Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Tom I. Szkoły ponadgimnazjalne

Wysyłka w
72 godziny + czas dostawy
Rok wydania
2017
MEN
2013
Ilość stron
288
Nasza cena: 43,55 zł

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności oraz cukiernik. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.4 (Wytwarzanie wyrobów cukierniczych).  

Autorka wyczerpująco opisała zasady posługiwania się sprzętem stosowanym w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji i przechowywania wyrobów. W podręczniku znajdują się również zagadnienia z zakresu  BHP i PKZ (interpretacja rysunków technicznych oraz schematów maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów spożywczych, posługiwanie się instrukcjami obsługi oraz dokumentacją technologiczną). Liczne ilustracje i schematy przedstawiające najnowszy sprzęt cukierniczy wizualizują przekazywane informacje.

Recenzje

    Warto zwrócić uwagę na...
    Towar jako przedmiot handlu. Prowadzenie sprzedaży. Podręcznik do nauki zawodu technik handlowiec, technik księgarstwa, sprzedawca. Tom I. Szkoły ponadgimnazjalne 0/5 Nasza cena:
    35,79 zł 36,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Towar jako przedmiot handlu. Prowadzenie sprzedaży. Podręcznik do nauki zawodu technik handlowiec, technik księgarstwa, sprzedawca. Tom I. Szkoły ponadgimnazjalne

    Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach sprzedawca, technik handlowiec i technik księgarstwa. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji A.18. (Prowadzenie sprzedaży). W publikacji dokładnie omówiono towary żywnościowe – zwrócono uwagę na informacje istotne dla konsumenta....
    Organizowanie usług kelner. Kwal. T.10 ćw REA-WSiP 0/5 Nasza cena:
    35,79 zł 42,43 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Organizowanie usług kelner. Kwal. T.10 ćw REA-WSiP

    Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi kelnerskie, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T. 10 (Organizowanie usług gastronomicznych).Ćwiczenia takich zagadnień, jak: usługi gastronomiczne,...
    Pracownia sporządzania kosztorysów... Kw.B.30 WSiP 0/5 Nasza cena:
    47,72 zł 49,20 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Pracownia sporządzania kosztorysów... Kw.B.30 WSiP

    Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik budownictwa, realizująca treści z zakresu kwalifikacji B.30 (Sporządzanie kosztorysów oraz przygotowywanie dokumentacji przetargowej), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach. Zgromadzony materiał pozwala sprawdzić takie...
    Zagroż. w środ. pracy i ocena ryzyka Kwal. Z.13.3 0/5 Nasza cena:
    47,72 zł 49,20 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Zagroż. w środ. pracy i ocena ryzyka Kwal. Z.13.3

    Podręcznik do nauczania w zawodzie technik bezpieczeństwa i higieny pracy realizujący treści z zakresu trzeciej części kwalifikacji Z.13 (Ocenianie ryzyka zawodowego).W publikacji zawarto treści dotyczące przepisów prawa odnoszących się do oceny ryzyka zawodowego, metod redukcji ryzyka zawodowego,...
    Usługi kelnerskie. Kwalifikacja T.10 REA-WSiP 0/5 Nasza cena:
    47,72 zł 49,20 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Usługi kelnerskie. Kwalifikacja T.10 REA-WSiP

    Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu kelner, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.10 (Organizowanie usług gastronomicznych).Obejmuje tematy dotyczące usług gastronomicznych, zasad kalkulacji i rozliczania usług gastronomicznych, organizacji przyjęć...
    Pracownia rachunkowości cz.1 Dokumenty. A.36 0/5 Nasza cena:
    41,75 zł 43,10 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Pracownia rachunkowości cz.1 Dokumenty. A.36

    Nowy podręcznik do nauki w zawodach technik ekonomista na poziomie technikum oraz technik rachunkowości na poziomie szkoły policealnej (wspólne dla obu zawodów treści kwalifikacji A.36).Realizuje treści z zakresu kwalifikacji A.36, A.35, A.65.Podręcznik jest zgodny z aktualnym stanem wiedzy, omawia...
    Utrzymanie obiektów budowlanych WSiP 0/5 Nasza cena:
    35,76 zł 36,90 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Utrzymanie obiektów budowlanych WSiP

    Podręcznik do nauczania w zawodzie technik budownictwa realizujący treści z zakresu kwalifikacji B.33. Organizacja i kontrolowanie robót budowlanych - B.33.4. Organizacja i kontrolowanie robót związanych z utrzymaniem obiektów budowlanych. W książce m. in. omówiono zarządzanie nieruchomościami z...
    Wykonywanie obróbki na obr. ster. num. Kwal.M.19.4 0/5 Nasza cena:
    40,85 zł 43,10 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Wykonywanie obróbki na obr. ster. num. Kwal.M.19.4

    Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik mechanik i operator obrabiarek skrawających. Realizuje treści z zakresu czwartej części kwalifikacji M.19 (Wykonywanie obróbki na obrabiarkach sterowanych numerycznie). Autor tego bogato ilustrowanego podręcznika omówił takie...
    Pracownia gospodarki materiałowej. Kwal.A.30 WSiP 0/5 Nasza cena:
    50,10 zł 51,65 zł
    Do koszyka dodaj do schowka

    Pracownia gospodarki materiałowej. Kwal.A.30 WSiP

    Publikacja przeznaczona do praktycznej nauki zawodu technik logistyk w zakresie kwalifikacji A.30. Organizacja i monitorowanie przepływu zasobów i informacji w procesach produkcji, dystrybucji i magazynowania. Zawiera karty pracy i zadania niezbędne do pogłębienia oraz utrwalenia wiedzy z tego...
    Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

    Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

    Anyszka

    Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

    magdape

    Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

    Lenka

    Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

    Beata

    Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

    Agnieszka

    Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

    Zosia

    Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

    Joanna

    Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

    Frau Sonne

    Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

    agnes352

    Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

    natka2817

    Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

    Adrianna

    Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

    Paula