Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Wydawnictwo:Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Oprawa:Miękka
Rok wydania:2021
Ilość stron:720
Opis

Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka to już piąte wydanie cenionego przez studentów i adeptów dietetyki podręcznika.

Zawiera aktualną wiedzę o żywieniu człowieka zarówno zdrowego, jak i chorego, w różnych grupach wiekowych i stanach fizjolo¬gicznych, zwracający uwagę na ważne problemy współczesnej dietetyki.

W książce omówiono podstawy żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych. Przedstawiono aktualną klasyfikację diet z ich szczegółową charakterystyką, wadami i zaletami tych diet, a także współczesne możliwości zastosowania ich u pacjenta.

Omówiono również zasady żywienia w wybranych stanach patologicznych, pacjentów chorych neurologicznie, kardiologicznie, pacjentów z chorobami metabolicznymi, pacjentów po zabiegach chirurgicznych, czy pacjentów chorujących onkologicznie. Publikacja zawiera również aktualną wiedzę dotyczącą żywienia dzieci i młodzieży, zaburzeń odżywiania w różnych grupach wiekowych w różnych sytuacjach klinicznych.

Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania dietetyki, został całkowicie zaktualizowany i wzbogacony w nowe treści dotyczące nowoczesnych zasad żywienia człowieka zdrowego i chorego.

Szczegóły
  • Tytuł: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka
  • Autorzy: Helena Ciborowska, Artur Ciborowski
  • Wydawnictwo Wydawnictwo Lekarskie PZWL
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2021
  • Ilość stron: 720
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788320064803
  • Język: polski
  • Nr wydania: 5
  • ISBN: 9788320064803
  • EAN: 9788320064803
  • Wymiary: 16.5x23.5x5 cm
  • Dane producenta: PZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o., ul. G. Daimlera 2, 02-460 Warszawa, Polska, recepcja@pwn.pl, tel. 22 695 48 15
Recenzje

Jeśli spodobała Ci się Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, sięgnij po te książki

Po przeczytaniu obszernego podręcznika z dietetyki naturalnym krokiem jest poszerzanie wiedzy w wybranych obszarach praktyki klinicznej i zdrowia publicznego. Poniższe propozycje prowadzą dalej - od opieki szpitalnej przez psychologię żywienia aż po role mikrobiomu i środowiska w zdrowiu.

  1. 1. Kiedy cierpisz na zaburzenia odżywiania, Bogna Kuk

    Osobiste i kliniczne spojrzenie na zaburzenia odżywiania pomaga lepiej zrozumieć dynamikę choroby, emocjonalne aspekty i przeszkody w terapii. Autorka porusza trudne doświadczenia pacjentów, co ułatwia empatyczną komunikację i budowanie efektywnych interwencji żywieniowych. Tekst może wesprzeć dietetyków w rozpoznawaniu symptomów i współpracy z zespołem terapeutycznym. Przydatny jako uzupełnienie wiedzy praktycznej i psychologicznej.

  2. 2. Żywienie, leczenie i suplementacja w insulinooporności, Magdalena Obrzut

    Publikacja skupia się na praktycznych zasadach żywienia, leczenia i suplementacji w insulinooporności, co jest kluczowe przy zapobieganiu cukrzycy typu 2. Autorka omawia protokoły żywieniowe, uwarunkowania metaboliczne i dobór suplementów w sposób przydatny w codziennej pracy klinicznej. Przydatna zarówno dla studentów, jak i dla praktyków przygotowujących plany dietoterapeutyczne. Zawiera konkretne wskazówki, jak individualizować zalecenia w oparciu o stan pacjenta.

  3. 3. Pacjent w Gabinecie Stomatologicznym. Bruksizm i jego powikłania, Stefan Baron

    Publikacja o bruksizmie odnosi się do problemów stomatologicznych, które mają przełożenie na komfort jedzenia, wzorce żucia i rehabilitację pacjentów. Omówione powikłania i metody leczenia ułatwiają współpracę między dietetykiem a stomatologiem czy physioterapeutą. Wiedza ta bywa istotna przy planowaniu diety u osób z zaburzeniami żucia lub bólem twarzoczaszki. Książka wspiera holistyczne podejście do poprawy jakości życia pacjenta.

  4. 4. Diagnostyka laboratoryjna w dietetyce, Ewa Stefańska

    Książka o diagnostyce laboratoryjnej w dietetyce uczy interpretacji badań, która jest nieodzowna przy planowaniu terapii żywieniowej. Zawiera omówienie markerów odżywienia, metabolicznych i chorobowych, co pomaga w trafnym dopasowaniu zaleceń. Przydatna dla osób, które chcą umiejętnie wykorzystywać wyniki badań w praktyce klinicznej. To narzędzie zwiększające precyzję i bezpieczeństwo zaleceń dietetycznych.

  5. 5. Mikrobiom w kosmetologii, trychologii i dermatologii, Claudia Musiał

    Monografia o mikrobiomie skóry pokazuje, jak mikroorganizmy wpływają na zdrowie skóry i jak to wiedza koreluje z praktyką kosmetologiczną i dermatologiczną. Zrozumienie równowagi mikrobiologicznej skóry może uzupełnić podejście dietetyczne wobec problemów zapalnych i alergicznych. Książka otwiera perspektywę łączenia diety, suplementacji i zabiegów zewnętrznych w celu poprawy stanu skóry. To wartościowe źródło dla osób zainteresowanych osi jelito-skóra i interdyscyplinarną opieką.

  6. 6. Psychodietetyka jelitowa, Paulina Szymczak

    Psychodietetyka jelitowa łączy wiedzę o mikrobiocie z praktyką terapeutyczną w leczeniu depresji i zaburzeń odżywiania, co jest naturalnym rozwinięciem zagadnień poruszanych w podręczniku dietetyki. Autorka przedstawia dowody na rolę jelit w zdrowiu psychicznym oraz konkretne interwencje żywieniowe i terapeutyczne. Książka jest szczególnie przydatna dla osób pracujących z zaburzeniami odżywiania i problemami nastroju. Umożliwia zastosowanie holistycznego podejścia do planowania terapii.

  7. 7. Migrena. Podstawowe postępowanie. W gabinecie lekarza specjalisty. Część 1, Izabela Domitrz

    Monografia o migrenie łączy wiedzę neurologiczną z praktycznymi zasadami opieki, w tym aspektem żywieniowym, który często wpływa na występowanie napadów. Publikacja oferuje aktualne wytyczne diagnostyczne i terapeutyczne, co ułatwia współpracę dietetyka z neurologiem. Zawarte informacje o czynnikach wyzwalających i strategiach ogólnoustrojowych pomagają modyfikować dietę pod kątem redukcji dolegliwości. Przydatna w planowaniu holistycznego wsparcia pacjenta z bólami głowy.

  8. 8. Skóra pełna życia. Pielęgnacja skóry pacjenta onkologicznego, Maja Brechelka

    Poradnik o pielęgnacji skóry pacjenta onkologicznego łączy wrażliwość z praktycznymi wskazówkami, które mogą wspierać dietę i ogólną opiekę nad chorym. Opisuje zmiany skórne wynikające z terapii oraz metody ich łagodzenia, co ma znaczenie przy doborze żywienia i suplementacji wspomagającej regenerację. Książka przydaje się w interdyscyplinarnych zespołach opieki paliatywnej i onkologicznej. Dostarcza wiedzy, która pomaga zintegrować zalecenia dietetyczne z opieką skórną.

  9. 9. Dietetyka sportowa, Hubert Krzysztofiak

    Publikacja o dietetyce sportowej skupia się na dopasowaniu żywienia do wymagań treningowych, regeneracji i osiągania wydolności. Zawiera strategie dotyczące okresowania podaży makro- i mikroskładników oraz poradnictwo dotyczące suplementacji u sportowców. Może być bezpośrednim rozszerzeniem wiedzy z ogólnej dietetyki dla tych, którzy pracują z osobami aktywnymi. Książka wspomaga tworzenie planów żywieniowych zorientowanych na wydajność i bezpieczeństwo.

  10. 10. Psychodietetyka, Anna Brytek-Matera

    Podręcznik z zakresu psychodietetyki dostarcza narzędzi do pracy z motywacją, nawykami żywieniowymi i zaburzeniami jedzenia, łącząc dietetykę z psychologią. Omówione techniki wspierania zmiany zachowań pomagają tworzyć trwałe plany terapeutyczne i lepiej rozumieć trudności pacjentów. Szczególnie przydatny dla osób prowadzących indywidualną poradnię dietetyczną lub pracujących w zespole terapeutycznym. Książka wzmacnia kompetencje miękkie niezbędne w praktyce klinicznej.

  11. 11. Dietetyka. Kompendium, Lucyna Ostrowska

    Kompendium dietetyki to skondensowana, aktualna baza wiedzy, która sprawdza się jako szybkie przypomnienie kluczowych zagadnień z żywienia. Zestawia zalecenia i poglądy naukowe dotyczące różnych diet oraz omawia ich zastosowania praktyczne. Przydatne jako podręczne źródło podczas przygotowywania zajęć, konsultacji czy planów żywieniowych. Ułatwia porównanie rozwiązań stosowanych w opiece nad zdrowym i chorym pacjentem.

  12. 12. Rewolucja w terapii traumy. Ciało pamięta. Tom 2, Babette Rothschild

    Kontynuacja pracy o tym, jak trauma zapisuje się w ciele może być cennym uzupełnieniem dla osób zajmujących się zaburzeniami odżywiania i psychosomatycznymi konsekwencjami chorób. Autorka pokazuje techniki pracy z somatycznymi objawami, które wpływają też na apetyt, zachowania żywieniowe i proces rekonwalescencji. Przydatne spojrzenie dla specjalistów łączących interwencje żywieniowe z terapią psychologiczną. Książka pomaga zrozumieć nierozłączne powiązanie między przeżyciami a reakcjami ciała pacjenta.

  13. 13. Iskra w maszynie, Daniel Dr Keown

    Książka o bioelektryczności organizmu i koncepcjach takich jak qi proponuje nietypowe, ale inspirujące spojrzenie na mechanizmy regulacyjne ciała. Pozycja pokazuje, jak różne tradycje i nowoczesna nauka mogą się przenikać w rozumieniu regeneracji i leczenia. Dla osób zainteresowanych integracyjnym podejściem do zdrowia może poszerzyć perspektywę dotyczącą funkcjonowania organizmu. To lektura, która pobudza do dalszych poszukiwań w obszarze medycyny komplementarnej.

  14. 14. Cukrzyca - Podstawy diagnostyki i terapii, Grażyna Sygitowicz

    Praktyczne opracowanie o cukrzycy łączy diagnostykę i terapię, co jest podstawą dla planowania opieki żywieniowej pacjentów z zaburzeniami glikemii. Zawiera przegląd dostępnych terapii i postępowania w poradnictwie, co ułatwia koordynację działań dietetyka z leczeniem farmakologicznym. Przydatne jako szybkie repetytorium i przewodnik w przygotowywaniu zaleceń dietetycznych. Pomaga także śledzić aktualne standardy opieki nad chorymi na cukrzycę.

  15. 15. Lasoterapia, Katarzyna Simonienko

    Lasoterapia opisuje, jak kontakt z naturą wpływa na zdrowie psychiczne i fizjologiczne, co ma znaczenie przy planowaniu działań prozdrowotnych i promocji stylu życia. Autorka omawia mechanizmy obniżania stresu, poprawy odporności i wsparcia rekonwalescencji, które można powiązać z interwencjami żywieniowymi. Wskazówki o prostych, dostępnych działaniach środowiskowych są użyteczne w pracy z pacjentami szukającymi niefarmakologicznych metod wsparcia. To inspiracja do łączenia zaleceń dietetycznych z aktywnością i ekspozycją na przyrodę.

  16. 16. Ku sobie. Jak rozpoznać ukryty narcyzm partnera i odzyskać siebie?, Katarzyna Lorecka

    Książka o rozpoznawaniu ukrytego narcyzmu i odzyskiwaniu siebie podejmuje tematykę relacji i ich wpływu na zdrowie psychiczne oraz zachowania żywieniowe. Zrozumienie dynamiki toksycznych związków pomaga w pracy z pacjentami, u których jedzenie pełni funkcję kompensacyjną. Tekst wspiera budowanie strategii terapeutycznych uwzględniających aspekt emocjonalny pacjenta. Przydatny element w kształtowaniu holistycznego podejścia do klientów.

  17. 17. Proces diagnozy spektrum autyzmu u dzieci

    Raport o procesie diagnozy spektrum autyzmu dostarcza praktycznych informacji niezbędnych w pracy z dziećmi nieneurotypowymi, zwłaszcza w kontekście karmienia i wrażliwości sensorycznych. Zrozumienie ścieżki diagnostycznej i typowych trudności rodzin pomaga dostosować plany żywieniowe i komunikację terapeutyczną. Książka sprzyja lepszej współpracy między specjalistami z różnych dziedzin. Szczególnie istotna dla dietetyków pracujących w pediatrii i poradniach rozwojowych.

  18. 18. Czy można lepiej… O błędach i nie tylko, Siergij Duriagin

    Refleksje lekarza nad błędami i doskonaleniem praktyki medycznej mogą inspirować do krytycznego myślenia i poprawy jakości opieki dietetycznej. Autor opisuje doświadczenia kliniczne, z których wynika potrzeba komunikacji i współpracy interdyscyplinarnej. Takie spojrzenie pomaga budować bezpieczne procedury i lepsze relacje z pacjentami. Książka zachęca do wdrażania zmian opartych na praktycznych wnioskach.

  19. 19. Masaż sportowy z elementami odnowy biologicznej, Leszek Magiera

    Kompendium o masażu sportowym i odnowie biologicznej pomaga zrozumieć, jak zabiegi manualne wspierają regenerację i wpływają na wydolność organizmu. Wiedza o przywracaniu sprawności mięśniowej i technikach masażu może być cennym uzupełnieniem planów żywieniowych u osób aktywnych lub rekonwalescentów. Zawiera wskazówki praktyczne, które ułatwiają współpracę dietetyka z fizjoterapeutą i trenerem. Połączenie wiedzy o odżywianiu i regeneracji daje pełniejsze podejście do opieki nad pacjentem aktywnym.

  20. 20. Standardy żywienia dojelitowego i pozajelitowego

    Zbiór standardów dotyczących żywienia dojelitowego i pozajelitowego to podstawowe źródło dla osób opiekujących się pacjentami wymagającymi żywienia szpitalnego. Publikacja zawiera definicje, wytyczne, oceny stanu odżywienia i zasady zapotrzebowania na składniki odżywcze, które ułatwiają bezpieczne planowanie terapii. Niezbędna w pracy z pacjentami po operacjach, z ciężkimi chorobami przewodu pokarmowego czy w stanach krytycznych. Przydaje się jako praktyczny przewodnik w interdyscyplinarnych zespołach terapeutycznych.

Zestawienie tworzy przekrój tematów, które pomagają zastosować wiedzę z podręcznika w praktyce: klinicznej, rehabilitacyjnej i wspierającej zdrowie populacyjne. To dobry punkt wyjścia do dalszego zgłębiania interesujących specjalizacji.

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

taniaksiazka.pl

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula