Vietnam. The Cookbook

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Wydawnictwo: Phaidon Press
Oprawa: Twarda
Rok wydania: 2025
Ilość stron: 496
Opis

The ultimate celebration of Vietnamese cuisine, featuring 445 beloved traditional dishes from home kitchens across the country

More than just pho and bá nh mì , Vietnamese food is a rich and diverse tapestry of flavors, techniques, and customs. Vietnam: The Cookbook is a definitive deep dive into this vibrant cuisine, featuring more than 400 authentic home-cooking recipes – each faithfully captured, rigorously tested, and presented with clear, step-by-step directions.

Organized by the method and style in which they are traditionally prepared and enjoyed, recipes range from appetizers, snacks, salads, and sandwiches to grilled dishes, stir-fries, wraps and rolls, hotpots, noodles, rice, broths, and desserts, as well as pickles, sauces, and other pantry staples. Dishes include familiar favorites, such as Summer Rolls and Grilled Pork with Vermicelli, alongside lesser-known gems, including Chicken and Banana Blossom Salad, Savory Sticky Rice and Mung Bean Dumplings, Sauteed Baby Clams with Rice Crackers, Coconut Pandan, and Baked Palm Sugar Honeycomb Cake.

Author Anaï s Ca Dao van Manen travelled across the country, from the bustling streets of Hanoi to the highlands of Hà Giang, to learn from local cooks, discover unique ingredients, and master classic techniques. Every dish in Vietnam: The Cookbook is infused with her firsthand experience, deep respect for tradition, and love for Vietnamese food.

Beautifully illustrated with stunning photography shot on location, this expansive, authoritative recipe collection invites home cooks around the world to experience Vietnamese food culture.

Szczegóły
  • Autor: Anais Ca Dao van Manen
  • Wydawnictwo Phaidon Press
  • Oprawa: Twarda
  • Rok wydania: 2025
  • Ilość stron: 496
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9781837290451
  • ISBN: 9781837290451
  • EAN: 9781837290451
  • Wymiary: 27.5 x 18.7 x 4.3 cm
  • Dane producenta: MACMILLAN DISTRIBUTION, CROMWELL PLACE, LIME TREE WAY, RG24 8YJ BASINGSTOKE HAMPSHIRE INT BUSINESS PARK,, Wielka Brytania
Recenzje

Jeśli spodobała Ci się Vietnam. The Cookbook, sięgnij po te książki

  1. 1. The Turkish Cookbook wer. angielska, Musa Dagdeviren

    The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's Table Vibrant, bold, and aromatic, Turkish food – from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews – is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 55...

  2. 2. The Official Harry Potter Cookbook, Joanna Farrow

    Cook your way through Hogwarts and the rest of the Wizarding World in this official cookbook inspired by the Harry Potter films! This gorgeous book is packed with full-color photography and over 40 recipes -- both savory and sweet -- including snacks, desserts, drinks, and meals fit for a Hogwarts feast! Whip up some Owl Post savory crepes, Hagridâ?™s hearty soup, Draco Malfoy blondies, Sir Cadoganâ?™s sword kebabs, a troll bogey smoothie, and more! Nutritional and dietary info...

  3. 3. A day in Hong Kong. A cantonese cookbook wer. angielska, ArChan Chan

    The best of Hong Kong cuisine, from AM to PM.A Day in Hong Kong is a culinary journey through one of the world's most vibrant cities. A place that's bursting at the seams with incredible food and the people who love to eat it. Experience the city through its most iconic dishes, then recreate your favourites at home.From bustling wet markets to fine-dining restaurants, this book takes you on a delicious food adventure from breakfast through to dinner, showcasing the diverse tastes and ingredie...

  4. 4. HC WWII Vietnam War

    COBI-2047 Vietnam War Historical Collection: Vietnam War Kolekcja Historyczna: Wojna w Wietnamie 30 klocków 3 figurki Grupa wiekowa 5+ Zestaw trzech figurek, które przedstawiają żołnierzy walczących podczas konfliktu na Półwyspie Indochińskim. Każda figurka przedstawia członka innej jednostki. Żołnierz Wietkongu otrzymał nadruk z typowym mundurem oraz został wyposażony w charakterystyczny dla tego regionu słomkowy kapelusz. Uzbrojony jest w karabinek AK-47, czyli popularny kałasznikow. Żołnie...

  5. 5. The Korean Cookbook wer. angielska, Choi Jungyoon

    350 authentic and delicious Korean recipes for the home cook, written by the perfect guides to this extraordinary cuisine – an acclaimed Korean chef and a Korean culinary expert The Korean Cookbook celebrates traditional regional dishes and everyday food found in home kitchens from Seoul to Jeju Island. This stunning collection features more than 350 recipes organized into traditional Korean meals, including pantry staples, fermented foods, rice, vegetable dishes, raw food, noodles, ...

  6. 6. The Body Keeps the Score wer. angielska, Dafaux Marini

    Książka "The Body Keeps the Score" autorstwa Bessela van der Kolka jest innowacyjną pracą naukową eksperta w zakresie traumy. Nowoczesne podejście do leczenia osób, które mają na koncie traumatyczne doświadczenia, zostało docenione przez czytelników i specjalistów na całym świecie.Skutki traumatycznych przeżyć najczęściej są wyniszczające dla osób, które ich doświadczyły. Wysoki poziom stresu działa rujnująco nie tylko na psychikę, ale również na ciało i organizm. Są one odczuwalne również pr...

  7. 7. Night patrols. Wersja ukraińska, Leila Mottley

    East Auckland, the Regal High housing estate. The lives of Chiara and her brother Marcus are anything but royal: they struggle to make ends meet. Both have dropped out of school, their father is dead, and their mother is in prison. While Marcus clings to his dream of becoming a rap star, Chiara is looking for a job to pay the rent and feed the boy from the neighbourhood who has been abandoned. She searches and one night finds it... drunk due to a misunderstanding with a stranger. From now on,...

  8. 8. Ania z Zielonego Wzgórza. Anne of Green Gables. Czytam po angielsku, Lucy Maud Montgomery

    W świecie literatury dziecięcej niezwykle ważne jest, aby czytanie stawało się przyjemnością oraz sposobem na naukę. Ta wyjątkowa książka to doskonałe narzędzie, które wprowadza najmłodszych w anglojęzyczną literaturę poprzez wciągającą fabułę. Historia opowiada o Matthew i Marilli, którzy planują adoptować chłopca do pomocy w gospodarstwie. Zamiast tego, przyjeżdża żywiołowa i pełna marzeń Anne Shirley, która odmienia ich życie. Dzięki jej impulsom i wyobraźni, czytelnicy mogą odkrywać świat...

  9. 9. Animal Farm, Folwark zwierzęcy. Literatura w oryginale, George Orwell

    Literatura w oryginale to nowa seria wydawnicza prezentująca najważniejsze dzieła literatury światowej w wersji dwujęzycznej angielsko-polskiej. To znakomite narzędzie do nauki języka, ale także unikatowa możliwość poznawania wielkiej literatury przez porównywanie tekstu oryginalnego z polskim tłumaczeniem.

  10. 10. Pets Sound Book wer. angielska, Sam Taplin

    From cosy cats purring to playful dogs yapping in the park, the world of pets comes to life with the ten sounds in this delightfully illustrated book. Holes in the pages and finger trails help to create a tactile world for children to explore while they listen.

  11. 11. Fish & Shellfish

    Dazzle your dinner guests with a stunning range of delicious fish and seafood dishes by following step-by-step recipes and techniques from the culinary experts at Ferrandi Paris.Ferrandi Paris guides chefs of all levels through an extensive course in the preparation and cooking of all types of fish and seafood. From filleting and preparing stocks to poaching, grilling, and roasting, this cookbook serves as an indispensable guide to mastering the essential techniques for preparing delectable r...

  12. 12. Summer Pops Up!, Aurore Petit

    Winner, 2025 Best Baby Book Prize from the French Ministry of CultureFrom family trips to ocean dips, experience summer`s everyday magic in this sturdy, neon pop-up book. With playful illustrations, engaging text, and pop-up surprises that toddlers (and parents) will love!Designed especially for little hands, this bright, bold pop-up book brims with the joy of summer in every turn of the page. Perfectly portable and shaped for toddlers` hands, this sturdy board book features six playful pop-u...

  13. 13. A People's History of Football. A Graphic Chronicle, Mickael Correia

    Football has always been so much more than the billionaire buyers and seven-figure signing fees. With the women's game now more popular than ever, one thing is clear: when it comes to football, only half the story is usually told. Would the Lionesses ever have roared without the Munitionettes? If you look beyond the men in suits at FIFA and the corporate World Cup, you'll find a history unparalleled in the world of sport. From England, France and Germany to Palestine, South Africa and Brazil,...

  14. 14. Secret Service, Tom Bradby

    The world is on the brink of crisis.The Cold War is playing out once more on the global stage.The Worlds' governments will do whatever it takes to stay at the top...To those who don't really know her, Kate Henderson's life must seem perfectly ordinary. But she is in fact a senior MI6 officer, who right now is nursing the political equivalent of a nuclear bomb.Kate's most recent mission has yielded the startling intelligence that the British Prime Minister has cancer - and that one of the lead...

  15. 15. Jeong, Lee Hyo Jung

    The first book to explore the full scope and beauty of Korean design – from traditional craft to celebrated contemporary creationsCharacterized by a unique blend of tradition and innovation, and by a focus on sustainability and efficiency, Korean design is recognized for its creativity, quality, and beauty. Jeong: The Spirit of Korean Craft and Design is the first book to present an immersive visual exploration of the country’ s fascinating craft and design scene to an international...

  16. 16. The Regional Italian Cookbook. Recipes from The Silver Spoon wer. angielska

    Italy`s most trusted home cooking resource presents a richly illustrated exploration of the country`s unique regional cuisines Italy is formed of 20 regions, each with its own distinctive history, culture, landscape, and recipes. Organized geographically, The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon celebrates the astonishing diversity of Italy`s cuisine, showcasing the culinary identity of each region through its most famous ingredients, dishes, and food traditions. Known ...

  17. 17. China. The Cookbook wer. angielska

    In the tradition of bestsellers including Mexico and The Nordic Cookbook comes the next title in the multimillion-selling national cuisine series, China: The Cookbook. Featuring more than 650 recipes for delicious and authentic Chinese dishes for the home kitchen, this impressive and authoritative book showcases the culinary diversity of the world`s richest and oldest cuisines with recipes from the 33 regions and sub-regions.

  18. 18. Lindt Cookbook wer. angielska

    Lindt are the experts in creating luxurious chocolate treats to make every moment magnificent. Discover simple yet blissful recipes using all your favourite Lindt products, including bars, truffles, spreads and pralines, tried and tested by the pioneers in chocolate. With plenty of gluten-free and vegan options too, there is an indulgence for everyone.   From Ultimate Chocolate Brownies and Chocolate Orange Cheesecake to Caramel Ice Cream Hot Chocolate and Pistachio Panna ...

  19. 19. Puzzle 1000 el. Rice Fields in Vietnam Castorland

    Puzzle 1000 elementowe o wymiarach obrazka 68x47 cm. Zapewnią wspaniałą rozrywkę i wyzwanie dla całej Rodzinny na długie wieczory i weekendy. Puzzle przedstawiają zdjęcia lub obrazy. Po ułożeniu można je wykorzystać jako oryginalną ozdobę wiszącą na ścianie lub pod szybą na stole. Układanie puzzli rozwija cierpliwość, ćwiczy pamięć i koncentrację. Idealne zajęcie zarówno dla dorosłych i dzieci.

  20. 20. Japan. The Cookbook, Nancy Singleton Hachisu

    The definitive, home cooking recipe collection FROM one of the most respected AND beloved culinary cultures Japan. The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic AND regional traditions of Japan are organized by course AND contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, AND vegetables - are simple AND elegant.

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

taniaksiazka.pl

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula