Wędliny domowe

Średnia: 5.0 Ilość ocen: 1
Wysyłka w
72 godziny + czas dostawy
Wydawnictwo
Ilość stron
160
Rok wydania
2019
Nasza cena: 48,80 zł 69,91 zł Taniej o: 30%

Domowe wędliny smacznie, zdrowo i etycznie!

Nikt nie zadba o nas tak jak my sami.

Tę książkę napisało dwóch praktyków – entuzjastów wyrabiania domowych wędlin – i zrobili to po męsku, w krótkich, oszczędnych słowach: nie ma w niej ani grama zbędnych treści, są za to użyteczne metody, przepisy, z których wszystko zawsze się udaje, a także zachęty, by w żadnym razie nie obawiać się, że to trudne.

Stanisław Klimaj i Henryk Rajchert wprowadzają w tajniki domowej produkcji wędlin i przedstawiają proste, sprawdzone rozwiązania, dzięki którym będziemy mogli się cieszyć smakami tradycyjnych szynek, baleronów czy rolad oraz bardziej wyszukanymi pastrami bądź kindziukiem. Niezwykle apetyczne fotografie przeniosą nas do rodzinnego stołu, nad maszynkę do mięsa czy wśród aromatu jedynego w swoim rodzaju dymu z przydomowej wędzarni. A to tylko początek zalet.

Jedzenie to jedna z najbardziej podstawowych ludzkich potrzeb – a zarazem jedna z tych mających największy wpływ na jakość życia oraz na zdrowie. Specjaliści coraz częściej mówią, że gdyby ludzie odżywiali się zdrowo i racjonalnie, wcale nie potrzebowalibyśmy przyjmować żadnych witamin, suplementów diety i innych chemicznych „wspomagaczy”, a ogromnej ilości chorób dałoby się uniknąć w najprostszy i najprzyjemniejszy sposób: jedynie poprzez dobre, wartościowe jedzenie.

Produktem najbardziej w obecnych czasach podejrzanym jest mięso i jego pochodne: czyli produkowane na masową skalę wędliny. Niepokojąco tanie, pochodzące od zwierząt hodowanych w zatrważających warunkach, kosztujące planetę zużycie niewyobrażalnych ilości wody. Autorzy tej książki podpowiadają, jak nie rezygnując z ulubionych smaków, odżywiać się bardzo smacznie, znacznie zdrowiej oraz… etycznie. Przekonują, że naprawdę każdy może pozyskać mięso z mniejszych ubojni i sam zająć się domowym wyrobem wędliniarskich rarytasów. To nic trudnego!

Recenzje (1)
  1. Recenzenckie Mistrzostwo Świata
    Ocena: 5/5
    Dodana przez w dniu
    Recenzja dotyczy produktu typu: książka
    0 z 0 osób uznało recenzję za przydatną

    Czy wam też czasami brzydnie się kupowanie mięs?

    U nas tak się czasami dzieje. Wtedy próbujemy swoich sił w przyrządzeniu własnych szynek/kiełbas itp.

    Jednak niejednokrotnie spotkaliśmy się z sytuacją, że przepisy w internecie są różne jak płatki śniegu, a autor tegoż przepisu odradzał to, co doradzała inna osoba. Przez to głowa nam pękała, a zrobiona przez nas kiełbaska zawsze miała czegoś za mało.

    Postanowiliśmy zatem spróbować przepisów z książki "wędliny domowe" i zaczęliśmy od bodajże najprostszej rzeczy, jaką jest parzona pierś z kurczaka.

    Ściśle trzymaliśmy się przepisu, i wiecie co?

    Dla nas ten przepis i ta książka to strzał w dziesiątkę! Wyszło przepysznie, a my już rozmyślamy nad wypróbowaniem kolejnego przepisu.

    Dodatkowo książka jest bardzo poręcznie wydana. Twarda okładka od zawsze jest mile widziana w kuchni. Do tego duże obrazki przedstawiające końcowy efekt i duża czcionka, dzięki której nasz wzrok w kuchni nie ucierpi aż tak bardzo.

    Polecam po nią sięgnąć, szczególnie osobom, które lubią eksperymentować w kuchni ;)

    Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
    Napisz pierwszy komentarz

Warto zwrócić uwagę na...
Domowe wędliny, czyli nowe przepisy na tradycyjne wyroby 5/5 Nasza cena:
28,69 zł 34,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Domowe wędliny, czyli nowe przepisy na tradycyjne wyroby

`Domowe wędliny` to wspaniałe pomysły na wędliny, smarówki i rozmaite dodatki domowego wyrobu. Ty także chcesz, aby twoja rodzina jadła zdrowe i smaczne wędliny? Zastanawiasz się, czy warto zbudować wędzarnię, jaki zakupić sprzęt, jak odpowiednio przygotować mięso? W tej książce otrzymasz niezbędne...
Meble od nowa. Domowe renowacje 5/5 Nasza cena:
43,31 zł 59,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Meble od nowa. Domowe renowacje

Świat oszalał na punkcie starych mebli. W wielkim stylu wracają komody, krzesła i fotele z lat 60. Z wiejskich strychów, pchlich targów i śmietnikowych wystawek meble znikają jak świeże bułeczki, a internet pęka w szwach od twórczych projektów. Masz dosyć seryjnych mebli i szukasz czegoś, co nada...
Przetwory domowe z warzyw 5/5 Nasza cena:
11,18 zł 14,91 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Przetwory domowe z warzyw

Na pewno wiecie, co to są (a może już sami próbowaliście przyrządzić) solone ogórki z czosnkiem, kiszona kapusta czy kompot z rabarbaru.   W książce znajdziecie tradycyjne, sprawdzone przez wiele pokoleń gospodyń oraz nowe, oryginalne sposoby na przygotowanie smakowitych przetworów. Marynowany...
Przetwory domowe z owoców 5/5 Nasza cena:
11,18 zł 14,91 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Przetwory domowe z owoców

Jeżeli chcesz wiedzieć, jak wykonać tradycyjne oraz nowe, oryginalne przetwory z owoców (np. gruszki, jabłka, śliwki, arbuzy, truskawki) i jagód (np. jeżyny, borówki, jarzębina), to książka dla Ciebie.   Znajdziesz tu ciekawe pomysły na: marynaty, konfitury, dżemy, marmolady, kompoty, słodkie...
Syropy lecznicze. Domowe, skuteczne, bezpieczne 0/5 Nasza cena:
24,84 zł 34,99 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Syropy lecznicze. Domowe, skuteczne, bezpieczne

Zdrowotne, wzmacniające, oczyszczające. Około setki przepisów na prozdrowotne syropy! Przygotowywane na bazie owoców, warzyw, korzeni, ziół i innych składników, mają od dawna zastosowanie w medycynie ludowej. Wytwarzane w domu, są całkowicie bezpiecznym naturalnym specyfikiem. W przeciwieństwie do...
Wędliny 0/5 Nasza cena:
5,04 zł 6,30 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Wędliny

Współcześnie coraz większą popularnością cieszą samodzielnie wyprodukowane wędliny. Polacy coraz częściej wracają do tradycyjnych smaków, do własnoręcznie zrobionych wędlin z możliwie najlepszych produktów i według sprawdzonych przepisów, nierzadko przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Książka...
Domowe sposoby eliminujące zakwaszenie organizmu 0/5 Nasza cena:
29,93 zł 39,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Domowe sposoby eliminujące zakwaszenie organizmu

Dlaczego powinieneś się odkwasić? Terapie odkwaszające to zarówno leczenie objawowe dolegliwości, jak i zapobieganie przewlekłym chorobom. Są skuteczne w przypadku zaburzeń snu, koncentracji, nerwowości i zaburzeń lękowych. Objawem zakwaszenia są także zaburzenia płodności. Kiedy uświadomisz sobie,...
Domowe lekcje matematyki 0/5 Nasza cena:
23,92 zł 29,90 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Domowe lekcje matematyki

Matematyka jest królowÄ nauk... Tylko jak przekonaÄ o tym dzieci?Matematyka w szkole podstawowej bywa dla uczniów przyjemnoĹciÄ albo udrÄkÄ — w zaleĹźnoĹci od tego, jak duĹźo z niej rozumiejÄ i na ile przydaje im siÄ w codziennym Ĺźyciu. Jej podstawy muszÄ poznaÄ wszyscy, nie tylko mĹodzi miĹoĹnicy...
Zielone kosmetyki. Twoje domowe SPA 5/5 Nasza cena:
44,63 zł 59,50 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Zielone kosmetyki. Twoje domowe SPA

Czy wiedziałaś, że Twój szampon rośnie na drzewach, pasta do zębów kwitnie na łące, a ochrona przed słońcem krzewi się w ogrodzie? Kosmetyki naturalne i ich samodzielne przygotowanie staje się coraz bardziej popularne. W ich skład wchodzą produkty pochodzenia roślinnego, których dobroczynne...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula