Życie w stylu Vege * *

Życie w stylu vege to druga książka Magdaleny Makarowskiej, jednak pierwsza, z którą miałam okazję się zapoznać. Niesamowite jest to, że dzielimy z autorką nie tylko to samo imię, ale również dwa zawody – biotechnologia i dietetyka to dwie dziedziny, które nas łączą. No i jeszcze jedna rzecz – dieta wegetariańska, z którą jestem za pan brat ponad połowę mojego życia! A Życie w stylu vege to świetna pozycja nie tylko dla początkującego wegetarianina, ale dla każdego miłośnika tej diety, bo stanowi czyste kompendium wiedzy oraz mnóstwo smakowitych przepisów, które na pewno wypróbuję!

Choć wiedza, jaka jest tutaj zaprezentowana, nie jest dla mnie niczym nowym, tak niesamowitą przyjemnością było ją sobie ugruntować i odświeżyć, a to dlatego, że jest przedstawiona w znakomity, bardzo przystępny sposób. Zazwyczaj nie zaczynam recenzji od opisu szaty graficznej i sposobu wydania książki, ale w tym przypadku zrobię wyjątek, bowiem to chyba najładniej wydana książka o diecie wegetariańskiej, jaka zagościła na mojej kuchennej półce! Mąż autorki jest fotografem i to ON zadbał o to, żeby znalazły się tutaj przepiękne zdjęcia, od których ciężko oderwać wzrok! Ta książka jest pełna idealnie zbilansowanych kolorów, ma świetny format, świetną oprawę i wygląda naprawdę przepięknie! Istny raj dla wzrokowców. Choć oczywiście nie należy oceniać książki po wyglądzie, ale prawda taka, że sama treść i wnętrze są równie bogate.

Każdy rozdział tej książki skupia się na konkretnej grupie produktów, jakie są stosowane w diecie wegetariańskiej. Autorka już na samym początku zaznacza, że najważniejsze jest słuchanie swojego ciała, a nie usilnie ograniczanie się i radykalizacja. Jeżeli chcesz przejść na dietę wegańską, ale czujesz potrzebę zjedzenia jajka, to po prostu to zrób. Wszystko przychodzi z czasem, a ciało wie, czego mu potrzeba. Znajdziemy tutaj informacje o niezbędnikach diety wegetariańskiej, o tak zwanym green foods (siła chlorofilu!), o ziarnach, nasionach i orzechach, o strączkach i superżywności, o witaminowych bombach czy mleku roślinnym. Jest też rozdział w pełni poświęcony kobietom w ciąży, a także małe co nieco o raw food, czyli diecie surowej. W każdym rozdziale znajdziemy nie tylko smakowite przepisy, ale również rzetelną wiedzę o danych produktach – jakie dobroczynne składniki w sobie zawierają, w czym mogą nam pomóc i jak najlepiej je wykorzystać.

Wszystkie przepisy, jakie poleca autorka, są naprawdę łatwe w wykonaniu i nie wymagają od nas wyjątkowych umiejętności kulinarnych. Mamy tutaj do czynienia z pomysłami na szybkie, proste i smaczne dania, które będą dobrym źródłem witamin i składników odżywczych. A te przepiękne zdjęcia zdecydowanie zachęcają do ich wypróbowania. Co więcej, pojawia się tutaj sporo użytecznych ciekawostek, chociażby wskazówki, jak w domowy sposób oczyścić warzywa i owoce z pestycydów czy też w jaki sposób wykorzystać wodę z ciecierzycy albo jak odpowiednio moczyć orzechy i nasiona.

Ta książka to kolejny dowód na to, że dieta wegetariańska jest smaczna, zdrowa i kolorowa. Niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych i nie ma żadnych problemów z jej odpowiednim zbilansowaniem. Piękne wydanie spotyka się z rzetelną wiedzą, a całość jest przyjemna nie tylko dla oka, ale również dla umysłu. Polecam nie tylko tym, którzy już są na diecie wegetariańskiej, ale przede wszystkim tym, którzy chcą się do niej przekonać. Magdalena Makarowska potrafi być naprawdę przekonująca!

[Adres usunięty]