Autorbestsellerowych Italii na talerzu i Francji na talerzu powraca z nową książką!
Wraz z François-Régisem Gaudrym, jedną z najjaśniejszych gwiazd francuskiej kuchni, odkryj kulinarną stolicę świata – PARYŻ.
Gdzie paryżanie najchętniej przychodzą rano po bagietkę?
Dlaczego barman to paryski zawód?
Jaki jest właściwy sposób zamawiania kawy?
Czy frytki tak naprawdę zostały wynalezione w Paryżu?
W czym tkwi sekret paryskiej zupy cebulowej?
Ile hektolitrów wina wypijają każdego roku mieszkańcy Paryża?
- 255 miejsc, osób i wydarzeń, które ukształtowały paryską kuchnię
- 88 przepisów na paryskie klasyki: croque-monsieur, naleśniki paryskie, makaroniki
- 2 050 adresów do odwiedzenia – od street foodu przez niewielkie knajpki po luksusowe restauracje
- mnóstwo map, ilustracji i smakowitych ciekawostek
Zobacz Paryż oczami specjalisty od francuskiej kuchni! Udaj się do kultowych miejsc, w których jadali Coco Chanel, Aleksander Dumas, Marcel Proust. Poczuj klimat paryskiego bistro, wybierz się na kulinarną wycieczkę po wieży Eiffla i rozsmakuj się we francuskich klasykach!
Prawdziwa BIBLIA francuskiego smaku.
WSZYSTKO, co powinieneś wiedzieć, zanim odwiedzisz stolicę Francji.
O autorze
François-Régis Gaudry – autor bestsellerowych, ukochanych przez Polaków książek – Italii na talerzu oraz Francji na talerzu. Francuski dziennikarz, krytyk kulinarny i pisarz, który za swoje książki jest uwielbiany na całym świecie. Prowadzi program telewizyjny Très Très Bon oraz audycję On va déguster w radiuFrance Inter.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
Czy książka "Paryż na talerzu" to wyłącznie zbiór przepisów kulinarnych?
"Paryż na talerzu" to kompleksowe kompendium wiedzy o kulturze kulinarnej stolicy Francji, które łączy przepisy z bogatym przewodnikiem po mieście. Publikacja zawiera 88 receptur na klasyki takie jak makaroniki czy zupa cebulowa, ale skupia się również na historii 255 kluczowych miejsc i postaci. Czytelnik odnajdzie w niej ponad 2000 adresów polecanych lokali, od luksusowych restauracji po punkty ze street foodem. Jest to pozycja idealna dla osób planujących podróż do Paryża, które chcą poznać miasto od strony jego smaków i tradycji. Dzięki połączeniu map, ilustracji i faktów historycznych, książka wykracza daleko poza standardowy format poradnika gotowania.
Dla kogo publikacja François-Régis Gaudry może okazać się mało przydatna?
Książka nie jest odpowiednia dla osób poszukujących minimalistycznej, lekkiej książki kucharskiej skupionej wyłącznie na szybkich daniach obiadowych. Ze względu na encyklopedyczny charakter i ogromną ilość szczegółowych informacji historycznych oraz adresowych, może ona przytłoczyć czytelnika szukającego prostego zbioru przepisów bez tła kulturowego. Publikacja posiada duży format i jest bogato ilustrowana, co czyni ją bardziej albumem kolekcjonerskim niż podręcznym poradnikiem do trzymania bezpośrednio na blacie kuchennym. Osoby niezainteresowane historią Paryża lub konkretnymi adresami lokali gastronomicznych nie wykorzystają w pełni potencjału tej pozycji. Jest to wybór dla pasjonatów i odkrywców, a nie dla zwolenników kulinarnych dróg na skróty.
Jakie konkretne rodzaje potraw można przygotować korzystając z tej pozycji?
W publikacji znajdziesz 88 sprawdzonych przepisów na najbardziej ikoniczne dania kuchni paryskiej, w tym słynne croque-monsieur oraz delikatne naleśniki. Receptury obejmują zarówno przystawki, dania główne, jak i legendarne francuskie desery, które ukształtowały światową gastronomię. Każdy przepis jest osadzony w kontekście historycznym, co pozwala zrozumieć pochodzenie i ewolucję danej potrawy na przestrzeni lat. Dzięki precyzyjnym instrukcjom przygotujesz w domu autentyczne paryskie klasyki, zachowując ich tradycyjny charakter i smak. Jest to doskonała okazja, aby odtworzyć atmosferę paryskiego bistro we własnej kuchni.
W jaki sposób zorganizowana jest treść ułatwiająca nawigację po Paryżu?
Treść została wzbogacona o liczne mapy, ilustracje oraz infografiki, które precyzyjnie wskazują ponad 2000 wartych odwiedzenia adresów. Autor prowadzi czytelnika przez konkretne dzielnice, odkrywając przed nim ulubione piekarnie paryżan oraz kultowe bistra, w których bywały postacie takie jak Coco Chanel czy Marcel Proust. Zestawienia miejsc są podzielone tematycznie, co pozwala szybko odnaleźć najlepsze punkty z winem, kawą czy tradycyjną bagietką. Taka struktura sprawia, że książka pełni funkcję praktycznego przewodnika turystycznego dla smakoszy. Użytkownik może z łatwością zaplanować kulinarną wycieczkę po mieście, korzystając z rekomendacji eksperta.
Czy autor posiada realne doświadczenie w ocenie francuskiej gastronomii?
François-Régis Gaudry jest uznanym krytykiem kulinarnym i dziennikarzem, który na co dzień prowadzi popularne programy radiowe i telewizyjne we Francji. Jego wiedza opiera się na wieloletniej praktyce w testowaniu restauracji oraz głębokich studiach nad historią jedzenia, co gwarantuje merytoryczną rzetelność publikacji. Autor jest również twórcą światowych bestsellerów o kuchni Włoch i Francji, co potwierdza jego autorytet w dziedzinie europejskiej kultury stołu. Dzięki jego eksperckiemu spojrzeniu czytelnik otrzymuje wyselekcjonowane informacje, które omijają pułapki turystyczne i wskazują autentyczne kulinarne serce stolicy. To gwarancja, że polecane adresy i ciekawostki są sprawdzone i wiarygodne.
