Prawid³owy sposób ¿ywienia wcale nie oznacza wyrzeczeñ i gotowania niesmacznych, nudnych potraw. To jedynie stereotypy, z którymi warto siê zmierzyæ i...zacz±æ gotowaæ po swojemu. Wystarczy, ¿e potrawy bêd± zbilansowane i zapewni± prawid³ow± dawkê energii.
"Vademecum ¿ywienia cz³owieka" to ¶wietna pozycja, która przekazuje istotne informacje dotycz±ce sk³adników od¿ywczych, które spo¿ywamy na co dzieñ, fitozwi±zków i substancji antyod¿ywczych. Dla czytelnika wa¿ne s± dane dotycz±ce sposobu prawid³owego ¿ywienia, zasady uk³adania jad³ospisów, a tak¿e wady oraz zalety tzw. diet alternatywnych, w tym równie¿ wegetarianizmu i weganizmu.
Podrêcznik jest dobr± form± utrwalenia wiedzy dla uczniów szkó³ gastronomicznych, którzy ucz± siê zasad prawid³owego ¿ywienia, a tak¿e szukaj± zwi±zanych z tym pojêæ. Na koñcu ksi±¿ki znajduje siê s³ownik, dziêki któremu mo¿na sprawdziæ definicje u¿yte w tre¶ci. Autor wykorzysta³ wiele skrótów, które znacznie u³atwiaj± naukê trudnych nazw - jest to metoda, któr± sam wykorzystywa³ podczas okresu studiów.
"Vademecum ¿ywienia cz³owieka" autorstwa Marcina Jab³oñskiego jest przydatnym podrêcznikiem, który stanowi przystêpny przekaz wiedzy. Pozycja jest niezwykle przydatna dla uczniów szkó³ gastronomicznych, mog± stanowiæ pomoc w przygotowaniu do lekcji równie¿ dla nauczycieli. W ksi±¿ce przydatne informacje znajd± ponadto osoby przygotowuj±ce siê do olimpiad oraz egzaminów zawodowych. Mimo ¿e od wydania podrêcznika minê³o kilka lat, prezentowana tre¶æ jest nadal aktualna.
Szukasz wiêcej propozycji? Zobacz nasze tytu³y z kategorii pozosta³e
