Jedna szklanka soku z m³odego jêczmienia pobudzi Ciê z rana bardziej ni¿ kawa, a wypita miêdzy posi³kami doda du¿o energii. Jeden taki koktajl dostarczy dwa razy wiêcej wapnia ni¿ kubek mleka. Zawiera ON równie¿ ca³± gamê ³atwo przyswajalnych witamin tak wa¿nych dla wspó³czesnego, przejedzonego ale nieod¿ywionego, cz³owieka. Ilo¶æ ¿elaza w soku z jêczmienia jest piêæ razy wy¿sza ni¿ w szpinaku. Poza tym posiada ON wa¿ne sk³adniki mineralne takie jak magnez, potas, mied¼ i cynk, które s± pomocne w wyrównaniu niedoboru sk³adników od¿ywczych wynikaj±cego ze spo¿ywania przetworzonych produktów. Dlatego m³ody jêczmieñ zaliczany jest do ¿ywno¶ci funkcjonalnej.
Autorka udowadnia, ¿e sok z jêczmienia mo¿na spo¿ywaæ w ka¿dym wieku. Dziêki obfitej zawarto¶ci kwasów glutaminowych wspomaga odbudowê szarych komórek, poprawia pamiêæ krótko- i d³ugotrwa³±, refleks oraz zdolno¶æ przyswajania wiedzy. Jest szczególnie korzystny przy zaburzeniach koncentracji, demencji starczej, depresji czy stanach wyczerpania. £agodzi stres, dodaje energii, przeciwdzia³a osteoporozie oraz likwiduje problemy skórne. Jest pokarmem bogatym w chlorofil, dostarcza tlen do krwi i regeneruje florê jelitow± natomiast b³onnik w nim zawarty zapewnia prawid³owe procesy trawienne oraz równowagê kwasowo-zasadow±.
W ksi±¿ce znajdziesz równie¿ sposoby uprawy jêczmienia w domu i przepisy jak z jego m³odej trawy przygotowywaæ soki oraz wykaz skutecznych i wygodnych w u¿yciu suszonych preparatów i tabletek wykonanych na jego bazie.
M³ody jêczmieñ – ¼ród³o energii i zdrowia.
Szukasz wiêcej propozycji? Zobacz nasze tytu³y z kategorii ksi±¿ki o zdrowiu i urodzie
