Zdrowie w smaku.Niezwykłe dania ze zwykłych roślin

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Oprawa:	Twarda
Rok wydania:	2016
Ilość stron:	440
Wydawnictwo:	Rea

39,92 zł

Cena okładkowa: 59,90 zł -33,36% Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 44,05 zł -9,38%

Wyślemy 07.07.2026

Darmowa dostawa z DPD Pickup od 159 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci: 159,00 zł

Koszt dostawy od 6,99

Opis

Książka poświęcona wykorzystaniu popularnych, łatwo dostępnych, dzikich roślin,do przygotowywania zdrowych, smacznych, a zarazem wyrafinowanych potraw.Znajdziemy tu opowieści o roślinach, które warto wykorzystać w kuchni,ich smakach, walorach odżywczych i oddziaływaniu na nasz organizm.Dowiemy się w jakich porach roku je zbierać oraz w jaki sposób zachowywaćich walory na dłużej. Co robić, aby je mieć w kuchni niezależnie od sezonu zbiorów,czyli jak suszyć, kwasić, kisić, smażyć i nastawiać nalewki.Grażyna i Jarek Uścińscy prowadzą wspólnie restaurację Moonsfera w Warszawie.Grażyna angażuje się również w szkolenia dla hoteli i restauracji, a przede wszystkim dla nauczycieli i uczniów szkół gastronomicznych. Jej kursy i pokazy cieszą się niezwykłym powodzeniem w całym kraju.Drugą wielką pasją Grażyny jest ogród. O roślinach wie prawie wszystko i potrafi tę wiedzę doskonale wykorzystać w kuchni. Swoimi doświadczeniami chętnie i umiejętnie dzieli się z innymi, czego ten poradnik jest najlepszym przykładem.Jarek z kolei uwielbia gotować, posiada też niezwykłą umiejętność – tworzy wspaniałe, autorskie receptury na wyjątkowe dania. Każde z nich to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Zarządza restauracją i podobnie jak Grażyna, prowadzi liczne szkolenia dla firm oraz warsztaty gotowania. Jest prezesem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Nadzoruje przygotowania polskiej ekipy narodowej do udziału w międzynarodowych konkursach.

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie

Szczegóły

Autorzy: Grażyna Uścińska, Jarosław Uściński
Wydawnictwo Rea
Oprawa: Twarda
Rok wydania: 2016
Ilość stron: 440
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 9788379931613
Język: polski
Podtytuł: Niezwykłe dania ze zwykłych roślin
ISBN: 9788379931613
EAN: 9788379931613
Wymiary: 20x25.5 cm
Dane producenta: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., Al. Jerozolimskie 96, 00-807 Warszawa, Polska, wsip@wsip.com.pl

Recenzje

Dodaj recenzję

Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >

Co przeczytać po zakończeniu Zdrowie w smaku.Niezwykłe dania ze zwykłych roślin

1. Keto łatwizna, Paulina Warchała
Wspólne posiłki dla całej rodziny, które jednocześnie wspierają dietę ketogeniczną? To brzmi jak marzenie wielu osób, a z książką "Keto łatwizna" Pauliny i Michała Warchała staje się ono rzeczywistością. Zapomnij o podwójnym gotowaniu, skomplikowanych jadłospisach i poczuciu wykluczenia przy stole – ta książka to prawdziwy przewodnik po smacznym i zdrowym keto dla wszystkich domowników, niezależnie od ich potrzeb żywieniowych.Wielu z nas, rozpoczynając przygodę z dietą ketogeniczną, oba...
2. Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy, Wioleta Błazucka
Zanurz się w świat niezapomnianych smaków i aromatów Azji z książką "Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy" autorstwa charyzmatycznej Wiolety Błazuckiej. To niezwykła kulinarna podróż, która przeniesie Cię prosto do serca kuchni Wschodu, prezentując ulubione dania, do których Wiola i jej rodzina wracają najchętniej. Przygotuj się na odkrywanie prostych, domowych przepisów, które z łatwością wprowadzisz do swojej codziennej diety, czerpiąc radość z każdego posiłku. Wioleta Błazuc...
3. Leczenie odżywianiem: Refluks, Kimberly A. Tessmer
Czy zdarza ci się odczuwać nieprzyjemne pieczenie w przełyku, uciążliwą zgagę, ból w klatce piersiowej czy uporczywą chrypkę, które zakłócają twój spokój i codzienny rytm życia? Te objawy, często bagatelizowane, mogą świadczyć o chorobie refluksowej przełyku – dolegliwości, która dotyka coraz więcej osób, znacząco obniżając komfort ich życia. Jeśli czujesz, że dotychczasowe metody radzenia sobie z refluksem nie przynoszą oczekiwanej ulgi, czas odkryć kompleksowe i skuteczne podejście do...
4. Śniadania. Na dobry początek dnia
Śniadanie zjedz jak król - mówimy. I ma to sens, bo poranny posiłek daje ci energię na cały dzień. Pod warunkiem oczywiście, że jest pożywny i smaczny. Brakuje ci pomysłów na apetyczne dania? Skorzystaj z naszego poradnika. Podpowiadamy w nim, jak krok po kroku - i dzień po dniu - przyrządzać pyszne, nieskomplikowane, ale różnorodne śniadania. Smacznego!Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
5. Ciasta i ciasteczka. Mamo, daj mi przepis, Justyna Bielecka
Zbiór przepisów, które kojarzy każda z nas. Z tą publikacją przypomnisz sobie najbardziej smakowite wypieki z dzieciństwa i dowiesz się, jak je przygotować."Ciasta i ciasteczka" to książka, w której zebrane zostały przepisy, przekazywane przez wiele, wiele lat, z pokolenia na pokolenie. Zamiast zapisywać je naprędce na kartkach czy serwetkach, ginących zwykle w najmniej przewidzianych okolicznościach, teraz każdy zainteresowany znajdzie je w jednym miejscu.Zbiór ten jest bogato ilustrowany, c...
6. Kuchenne szaleństwa, Dorota Indycka
W książce „Kuchenne szaleństwa” znajdziesz zaskakująco proste przepisy na lekkie przekąski, pożywne śniadania, szybkie obiady i zdrowe desery, które możesz bez trudu przygotować w zależności od okazji: na piknik, lunch do pracy, weekendowe spotkanie z przyjaciółmi czy świąteczny obiad. A jeśli nie masz pomysłu na prezent, zainspiruj się eleganckimi smakołykami i nadaj im niepowtarzalny charakter. Dorota Indycka od ponad pięciu lat gotuje, fotografuje i bloguje. Uwielbia kulinaria,...
7. Potrawy z kasz i mąki, Elżbieta Kiewnarska
Reprint broszurki z 1931 roku, zawierający przepisy na dania mączne (np. klusków, pierogów, makarony), potraw z różnych kasz polskich i zagranicznych oraz ryżu. Jak pisze sama autorka "zstępując z wyżyn poezji do nizin prozy życia codziennego, należy kaszę wprowadzić do jadłospisów dzieci, osób starszych i o słabszem trawieniu, gdyż jest nie tylko nadzwyczaj pożywna, łatwostrawna, lecz, odpowiednio przyrządzona, również bardzo smaczna."Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytu...
8. Potrawy wigilijne, Elżbieta Adamska
Ponad 60 przepisów na tradycyjne dania wigilijne Ponad 30 barwnych fotografii 4 działy: zimne przystawki, zupy, dania z ryb i desery. Wigilia to magiczny dzień, nawet dla tych, którzy muszą wędrować po kilku domach, aby zgodnie z tradycją przełamać się z najbliższymi opłatkiem i kolejny raz usłyszeć wyrzuty po odmowie zjedzenia porcji pierogów czy barszczyku. Dla mnie jest jednym z najpiękniejszych dni w roku, bo chociaż na chwilę mam przy sobie część rodziny. Tradycyjną wieczerzę, na którą s...
9. Kaszomaniak, Wanda Jackowska
Drobne ziarenka – ogromna siła! Kasza nie musi być ani nudna, ani mdła. Kilka pomysłowych dań może zrewolucjonizować jej miejsce w Twojej kuchni. A warto, bo każdy rodzaj kaszy to inna moc błonnika, wartości odżywczych i niewielka liczba kalorii. Kasze są sycące, pożywne, niedrogie i smakowo bardzo różnorodne. Jeśli do gryczanej lub jęczmiennej dodamy sos i ulubione przyprawy, to uzyskamy iście królewskie danie. W Kaszomaniaku znajdziemy potrawy z komosą ryżową, amaran...
10. Szybko i prosto. Smaczna kuchnia
Szybko i prosto to niemal 130 pomysłów na smaczne i zdrowe posiłki, których przygotowanie zajmuje niewiele czasu i nie wymaga szczególnych umiejętności ani wyszukanych produktów. Zabiegani coraz bardziej cenimy swój czas, dlatego chętnie sięgamy po przepisy na szybkie i proste dania. Nasze propozycje wychodzą naprzeciw tej potrzebie: w książce znajdziecie Państwo receptury na naleśniki, omlety, tarty, gofry, tortille i wiele wiele innych nieskomplikowanych posiłków - wytrawne lub na słodko...
11. Wielka księga kuchni japońskiej. Poznaj, zorientuj się i do dzieła!, Sachiyo Harada
Marzysz o przeniesieniu esencji Kraju Kwitnącej Wiśni prosto do swojej kuchni? A może z fascynacją obserwujesz precyzję i estetykę japońskiej sztuki kulinarnej, ale dotąd brakowało Ci pewności, by samemu spróbować? "Wielka księga kuchni japońskiej. Poznaj, zorientuj się i do dzieła!" autorstwa Sachiyo Harady to Twoja brama do świata autentycznych smaków Japonii, stworzona z myślą o każdym, kto pragnie opanować tę fascynującą sztukę kulinarną, niezależnie od poziomu zaawansowania. To nie tylko...
12. Domowe nalewki i likiery, Andrzej Arcimowicz
W sercu polskiej tradycji kulinarnej od wieków bije pasja do tworzenia domowych nalewek i likierów - trunków, które łączą w sobie wyśmienity smak, bogactwo aromatów i często prozdrowotne właściwości. To właśnie ta głęboko zakorzeniona sztuka inspiruje książkę "Domowe nalewki i likiery" autorstwa Andrzeja Arcimowicza i Józefa Bareckiego, która staje się niezastąpionym przewodnikiem dla każdego, kto pragnie odkryć tajniki rzemiosła destylacyjnego w domowym zaciszu.Jeśli marzysz o tym, aby z łat...
13. Intuicyjne odżywianie w cukrzycy, Janice Dada
Czy życie z cukrzycą musi oznaczać niekończące się liczenie kalorii, restrykcyjne diety i ciągłe poczucie winy? Wielu z nas boryka się z przekonaniem, że zarządzanie poziomem cukru we krwi to codzienna walka pełna zakazów i wyrzeczeń. Na szczęście istnieje alternatywa, która oferuje spokój i swobodę, jednocześnie wspierając zdrowie metaboliczne. "Intuicyjne odżywianie w cukrzycy" Janice Daty to przełomowy przewodnik, który raz na zawsze zmienia perspektywę na dietę w cukrzycy typu 1, typu 2 o...
14. Air Fryer Keto. 100 łatwych przepisów na co dzień, Joanna Zielewska
Książka "Air Fryer Keto. 100 łatwych przepisów na co dzień" to praktyczny przewodnik dla każdego, kto pragnie połączyć zasady diety ketogenicznej z wygodą i szybkością gotowania we frytkownicy beztłuszczowej. Czy marzysz o chrupiących daniach, pełnych smaku, przygotowanych w zaledwie kilkanaście minut, bez zbędnego bałaganu, a w pełni zgodnych z Twoim zdrowym stylem życia? Ta publikacja udowadnia, że to nie tylko możliwe, ale i niezwykle proste. Joanna Zielewska, autorka tej pozycji, z pasją ...
15. Grecja dla zielonych, Alicja Rokicka
Witamy w fascynującej podróży po kuchni greckiej, która w tej książce odsłania swoje wegańskie oblicze. Autorka, Alicja Rokicka, znana z bloga Wegan Nerd, wprowadza nas w świat pełen aromatycznych zapachów, soczystych warzyw i tradycyjnych przepisów, które zostały przekształcone w wersje przyjazne roślinożercą. Ta publikacja to nie tylko zbiór przepisów, ale także głęboka opowieść o kulturze i historii Grecji, w której kuchnia odgrywa kluczową rolę. Kultura i historia w każdej potrawie...
16. Diety TOP. Śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska
Według amerykańskich rankingów trzy diety zostały uznane za najbardziej prozdrowotne: śródziemnomorska, DASH i fleksitariańska. Książka Diety TOP szczegółowo omawia ich zasady, oferując praktyczne wskazówki oraz przepisy kulinarne. To przewodnik, który pomoże zrozumieć, jakie produkty wybierać i jak planować posiłki, aby cieszyć się zdrowiem. Zawiera łatwe do wykonania przepisy na smaczne i zrównoważone dania. Odkryj sekrety tych wyjątkowych diet i wprowadź nowe nawyki żywie...
17. Zielone koktajle odchudzające i dietetyczne, Zielone koktajle
Książka napisana przez autorkę bloga Zielone Koktajle i bestsellerów „Zielone koktajle. 365 przepisów”, „Zielone koktajle dla mam i dla dzieci. 365 przepisów” oraz „Zielone Koktajle. Detoks. 365 przepisów”. Znajdziesz w niej 365 przepisów na fit koktajle. Każdy z nich to prawdziwa bomba witaminowa oraz obfitość składników odżywczych, które pozytywnie wpłyną na Twoją przemianę materii. W książce m.in. przepisy na koktajle: naturalnie wspom...
18. Warzywo.100 sposobów na jarzynę, Dominika Wójciak
Wege kuchnia zwyciężczyni III edycji MasterChefa! Dominika Wójciak, pasjonatka kulinarnych podróży po świecie i miłośniczka eksperymentów w kuchni, swoją książkę podzieliła na warzywne rozdziały: od buraka i ziemniaka, przez rabarbar i bób po dynię, fasolę i cukinię. Wybierz warzywo i zacznij działać w kuchni! Sezonowo, lokalnie, a przede wszystkim smacznie!Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie
19. Gotowanie na parze, Grzegorz Drużbański
Gotowanie na parze nie jest chwilową modą, lecz wypróbowaną i różnorodną metoda przyrządzania posiłków. W porównaniu z tradycyjnymi sposobami umożliwia ona łatwe przygotowanie zdrowszych dań, które są kolorowe, pełne smaku i świeżości.Gotowanie przez parowanie, odpowiednie dla większości potraw, ma zdecydowaną przewagę nad innymi technikami kulinarnymi. Posiłki przygotowane na parze są zdecydowanie bardziej pożywne, mają więcej witamin i minerałów. Poza tym przyrządzanie potraw na parze nie w...
20. Dieta oczyszczająca, Marta Szydłowska
Dieta oczyszczająca nie tylko pozwala wyeliminować szkodliwe substancje z organizmu, ale również jest jednym ze sposobów na polepszenie swojego samopoczucia i sprawności psychofizycznej.Nasza codzienna dieta powinna być zrównoważona. To proste zalecenie nie jest jednak realizowane. Jemy dużo i niezdrowo. Używamy za dużo cukru i soli. Koniecznym stało się więc oczyszczanie organizmu z zalegających go toksyn. Najważniejszymi składnikami pozwalającymi osiągnąć ten cel są woda oraz surowe warzywa...

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka