Kategoria smartfood zawiera w sobie żywność bogatą w składniki bioaktywne. Z uwagi na ich korzystny wpływ dla ludzkiego zdrowia, coraz więcej przepisów bazuje na tych składnikach. Cinzia Trenchi w książce kucharskiej zatytułowanej po prostu "Smartfood" prezentuje najciekawsze przepisy z ich wykorzystaniem.
Dzięki spożywaniu potraw zawierających składniki z grupy smartfood mamy szansę dłużej utrzymać się w zdrowiu i uniknąć długiej listy chorób cywilizacyjnych. Część z nich zawiera składniki powstrzymujące rozwój cukrzycy, zdecydowana większość jest bogata w przeciwutleniacze działające przeciwnowotworowo, a praktycznie wszystkie są zalecane osobom, którym zależy na utrzymaniu prawidłowej wagi.
Cinzia Trenchi w swojej książce kucharskiej "Smartfood" prezentuje dania z wykorzystaniem tych produktów spożywczych w sposób, który zachęci niejednego sceptyka. Kuchnia wykorzystująca zdrowe składniki nie musi być trudna i droga. Wśród przepisów każdy znajdzie coś na swoją kieszeń i swój gust.
Książka jest bogato ilustrowana fotografiami potraw, a przy każdej z nich, poza sposobem przygotowania, znajdziemy również wartościowe informacje odnośnie składników odżywczych oraz sezonowości użytych produktów.
Dzięki wygodnemu podziałowi na cztery kategorie:
- Śniadania,
- Przystawki,
- Dania główne,
- Soki i koktajle,
każdy będzie mógł szybko przygotować sobie menu.
O autorce
Cinzia Trenchi jest uznaną autorką książek kucharskich, w których skupia się za każdym razem na zdrowej żywności i wykorzystaniu jej w różnych rodzajach kuchni.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii diety i zdrowe odżywianie
