpi z powodu dolegliwości związanych z refluksem żołądkowo-przełykowym. W krajach rozwiniętych problem ten dotyka ok. 20% populacji przynajmniej raz w tygodniu. Z kolei około 10% miewa objawy refluksu codziennie.
Czy możemy więc upatrywać przyczyn choroby w łatwym i nieograniczonym dostępie do żywności, zwłaszcza zaś żywności wysoko przetworzonej? Z pewnością zła dieta jest jednym z najważniejszych czynników prowadzących do choroby refluksowej, a zmiana nawyków żywieniowych jest podstawą jej leczenia.
Autorzy niniejszej książki przekonują, że u ponad 90% pacjentów cierpiących na chorobę refluksową przełyku zmiana diety przynosi ogromną poprawę. Warto dowiedzieć się zatem, w jaki sposób zmodyfikować swój jadłospis. Z pomocą przychodzi nam dwoje zawodowych dietetyków: Marcin Majewski i Beata Cieślowska. Wspólnie opracowali prosty i przystępnie napisany poradnik, z którym zapoznać można się w jedno popołudnie. Dzięki tej książce możemy nauczyć się dobierać odpowiednie produkty i układać indywidualne jadłospisy. Poznamy też zagadnienia związane z równowagą kwasowo-zasadową.
"Choroba refluksowa przełyku. Dieta i jadłospisy" to między innymi gotowe pomysły na śniadania, obiady, kolacje i przekąski. Wszystkie przepisy, a jest ich tu kilkadziesiąt, uwzględniają zalecenia dietetyczne w przypadku choroby refluksowej przełyku. Ważnym elementem książki jest tabela produktów z określonym współczynnikiem pH. Dzięki temu możemy dowiedzieć się, co i w jakich ilościach będziemy mogli zjeść.
Sięgajmy po tę publikację zawsze, gdy mamy jakiekolwiek wątpliwości. Zmiana nawyków żywieniowych przyniesie nam niezwłocznie ulgę i pozwoli normalnie żyć.
