Tylko kiszonki. Zielona seria

Oceniło
5/5
Ilość ocen: 1

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Seria: Zielona seria
Wydawnictwo: Buchmann
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2018
Ilość stron: 160
Opis

Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu – kiszenie, fermentowanie i solenie.

Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów.

Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii sposoby przyrządzania lub z serii Zielona seria

Szczegóły
  • Tytuł: ZIELONA SERIA. Tylko kiszonki
  • Wydawnictwo Buchmann
  • Seria Zielona seria
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2018
  • Ilość stron: 160
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788328051317
  • Język: polski
  • Tłumacz: Szczepanowska Anna T.
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788328051317
  • EAN: 9788328051317
  • Wymiary: 142X202
  • Dane producenta: Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o.o., Ul. Marszałkowska 116/122, 00-017 Warszawa, Polska, biuro@gwfoksal.pl, tel. 22 826 08 82
Recenzje książki Tylko kiszonki. Zielona seria (1)
  1. taniaksiazka.pl
    Recenzenckie Mistrzostwo Świata
    Ocena:
    5/5
    Opinia użytkownika sklepu
    Autor opinii z tym oznaczeniem jest zarejestrowanym użytkownikiem sklepu. Nie możemy potwierdzić, że produkt został kupiony w naszym sklepie.
    Dodana przez Edyta L. w dniu 2018-03-20
    Recenzja dotyczy produktu typu: książka
    2 z 2 osób uznało recenzję za przydatną

    „Fermentacja”- oznacza przetwarzanie żywności za pomocą drobnoustrojów, zwykle bakterii i drożdży, działających na zawarte w żywności węglowodany.

    Podczas tego procesu cukry przetwarzane są w kwas, gaz lub alkohol.

    Fermentacja pozwala nie tylko zakonserwować żywność, ale też ją rozłożyć, ułatwiając trawienie.

    Wspomaga metabolizm i przyczynia się do utrzymania równowagi organizmu, poprawiając wchłanianie pokarmów.

    Kwas ze sfermentowanej żywności jest naturalnym i zdrowym konserwantem.

    W tej książce zapoznasz się z klasycznymi metodami fermentacji.

    Na pewno szybko docenisz smak sfermentowanej żywności.

    Gdy nauczysz się ją przygotowywać, stracisz ochotę na jedzenie kiszonek kupionych w sklepie.

    Sfermentowana żywność jest bogata w żywe kultury bakterii i korzystnie wpływa na zdrowie, dzięki zawartości probiotyków dobrze działających na florę jelitową.

    Książka podzielona jest na pięć rozdziałów:

    1-z owoców i warzyw - kapusta kiszona z cytryną, puree truskawkowe z nasionami chia i wiele innych

    2-z kefirem mlecznym - przepis na masło w starym stylu, twarożek, maślanka

    3-z kefirem wodnym, np. melon z bazylią, odtruwający napój z marchwią i burakiem

    4-z kombuchą. Kombucha to napój i wytwarza się go w domu

    Spróbuj kombuchy z imbirem, z nasionami chia, lawędą, miętą, itp.

    5-inne przetwory fermentowane.

    W tym rozdziale znajdziesz przepisy na chleb, mleko migdałowe i tofu.

    Spróbuj wzbogacić nimi swoją dietę.

    Jak więc widać kisić można wszystko.

    Zachęcam Cię Drogi czytelniku poznaj zalety tej książki.

    Fermentowanie żywności jest nie tylko metodą, ale też korzystnie wpływa na nasze zdrowie i trawienie, a to ostatnie wymaga zrównoważenia bakterii, występujących w przewodzie pokarmowym.

    Regularne spożywanie kiszonek pozwala złagodzić problemy zdrowotne takie jak: zaparcia, nietolerancje pokarmowe czy alergie.

    Bardzo zachęcam do czytania i przygotowywania niezwykłych kiszonek.

    Czy ta recenzja była przydatna? tak | nie
    Napisz pierwszy komentarz
Dodaj recenzję
Sprawdź zasady dodawania i publikowania recenzji >
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

taniaksiazka.pl

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula