Na marne

Autor:

Marta Sapała

Średnia: 5.0 Ilość ocen: 2
Wysyłka w
24 godziny + czas dostawy
Seria
Rok wydania
2019
Wydawnictwo
Ilość stron
288
Inne wersje (1)
eBook, mobi, epub
za 28,71 zł
Nasza cena: 25,54 zł 39,90 zł Taniej o: 36%

Czy wiesz, że każdego roku Polacy wyrzucają do śmieci dziesiątki ton jedzenia, które nadal nadaje się do spożycia? Jak się okazuje, są ludzie, którzy często, z powodu własnych poglądów na ekologię, dają starej i wyrzucanej żywności drugie życie.

O tym, że dzisiejsze konsumpcyjne społeczeństwo żywi się w bardzo nieefektywny sposób, mówi się od co najmniej kilkudziesięciu lat. Co prawda zjadamy żywność o coraz lepszej jakości i większej zawartości zdrowych składników odżywczych, ale z drugiej strony bardzo mocno marnotrawimy nasze jedzenie.

Ilość wyrzucanych produktów z roku na rok się zwiększa. Skutkiem tego są przepełnione śmietniki marketów i restauracji, w których zalegają codziennie kilogramy resztek, które jeszcze tego samego dnia leżało na sklepowych półkach lub na białych talerzach w restauracjach i knajpach. W resztkach tych możemy znaleźć suche kromki chleba, resztki jogurtów, brzydsze jabłka, przeterminowany makaron czy obierki po ziemniakach ? słowem, wszystko to, co mogliśmy zjeść, ale zdecydowaliśmy się wyrzucić.

Czy jednak problem masowego marnotrawienia żywności faktycznie jest aż tak poważny, jak mówią nam o tym media i politycy? "Na marne" stara się odpowiedzieć na to pytanie. Jest to zbiór reportaży w którym Marta Sapała próbuje opowiedzieć nam o naszych nawykach żywieniowych.

Autorka postanowiła dogłębnie zbadać temat, pisząc ten reportaż. Przeprowadziła dziesiątki rozmów z ludźmi, którzy jedzą to, co znajdują na co dzień w śmietnikach. Zajrzała do szafek i kompostowników osób, które zgodziły się na przeprowadzenie z nimi wywiadów, sprawdziła wiele kontenerów przy supermarketach i odwiedziła miejsca, w których żywność powstaje oraz te, gdzie jedzenie na dobre kończy swój żywot.

Marta Sapała to dziennikarka mieszkająca obecnie w Warszawie i autorka wielu reportaży. Od lat współpracuje z "Polityką" i "Zwierciadłem". Napisała kilka książek, w tym jedną bliską tematyce do jej najnowszego reportażu: "Mniej. Intymny portret zakupowy Polaków".
  • Torba Books are great

    TanioKsiążkowa torba Books Are Great to zdecydowany “must-have” zdeklarowanego miłośnika literatury. Chcesz wysyłać w świat jasny sygnał na temat swojej czytelniczej pasji? Przewieś ją przez ramię i dumnie krocz przed siebie! Nie zdziw się, jeśli podczas przechadzki usłyszysz westchnięcia...
    Torba
    34,99 zł
    w magazynie
  • Herbata czarna Dobry Klasyk 50 g

    DOBRY KLASYK. Herbata czarna Ceylon OP Dimbula. 50 g Nie ma rozwiązań idealnych? Challenge accepted! Jeżeli nie wiesz, na co postawić, postaw na to, co sprawdzone. Herbata czarna DOBRY KLASYK to właśnie takie, sprawdzone rozwiązanie. Ta herbata jest jak dobra, klasyczna powieść. Wielu ją zna i...
    Herbata
    14,90 zł
    w magazynie
  • Kubota Klapki Idę czytać, rozmiar: 42

    Czytasz wszędzie, gdzie się da? W podróży, w samochodzie, w drodze? Wykorzystujesz każdą minutę, by przeczytać chociaż jedną stronę? Prezentujemy TanioKsiążkowe klapki! Załóż je, a poczujesz się jak bohater najnowszej opowieści, gotowy na przygody, które niesie kolejna strona. Klapki mogą stać się...
    Ubranie
    59,99 zł
    w magazynie
  • TanioKsiążkowe Skarpetki Idę BOOK wie gdzie, rozmiar: 41-46

    TanioKsiążkowe skarpety - Idę BOOK wie gdzie Podnieś swoją stopę życiową! A nawet dwie, nakładając na stopy urocze, TanioKsiążkowe skarpety. A następnie weź pod pachę książkę i oznajmij wszystkim w pomieszczeniu (nawet kotu, psu, monsterze lub fikusowi): „Idę BOOK wie gdzie!” I idź, gdzie Cię...
    Ubranie
    26,99 zł
    w magazynie
  • TanioKsiążkowa torba - Każdy ma swoje miejsce. Moje to księgarnia

    Czarna TanioKsiażkowa torba - Każdy ma swoje miejsce. Moje to księgarnia będzie idealnym dopełnieniem stylizacji mola książkowego. W końcu wszyscy już dobrze wiedzą, że taka torba to nowa mała czarna, a do tego dodatek unisex. Pokażcie nam małą czarną, która może się tym pochwalić. Jako praktyczny...
    Torba
    16,99 zł
    w magazynie
  • Kubota Klapki Idę czytać, rozmiar: 40

    Czytasz wszędzie, gdzie się da? W podróży, w samochodzie, w drodze? Wykorzystujesz każdą minutę, by przeczytać chociaż jedną stronę? Prezentujemy TanioKsiążkowe klapki! Załóż je, a poczujesz się jak bohater najnowszej opowieści, gotowy na przygody, które niesie kolejna strona. Klapki mogą stać się...
    Ubranie
    59,99 zł
    w magazynie
  • Bluza One More Chapter

    Kochasz czytać? Jeśli tak to doskonale znasz obietnice „jeszcze jednego rozdziału”. A później kończysz książkę i zdajesz sobie sprawę, że jest środek nocy. Dla takich osób jak Ty bluza „One more chapter” będzie idealna! Przyda się na jesienne i zimowe dni oraz letnie wieczory spędzone z książką....
    Ubranie
    149,00 zł
    w magazynie
  • Kubota Klapki Idę czytać, rozmiar: 43

    Czytasz wszędzie, gdzie się da? W podróży, w samochodzie, w drodze? Wykorzystujesz każdą minutę, by przeczytać chociaż jedną stronę? Prezentujemy TanioKsiążkowe klapki! Załóż je, a poczujesz się jak bohater najnowszej opowieści, gotowy na przygody, które niesie kolejna strona. Klapki mogą stać się...
    Ubranie
    59,99 zł
    w magazynie
  • Zakładka kartonowa TaniaKsiazka.pl i Molom

    Zakładka TaniaKsiazka.pl i Molom - wiosna 2024 Wiosenne porządki? Nie uciekną. Ale i książka sama się nie przeczyta! Pierwsza TanioKsiążkowa zakładka stworzona we współpracy z Molom to pretekst idealny, żeby zrobić sobie przerwę na lekturę np. w trakcie wiosennych porządków. Łączy w sobie...
    Gadżet
    3,49 zł
    w magazynie
  • TanioKsiążkowe Skarpetki Niezły ze mnie obiBOOK, rozmiar: 36-40

    TanioKsiążkowe skarpety - Niezły ze mnie obiBOOK Czy lubisz na boku*, czy często się boczysz, w tych skarpetkach z drogi nie zboczysz. Załóż więc jedną, a później drugą, żeby zostały z tobą na długo. ObiBOOKu nasz drogi, dzięki nim będziesz mieć ciepło w nogi! TanioKsiążkowe skarpety Niezły ze mnie...
    Ubranie
    26,99 zł
    w magazynie

Recenzje książki Na marne (2)

  1. Recenzenckie Mistrzostwo Świata
    Ocena: 5/5
    Opinia użytkownika sklepu
    Dodana przez w dniu
    Recenzja dotyczy produktu typu: książka
    0 z 0 osób uznało recenzję za przydatną

    „Na marne” okazało się dla mnie tytułem obowiązkowym, z racji tego, że sama do tematu wyrzucania żywności podchodzę wręcz obsesyjnie. Żyję w duchu zasady, że nic w mojej lodówce się nie marnuje, jestem wdzięczna za to, co mam, dziękując w duchu, że nigdy nie zaznałam głodu. Tymczasem każdego roku na świecie marnowane i wrzucane są tony jedzenia. Dlaczego? Czy to rzeczywiście jest konieczne?

    Marta Sapała na problem marnowania żywności spogląda z wielu perspektyw. Jej reportaż to dogłębna analiza tej kwestii, traktowana z pewnym dystansem, dzięki czemu podejście jest bardzo rzeczowe i dające do myślenia. Śmiało można by powiedzieć, że autorka wycisnęła z tego tematu, tyle, ile można było, kolejno analizując, pytając, zastanawiając się, a w końcu przekazując zebrane informacje.

    Nigdy nie zastanawiałam się, co rzeczywiście oznacza data ważności.

    Nigdy nie byłam w jadłodzielni.

    Nigdy nie poznałam żadnego freeweganina i nie wzięłam pod uwagę, że żywność można pozyskiwać inaczej niż ze sklepu.

    Choć sama rzeczywiście tym marnowaniem żywności się interesowałam, to nigdy nie przyszłoby mi do głowy, jak wiele spraw, postaw i zjawisk się z tym wiąże. Nie sięgnęłam głębiej, dopóki nie poznałam treści tej książki. A po jej lekturze mam wrażenie, że autorka otworzyła mi oczy i umożliwiła dzielenie się tą wiedzą, jeszcze rozsądniejsze gospodarowanie oraz robienie zakupów.

    Sapała nie ocenia. Nie umoralnia. Nie osądza. Próbuje zrozumieć. Dzieli się wnioskami. Sugeruje rozwiązania. Widać, że ten temat jej również stał się bliski, że te kwestie są dla niej ważne. Co jednak najbardziej mnie w tej lekturze zastanowiło i poruszyło? Wskazanie, że to nasz wybór. Pokazanie palcem na każdego z nas, nieco przykre, ale potrzebne. I ta konieczność wyboru wracała do mnie na każdej stronie.

    „Na marne” to nie tylko reportaż. To trochę lekcja życia, a trochę poradnik. To tekst o problemie aktualnym i istotnym. A co z tym zrobimy, to już sprawa każdego z nas…

    Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
    Napisz pierwszy komentarz
  2. Recenzenckie Mistrzostwo Świata
    Ocena: 5/5
    Opinia użytkownika sklepu
    Dodana przez w dniu
    Recenzja dotyczy produktu typu: książka
    0 z 0 osób uznało recenzję za przydatną

    Na świecie każdego roku marnujemy 1,3 miliarda ton żywności, jedną trzecią globalnej produkcji. W Polsce jest blisko 9 milionów ton. Nie są to twarde dane, a jedynie szacunki. Nie przyznajemy się do tego, ale marnujemy żywność. Kupujemy i potem wyrzucamy. Gotujemy i wyrzucamy to czego nie udało nam się zjeść.

    O jedzeniu, tym przeterminowanym, zapleśniałym, wyrzuconym, zmarnowanym, a potem wyciąganym z kontenerów i śmietników, w swoim reportażu "Na marne" pisze Marta Sapała, stawiając pytania dlaczego tyle żywności ląduje w śmietnikach, a także co zrobić, by tyle nie wyrzucać, prowokuje do autorefleksji i przyglądnięcia się naszemu stosunkowi do żywności.

    Na pytanie "Czy marnuje Pan/ Pani żywność?" pewnie większość z nas odpowie przecząco, w końcu gdy kupimy w sklepie siatkę owoców, a na drugi dzień jedna z nich okaże się spleśniała, pomyślimy, że taką kupiliśmy. Kiedy w szafce znajdziemy kaszę z molami, bezrefleksyjnie wyrzucamy, podobnie jak większość produktów po dacie ważności, które znajdziemy w lodówce i kuchennych szafkach. Wyrzucamy wygotowane części jedzenia, nie patrząc na to jak na marnotrawstwo, wyrzucamy obierki po warzywach, w końcu to tylko odpady. Racjonalizujemy, zrzucamy odpowiedzialność, wypieramy, ale w swoich oczach nie marnujemy.

    Marta Sapała problemowi wyrzucania jedzenia w swojej książce przygląda się z wielu punktów widzenia analizuje badania i statystyki, ustawodawstwo, rozmawia z ekspertami.

    Marnowanie jest dużo szerszym problemem niż tylko wyrzucanie, to również produkcja rolna, kompostowanie, jadłodzielnie, banki żywności, ale przede wszystkim nasz stosunek do jedzenia i jego nadmiaru.

    "Na marne" to historie ludzi, wywodzących się z różnych środowisk, dokonujących różnych wyborów. Reporterka rozmawia z ludźmi, którzy zaznali głodu albo niedostatku, kobietami starającymi się wykarmić swoje rodziny w czasie wojny, zastanawiając się przy tym, czy takie doświadczenie sprawia, że lepiej gospodarujemy jedzeniem. Rozmawia z bezdomnymi, ludźmi, którzy grzebią w śmietnikach z potrzeby i z przekonania, zbierającymi zapasy i tymi którzy bez zastanowienia wyrzucają jedzenie do śmietnika. Przedstawia "właścicieli" śmietników, którzy otwarcie wystawiają niesprzedane towary ze swoich sklepów, z drugiej strony opowiada o marketach, zamykających swoje śmietniki na kłódki, w obawie przed konsekwencjami zatrucia. Przybliża sprawę słynnego piekarza z Legnicy, którego polski aparat skarbowy zniszczył za to, że dzielił się z potrzebującymi niesprzedanym chlebem. Waldemar Gronowski stał się dla przedsiębiorców symbolem "nie da się , nie można, nic z tego nie wyjdzie, strach cokolwiek jest zrobić", nawet teraz gdy przepisy pozwalają na rozdawanie żywności bez ryzyka opodatkowania.

    Poruszając tak wiele problemów Marta Sapała uzmysławia czytelnikowi, jak wielopłaszczyznowy i skomplikowany jest problem marnowania żywności. "Na marne" nie jest zbiorem prostych reguł, ani rozwiązań. Jedzenie jest jednym z naszych filarów egzystencji i powinniśmy je szanować. I może tu właśnie tkwi problem. Utraciliśmy widzenie jedzenia jako zasobu, cennego zasobu, który nie jest niewyczerpywalny. Książka Marty Sapały pozwala nam zastanowić się nad tym, jak my sami postępujemy z żywnością i co możemy zmienić.

    Najważniejsza wydaje się być "skrzętność i pomiarkowanie" o których mówi jedna z bohaterek reportażu Marty Sapały. "Mniej produkować, mniej kupować, mniej jeść, mniej wyrzucać".

    Tyle i aż tyle.

    Czytajcie. Warto.

    Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
    Napisz pierwszy komentarz
Warto zwrócić uwagę na...
Kilkanaście gospodarstw domowych zdecydowało się na udział w eksperymencie o jednym, bardzo prostym założeniu: mają kupować tylko to, co niezbędne. Czym jest niezbędność dla matki dwóch córek, a czym dla wielkomiejskiego singla? Czy oszczędność ma swoje źródła w stanie konta, czy zaczyna się już w...
dodaj do schowka Do koszyka 28,22 zł
Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie...
dodaj do schowka Do koszyka 28,71 zł
Wznowienie szeroko dyskutowanej książki Marty Sapały. Bardzo dziś aktualnej wobec szalejącej inflacji i szukania oszczędności w każdej dziedzinie życia. Kilkanaście gospodarstw domowych zdecydowało się na udział w eksperymencie o jednym, bardzo prostym założeniu: mają kupować tylko to, co...
dodaj do schowka Do koszyka 37,91 zł
Partner wydania: Muzeum Tatrzańskie w ZakopanemZanim pod Tatrami zaczęli się regularnie pojawiać turyści, Zakopane zamieszkiwał „lud na pół dziki, chytry i chciwy”. Rafał Malczewski pisał zaś, że „zmienna aura Zakopanego kładła zdrowego w bety, halny wiatr wytracał chorych na płuca, z silniejszych...
dodaj do schowka Do koszyka 33,61 zł
Szwedzi kochają przyrodę i są dumni, że natura od dekad odwzajemnia ich szacunek i oddanie. Jednym z miejsc, które miało odzwierciedlać to harmonijne współżycie, było Kolmarden, największy ogród zoologiczny w krajach skandynawskich. Wilki były wizytówką ogrodu, a program Bliski Kontakt z Wilkiem...
dodaj do schowka Do koszyka 21,45 zł
Na początku XX wieku pewna gospodyni domowa z hrabstwa Sussex zamówiła pięćdziesiąt kurczaków. W wyniku nieporozumienia przysłano jej pięćset sztuk. Trzy lata później miała ich już dziesięć tysięcy, a hrabstwo stało się największym ośrodkiem produkcji drobiu na świecie. Gdy tematem efektywnego...
dodaj do schowka Do koszyka 33,25 zł
Wybrane bestsellery
W świecie rządzonym przez obdarzonych mocami Elitarnych Zwyczajna dziewczyna ze slumsów staje przed wyzwaniem, jak przetrwać. W królestwie Ilyii Zwyczajni skazani są na banicję lub śmierć. Ich niedobitki ściga Kai, brat następcy tronu, od dziecka szkolony na Egzekutora. W czasie jednej z takich...
dodaj do schowka Do koszyka 42,47 zł
To proste ćwiczenia, które wprowadzą najmłodszych w świat cyferek. Dzieci będą mogły poćwiczyć ich pisanie, a także proste dodawanie. A kolorowe naklejki sprawią, że nauka zamieni się w zabawę.
dodaj do schowka Do koszyka 4,16 zł
Barwne i odpowiednie dla dziecka ilustracje, ciekawa tematyka oraz zabawne wierszyki o bohaterach książeczki połączone z zabawą w dotykanie futerek i innych puchatych elementów. Sensoryczna książeczka do stymulowania zmysłów malucha to sposób na udaną zabawę i rozwój dziecka.
dodaj do schowka Do koszyka 22,92 zł
Kontynuacja bestsellerowej Belladonny. Intrygująca, magiczna, gotycka opowieść, rozgrywająca się wśród szelestu jedwabi, lśniących posadzek sal balowych i ogrodów rodzących śmiercionośne rośliny. Właściciel Thorn Grove, Elijah Hawthorne zostaje oskarżony o zabójstwo. Los, perfidny brat Śmierci,...
dodaj do schowka Do koszyka 42,53 zł
To proste ćwiczenia, które wprowadzą najmłodszych w świat cyferek. Dzieci będą mogły poćwiczyć ich pisanie, a także proste dodawanie. A kolorowe naklejki sprawią, że nauka zamieni się w zabawę.
dodaj do schowka Do koszyka 3,99 zł
Powieść z bestsellerowego cyklu Magiczne Drzewo Niesamowite przygody, niebezpieczeństwa i magia… Most ze światła i wielka fala tsunami. Latający dom, olbrzymi lew i sto wyczarowanych psów! Fantastyczna opowieść o dzieciach, które znalazły krzesło spełniające życzenia. Te dobre i te złe… Powieść...
dodaj do schowka Do koszyka 27,71 zł

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula