oh.veggie

Do takich książek jak ta byłam zawsze sceptycznie nastawiona, a to dlatego, że przepisy wege w innych pozycjach w większości były prawie identyczne, a różniły się drobnymi dodatkami i zdjęciami i w dodatku były mocno wymyślne, że już po przeczytaniu odechciało się je robić. Nie koniecznie zachęcało mnie to.

Ta pozycja jest naprawdę super stworzona. Przepisy są proste, każdy jest inny, nie ma tutaj przedziwnych dla mnie zamienników, tylko ogólnodostępne, w które możemy zaopatrzyć się w każdym sklepie. Duży plus za przelicznik miar. Ja w domu wagi kuchennej nie mam i zawsze zastanawiam się ile czego dodać, jeśli w przepisie nie ma napisane np. jedna łyżeczka cukru a 10g czy 15 g.

Książka podzielona jest na śniadania, obiady, kolacje, desery, przekąski. Od wyboru do koloru i przede wszystkim łatwo i smacznie.

Jednak najważniejszą cechą tej książki jest to, że uświadamia czytelnika, że wcale dieta wege nie jest aż taka trudna, gdyż nie trzeba wymyślnych i przekombinowanych dań, aby taką dietę trzymać. Dla początkującej osoby, która na przykład musi wprowadzić sobie taką dietę albo po prostu chcę może być to przerażające, choćby dlatego, że człowiek dostaje wtedy mętlik w głowie i nie wie do końca ,czego ma szukać, co ma zjeść, a siła tkwi w prostocie, w produktach ogólnodostępnych, daniach łatwych, które goszczą u nas na co dzień i wystarczy je trochę zmodyfikować, aby były wege. I to jest piękne. Nie trzeba wcale głodować ani jeść czegoś, czego się nie lubi, aby było wege. Można jeść smacznie prosto i zdrowo. Ja nie jestem wege, ale skorzystałam z wielu przepisów zawartych w tej książce choćby z placuszków bananowych, które robią dla synka i mu bardzo smakują.

🥦 "Oh Veggie" autorstwa Aleksandry Tracz, to książka kucharska z przepisami kuchni wegetariańskiej.

🥦 Autorka zawodowo pracuje w social mediach i prowadzi instagram @[Adres usunięty]e gdzie dzieli się przepisami na pyszne i zdrowe dania.

🥦 Jest to pierwsza książka kucharska w wydawnictwie Filia, i muszę powiedzieć, że byłam nią naprawdę podekscytowana, ponieważ uwielbiam warzywa oraz kuchnię wegetariańską.

Książka jest pięknie wydana, ma twardą oprawę, a w środku ponad 80 przepisów na smaczne śniadania, obiady, desery, oraz przekąski. Mamy tu zdjęcia potraw oraz sposób ich przygotowania.

To co bardzo podoba mi się w książkach kucharskich to zakładka w formie wstążki, i cieszę się, że znalazła się ona również i w tej książce.

Jeśli chodzi o dania to są one proste w przygotowaniu, i nie wymagają wielu składników, oraz skomplikowanych receptur. Każda z nas będzie w stanie przyrządzić je w zaciszu własnego domu. Znajdziecie tu dania klasyczne jak kopytka lub pierogi, ale z małym twistem, co może was zachęcić do większego eksperymentowania w kuchni.

Jeśli szukacie inspiracji na dania wegetariańskie, to musicie koniecznie mieć tą książkę.

Jesteście miłośnikami mięsa, czy raczej nie jest wam do szczęścia potrzebne? A może jecie je sporadycznie? Ja należę do tej ostatniej grupy. Wychowałam się na wsi, a tam podstawą żywienia było mięso, produkty mleczne, warzywa i owoce. Od paru lat mam odrzut od mięsa (wina przyjmowanych leków) i nie mam z tym problemu. Zawsze chętnie poznaję nowe przepisy, lubię próbować nowych rzeczy, nawet jeśli są to ciasta, których nie jadam – uwielbiam karmić ludzi! Ta książka otworzyła przede mną osiemdziesiąt przepisów, a zarazem pomysłów na ciekawe i przede wszystkim proste dania. Na zdjęciu możecie zobaczyć jeden z nich – serniczek śniadaniowy, który w niczym nie przypomina słodkiego i kalorycznego sernika. Skyr truskawkowy robi tu świetną robotę. Autorka dzieli się również swoimi ulubionymi produktami, akcesoriami kuchennymi czy aplikacjami, jakich używa w tworzeniu zdjęć i filmów. Fajna ciekawostka, dla osób działających w mediach. Wielką zaletą tej książki jest prostota przepisów i dostępność składników. Skorzystam z niej nie jeden raz!

Super książka z bardzo przejrzystymi i pysznymi przepisami. Na uwagę należy zwrócić na estetykę oraz jakoś wykonania.