Esencja kuchni w³oskiej, najlepsze i za razem sprawdzone przepisy teraz w jednej publikacji. Wydawc± ksi±¿ki jest czo³owy wydawca w³oskich ksi±¿ek kulinarnych - Food Editore. Wszystkie przepisy zamieszczone w tej ksi±¿ce zosta³y wykonane w ich redakcyjnej kuchni i tam te¿ zrobiono zdjêcia, ilustruj±c czêsto krok po kroku sposób przygotowania potraw.
Ta ksi±¿ka to absolutna klasyka kulinarna wydana w najwy¿szej jako¶ci edytorskiej.
Zawiera 1000 najlepszych przepisów kuchni w³oskiej, pocz±wszy od przek±sek po desery. Dodatkowo zamieszczono w niej dzia³ z potrawami, które nie zawieraj± glutenu, laktozy, miêsa i ryb. To obszerne kompendium kulinarne wzbogacono te¿ o poradnik gotowania krok po kroku, wiêc publikacja jest ¶wietn± pomoc± dla wszystkich, którzy oprócz receptur chcieliby mieæ pod rêk± szczegó³owy opis sposobów wykonania smacznych dañ. W ksi±¿ce pokazano równie¿ g³ówne sk³adniki poszczególnych potraw, by podkre¶liæ, jak wielkie znaczenie ma ich jako¶æ.
Publikacja jest wspania³ym pomys³em na prezent na wiele ró¿nych okazji.
„O kuchni w³oskiej powsta³o ju¿ wiele ksi±¿ek i poradników, jednak teraz w rêkach mam prawdziwe kompendium wiedzy na jej temat. I to wiedzy niebanalnej. Na ponad 700 stronach znalaz³y siê teoretyczne opisy tego za co wielu kuchniê ubóstwia, jest o podstawach, czyli ¶wietnej jako¶ci sk³adnikach i ich pochodzeniu oraz kulinarnej u¿yteczno¶ci, a tak¿e o tym czego ka¿dy siê powinien nauczyæ: sosach, cie¶cie, rybach, miêsie i wielu innych. Jak je wybraæ, jak przygotowaæ, a w koñcu jak podaæ. „Z³ota ³y¿ka” to ksi±¿ka, po któr± powinien siêgn±æ ka¿dy, kto czuje do kuchni w³oskiej, parafrazuj±c, bazyliê. To co mnie najbardziej uwiod³o w tej pozycji to ³atwo¶æ wykonania wiêkszo¶ci przepisów, obecno¶æ przy trudniejszych instrukcji „krok po kroku” i propozycja wina, które mo¿na podaæ do przygotowanych dañ”.
Laura Osêka, psycholo¿ka, psychodietetyczka, dziennikarka kulinarna, autorka ksi±¿ki kucharskiej
„Jedno jest pewne! Ze Z³ot± £y¿k± pomys³ów ani na obiad i ani na kolacjê Wam nie zabraknie! A przy okazji ³ykniecie sporo wiedzy!"Bartek Kie¿un, Krakowski Makaroniarz
Szukasz wiêcej propozycji? Zobacz nasze tytu³y z kategorii ksi±¿ki kucharskie
Czy ksi±¿ka "Z³ota ³y¿ka" zawiera przepisy na pe³ne menu od przystawek po desery?
Tak, publikacja oferuje kompletny przegl±d 1000 dañ, obejmuj±cy przystawki, dania g³ówne oraz s³odkie desery. Ka¿dy przepis zosta³ przetestowany w profesjonalnej kuchni redakcyjnej Food Editore, co gwarantuje powtarzalno¶æ efektów w domowych warunkach. Czytelnik znajdzie tu zarówno proste makarony, jak i bardziej wymagaj±ce potrawy z miês i ryb. Dodatkowym atutem s± profesjonalne rekomendacje win dopasowanych do konkretnych smaków.
Jakie u³atwienia dla pocz±tkuj±cych kucharzy oferuje to kompendium?
Ksi±¿ka zawiera szczegó³owy poradnik gotowania krok po kroku oraz liczne fotografie ilustruj±ce etapy przygotowania dañ. Przy trudniejszych recepturach zamieszczono instrukcje wizualne, które pomagaj± unikn±æ b³êdów technicznych. Autorzy k³ad± du¿y nacisk na wyja¶nienie roli poszczególnych sk³adników, co u³atwia ich poprawny wybór w sklepie. Dziêki takiemu podej¶ciu amatorzy mog± szybko opanowaæ podstawy autentycznej kuchni w³oskiej.
Czy w publikacji znajdê propozycje dla osób na dietach wykluczaj±cych niektóre sk³adniki?
Tak, autor uwzglêdni³ dedykowany dzia³ z potrawami pozbawionymi glutenu, laktozy, miêsa oraz ryb. Pozwala to na przygotowanie tradycyjnych w³oskich smaków w wersji bezpiecznej dla alergików i osób o specyficznych potrzebach ¿ywieniowych. Przepisy te zachowuj± wysok± jako¶æ i autentyczno¶æ, mimo zastosowania alternatywnych produktów. Jest to idealne rozwi±zanie dla gospodarzy planuj±cych kolacjê dla go¶ci o ró¿nych preferencjach dietetycznych.
Czym wyró¿nia siê strona wizualna i jako¶æ wydania tej pozycji kulinarniej?
Publikacja to obszerne, licz±ce ponad 700 stron kompendium wydane w najwy¿szym standardzie edytorskim z profesjonalnymi zdjêciami potraw. Wysoka jako¶æ papieru i druku sprawia, ¿e ksi±¿ka jest odporna na czêste u¿ytkowanie w warunkach kuchennych. Przejrzysty uk³ad graficzny pozwala na szybkie odnalezienie sk³adników i instrukcji bez przerywania pracy. Estetyczne wykonanie czyni j± równie¿ doskona³ym wyborem na elegancki prezent okoliczno¶ciowy.
Dla kogo ksi±¿ka "Z³ota ³y¿ka" mo¿e okazaæ siê niew³a¶ciwym wyborem?
Pozycja ta nie jest polecana osobom poszukuj±cym wy³±cznie szybkich, kilkuminutowych przepisów typu fast-food, gdy¿ skupia siê na tradycyjnym, rzetelnym gotowaniu. Wiele receptur wymaga staranno¶ci oraz u¿ycia wysokiej jako¶ci, oryginalnych sk³adników, które nie zawsze s± dostêpne w ma³ych sklepach osiedlowych. Ze wzglêdu na du¿± objêto¶æ i wagê, nie jest to tak¿e porêczny format do czytania w podró¿y czy komunikacji miejskiej. To profesjonalne narzêdzie dla osób, które chc± po¶wiêciæ czas na celebracjê w³oskiej kultury jedzenia.
