Skąd wzięło się przekonanie, że musimy dokonywać wyboru między ogrodem pięknym a ogrodem użytecznym, dającym produkty na nasz stół? Między klombem kwiatowym a warzywną grządką? Tymczasem wiele roślin, które pielęgnujemy, aby cieszyły nasz wzrok, równie dobrze jak we flakonie sprawdza się na talerzu!
Przedstawiamy w tej książce 60 roślin, których urodę podziwiamy, nie wiedząc, że można wykorzystywać je w kuchni, robić z nich ciasta, napoje, sałatki, przetwory, sosy czy używać do dekoracji potraw. Można hodować je w ogrodzie, można w doniczce na tarasie lub w mieszkaniu. Książka nie tylko podaje szczegóły uprawy i pielęgnacji każdej z nich, ale opisuje ich walory odżywcze i podsuwa atrakcyjne przepisy kulinarne do natychmiastowego wykorzystania. Przekonajcie się sami, jak to, co piękne, potrafi być smaczne.
Do zmiany myślenia przekonują nas Roland i Maryline Motte, urocza para Francuzów, uprawiająca wspólnie ten sam ogród w sercu Wogezów i udzielająca porad ogrodniczych na portalach społecznościowych. Gwarantują, że każdy z podanych tu przepisów został przez nich wypróbowany!
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii poradniki ogrodnicze
Czy książka "Z ogrodu na stół 60 roślin pięknych i smacznych" skupia się wyłącznie na warzywach?
Nie, poradnik koncentruje się na roślinach ozdobnych, które tradycyjnie traktujemy jako dekorację, a które są w pełni jadalne. Autorzy opisują 60 gatunków, pokazując ich zastosowanie w przygotowywaniu ciast, napojów, sałatek oraz przetworów. Każda prezentowana roślina posiada szczegółowe wytyczne dotyczące uprawy, co ułatwia wprowadzenie ich do własnego ogrodu lub na balkon. Dzięki temu czytelnik dowiaduje się, jak połączyć estetykę klombu kwiatowego z praktycznym wykorzystaniem plonów w kuchni.
Czy przepisy zawarte w publikacji wymagają zaawansowanych umiejętności kulinarnych?
Przepisy zawarte w książce są proste w przygotowaniu i zostały osobiście przetestowane przez autorów w ich domowej kuchni. Każda receptura pozwala na szybkie wykorzystanie zebranych roślin do stworzenia sosów, napojów czy efektownych dekoracji dań. Roland i Maryline Motte stawiają na praktyczne rozwiązania, które nie wymagają od czytelnika posiadania profesjonalnego sprzętu gastronomicznego. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą zacząć przygodę z jadalnymi kwiatami bez skomplikowanych procedur kulinarnych.
Czy poradnik jest przydatny dla osób posiadających jedynie mały balkon w bloku?
Tak, wiele z prezentowanych w książce roślin można z powodzeniem hodować w doniczkach na tarasach oraz wewnątrz mieszkań. Autorzy przy każdej z 60 roślin zamieścili konkretne wskazówki dotyczące pielęgnacji, uwzględniając uprawę w ograniczonych przestrzeniach. Nie jest wymagane posiadanie dużej działki, by cieszyć się świeżymi i pięknymi dodatkami do potraw prosto z własnej uprawy. Poradnik promuje nowoczesne podejście do ogrodnictwa, które sprawdza się nawet w warunkach miejskich.
Kim są autorzy i czy ich porady opierają się na praktycznym doświadczeniu?
Autorzy, Roland i Maryline Motte, to uznani francuscy eksperci, którzy od lat wspólnie uprawiają ogród w pasmie górskim Wogezów. Ich porady opierają się na autentycznym doświadczeniu zdobytym podczas codziennej pracy z ziemią i roślinami ozdobnymi. Wszystkie techniki uprawy oraz propozycje podania potraw zostały przez nich wielokrotnie sprawdzone w praktyce, co gwarantuje ich skuteczność. Czytelnik otrzymuje rzetelną wiedzę od pasjonatów, którzy aktywnie dzielą się swoimi odkryciami w mediach społecznościowych.
Dla jakiej grupy odbiorców ta książka nie będzie odpowiednim wyborem?
Książka nie będzie odpowiednim wyborem dla profesjonalnych plantatorów poszukujących zaawansowanej wiedzy o masowej uprawie rolnej. Treść jest skierowana do pasjonatów i hobbystów, dlatego pomija skomplikowane zagadnienia agrotechniczne na rzecz praktycznych porad domowych. Jeśli szukasz wyłącznie atlasu roślin trujących lub leczniczych, ta pozycja skupiona na walorach smakowych i estetycznych nie wyczerpie Twoich potrzeb. Publikacja koncentruje się na 60 wybranych gatunkach, więc nie stanowi kompendium wiedzy o wszystkich jadalnych roślinach świata.
