Autorka przełamuje stereotypy oraz udowadnia, iż czas Bożego Narodzenia może się obyć bez mięsa. "Zielone Boże Narodzenie" to zarówno przepisy tradycyjnych potraw, ale też nowych zmienionych lub odświeżonych przepisów kulinarnych, które mają na myśli przywołanie smaków i zapachów Bożego Narodzenia. W książce znajduje się rozdział o wypiekach i łakociach, bez których nie można wyobrazić sobie świątecznego czasu. Na przykład takich jak daktylowe praliny, chleb z orzechami i cynamonem czy marynowana na słodko cukinia. Swoje miejsce w książce mają również przepisy na napoje, a także możliwość przygotowania potraw z resztek, które zostały po świątecznych dniach.
Książka napisana w ciekawy sposób, a do tego z nutą odświeżenia i spojrzenia na świąteczny stół i potrawy w bardziej nowoczesny sposób. Autorka do swoich przepisów wykorzystała wszystkie produkty, które są ogólnie dostępne dla każdego zarówno świeże warzywa i owoce, mrożone owoce, czy też grzyby, wszystko to, co jest pochodzenia roślinnego. Książka napisana w prosty i przystępny sposób dla każdego, nawet największego amatora w kuchni.
Karoline Jönsson jest pisarką i autorką przepisów kulinarnych, która promuje na szeroką skalę wegetarianizm. Najchętniej sięga po produkty, które można samemu wyhodować w ogrodzie. Promuje zdrową i kolorową kuchnię, a do tego suto zastawione stoły świąteczne, w nieco innym niż klasyczne wydanie. Wszystkie przepisy są ze składników pochodzenia roślinnego. Karoline Jönsson prowadzi również swojego bloga "det goda gröna" na temat zdrowego życia i jedzenia. Jej inny bestseller to "Zielona spiżarnia. Jedzenie z mojego ogrodu".
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
