Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych Joanna Duda w sklepie TaniaKsiazka.pl

Szczegóły
Opis
Recenzje (0)
Podobne produkty

Szczegóły

Autorzy: Joanna Duda, Marzanna Zienkiewicz, Sebastian Krzywda
Wydawnictwo WSiP
Rok wydania: 2020
Oprawa: Miękka
Ilość stron: 480
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 9788302190674
Nr wydania: 1
ISBN: 9788302190674

Powiązane tematy: Książki do technikum gastronomicznego

Opis

Dzisiejsze czasy otwierają przed młodymi ludźmi niezwykle szeroki zakres kształcenia. Obecnie panuje moda na kształcenie zawodowe, ponieważ pozwala ono w łatwy sposób zdobyć uprawnienia do wykonywania wymarzonej profesji. Jednym z ciekawszych zawodów jest technik żywienia i usług gastronomicznych. W zdobyciu kompetencji w tej dziedzinie pomocna okaże się z pewnością publikacja "Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych" autorstwa Joanny Dudy, Marzanny Zienkiewicz oraz Sebastiana Krzywdy.

Niniejsza praca stanowi kompleksowe przygotowanie, które pozwala młodym ludziom nabyć kompetencji w zakresie organizacji żywienia i usług gastronomicznych. Podręcznik zawiera najnowsze trendy w dziedzinie usług gastronomicznych. Prezentuje zarówno najnowsze dokonania w sztuce kulinarnej, jak i świadczenie usług w tym zakresie. Podręcznik omawia też zagadnienia BHP, które odgrywają niebagatelną rolę w zawodzie. Dzięki publikacji możemy też dowiedzieć się, jak uporać się z problematycznymi gośćmi, łagodzić konflikty oraz jak radzić sobie ze stresem.

O autorach

Trójka autorów to doświadczeni specjaliści w zakresie kształcenia w zawodach gastronomicznych. Są twórcami licznych podręczników z zakresu gastronomii, takich jak: "Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne" lub "Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa. Tom 4".

Sekcja zadawanych pytań i odpowiedzi

Kto jest autorem "Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych"?

Marzanna Zienkiewicz, Joanna Duda, Sebastian Krzywda są autorami tej książki.

Są autorami paru podręczników szkolnych, jednak są one bardzo wartościowe. Często autorzy podręczników mają zaawansowane stopnie naukowe w dyscyplinie, na temat której piszą. Ciekawostka: niektórzy autorzy tworzą tylko niewiele materiałów edukacyjnych, skupiając się bardziej na eksplorowaniu dziedziny nauczania. Wynikać to może z czerpanej radości z pisania. Nie dla każdego zdarza się, że łączenie doświadczenia i wiedzy, z ich przekazywaniem idą w parze.

Jakie wydawnictwo opracowało ten podręcznik?

Szkolny niezbędnik Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych został przygotowany przez Wydawnictwo WSiP.

Na podstawie czego powinnam lub powinienem wiedzieć, że to właśnie ten podręcznik muszę kupić?

Zweryfikuj wykaz książek obowiązujących w Twojej szkole w aktualnym roku szkolnym. Zwróć uwagę na zgodność tytułu, autora lub autorów oraz wydawnictwa. Pamiętaj, że każda szkoła może mieć inne wymagania dotyczące podręczników. Z tego powodu warto uzyskać informacje bezpośrednio od nauczycieli lub z wykazu podręczników szkolnych otrzymanych w szkole.

Z ilu stron składa się ten podręcznik?

480: tyle stron liczy ten tytuł. Jest wypełniony edukacyjną treścią udoskonaloną obrazkami i ilustracjami. Zawiera znaczące, starannie dobrane materiały, które dostarczają wymaganą wiedzę z danego zakresu.

Jaka jest data wydania tego podręcznika?

Ta pozycja została opublikowana w 2020 r. Od wielu lat jest cenionym źródłem wiedzy i narzędziem dla wielu uczących się. Przez te lata zdobył duże zaufanie nauczycieli, co świadczy o jego wartości edukacyjnej.

Jakiego rodzaju okładkę ma ten podręcznik?

Podręcznik został wydany w miękkiej okładce. Dzięki temu, że jest lekka, z łatwością można ją spakować do szkolnej torby lub plecaka.

Która to jest część książki?

To wydanie stanowi 2 część.

Co, obok podręczników, należy kupić na kolejny rok szkolny?

Nie zapomnij o zeszytach. Na stronach internetowych szkół często można znaleźć informacje dotyczące szczególnych wymagań odnośnie wyprawki dla poszczególnych klas. Na listach zazwyczaj znajdują się często: przybory do pisania, kredki, artykuły plastyczne i kreatywne. Pamiętaj, że uczniowi używającemu artykułów, które mu się podobają, takich jak piórnik z ulubionym bohaterem oraz plecak w ulubionym kolorze, będzie w szkole raźniej. Sprawdź, jakie produkty do szkoły polecamy w TaniaKsiazka.pl. Mamy tak duży wybór, że z dużym prawdopodobieństwem znajdziesz coś inspirującego.

Czy w razie pomyłki podczas zakupów mogę wymienić lub zwrócić podręcznik?

Nie wymieniamy produktów, ale musisz wiedzieć, że przy zakupie online zawsze możesz zwrócić, a w zamian zakupić odpowiedni. Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak można zwracać produkty? Wszystkie informacje znajdziesz tutaj.

Warto zwrócić uwagę na...

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

Specjalistki od żywienia i zdrowego trybu życia przedstawiają dokładną analizę składników odżywczych oraz normy i zalecenia dotyczące ich spożycia. Koncentrują się na problematyce zdrowia, omawiają różnorodne diety chroniące przed chorobami, a także trendy żywieniowe, które mogą zwiększać ryzyko...

dodaj do schowka Do koszyka 73,12 zł

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

0/5

Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne...

dodaj do schowka Do koszyka 74,58 zł

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

Znane i lubiane autorki ponownie wprowadzają w tajniki utrzymania zdrowia przez właściwą dietę i odpowiedni tryb życia. W podręczniku omówiono zagadnienia dotyczące zasad żywienia człowieka, przede wszystkim wartości odżywcze poszczególnych składników pożywienia oraz normy i zalecenia dietetyków....

dodaj do schowka Do koszyka 75,41 zł

Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15.1. Część 2

0/5

Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2 Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia wartość odżywczą żywności i jej zmiany, zależące od sposobu i okresu przechowywania czy procesów technologicznych, którym żywność jest poddawana....

dodaj do schowka Do koszyka 56,55 zł

Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6. Część 2. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne

0/5

Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.6. (Sporządzanie potraw i napojów). Książka obejmuje tematy dotyczące sporządzania zup, sosów gorących, ciast,...

dodaj do schowka Do koszyka 63,80 zł

Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 2. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych

0/5

W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi zdobycie...

dodaj do schowka Do koszyka 73,12 zł

Recenzje

Bestsellery - Technik żywienia i usług gastronomicznych

Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

0/5

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i...

dodaj do schowka Do koszyka 72,68 zł

Usługi gastronomiczne. HGT.12

0/5

Podręcznik omawia zagadnienia z piątej części kwalifikacji HGT.12 dotyczące usług gastronomicznych. Obszernie prezentuje zagadnienia związane z prowadzeniem usług gastronomicznych – w pierwszych rozdziałach przedstawia tematykę kierunków rozwoju w gastronomii, zasady prowadzenia marketingu i...

dodaj do schowka Do koszyka 59,99 zł

Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie...

dodaj do schowka Do koszyka 73,50 zł

Zbiór zadań przyg. do egzaminu potwierdzającego kwalifikację T.6. część 1. Sporządzanie potraw i napojów

0/5

Zbiór autorstwa Joanny Ewy Kowalskiej przeznaczony dla zawodów: kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Zawiera 5 zestawów pytań (część pisemna) oraz 5 zadań (część praktyczna), które mają pomóc uczniom przygotować się do egzaminu zawodowego. Każdy zestaw to przykładowy egzamin...

dodaj do schowka Do koszyka 24,00 zł

Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6. Część 2. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne

0/5

dodaj do schowka Do koszyka 63,80 zł

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Zasady żywienia. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

0/5

dodaj do schowka Do koszyka 73,12 zł

Wybrane bestsellery

Ponad słowami 2. Część 2. Język polski. Zakres podstawowy i rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum

5/5

Podręcznik Ponad słowami dla klasy 2 część 2, obejmujący pozytywizm, w przystępny sposób przedstawia obraz epoki literackiej. Pozwala harmonijnie łączyć treści literackie, kulturowe oraz językowe. Charakteryzuje się uporządkowaniem poszczególnych obszarów nauczania w czytelnie oznaczonych blokach....

dodaj do schowka Do koszyka 44,55 zł

W centrum uwagi 2. Wiedza o społeczeństwie. Zakres podstawowy. Podręcznik. Liceum ogólnokształcące i technikum. Szkoły ponadpodstawowe

5/5

Podręcznik „W centrum uwagi 2” dla liceum ogólnokształcącego i technikum do zakresu podstawowego w nowoczesny sposób przedstawia zagadnienia dotyczące prawa, praw człowieka oraz spraw międzynarodowych. Ułatwia realizację podstawy programowej dzięki uporządkowanemu układowi treści oraz licznym...

dodaj do schowka Do koszyka 51,99 zł

Historia i teraźniejszość 1. Podręcznik dla liceów i techników. Zakres podstawowy

4/5

Pierwszy nakład realizowany jako materiał edukacyjny. Podręcznik obejmuje 3 działy, w tym I rozdział stanowi wprowadzenie, które przedstawia i porządkuje wybrane zagadnienia oraz pojęcia (w tym z historii i WOS w klasach 4-8 szkoły podstawowej), kluczowe dla problemów omawianych na lekcjach...

dodaj do schowka Do koszyka 72,99 zł

Historia i teraźniejszość 2. Zakres podstawowy. Podręcznik dla liceów i techników

4/5

Pierwszy nakład realizowany jako materiał edukacyjny. Obejmuje 4 działy dotyczące dziejów świata i Polski od 1970 roku do dwóch pierwszych dekad XXI wieku. Zakres tematów zaplanowany na 39 jednostek lekcyjnych. Struktura podręcznika: działy oznaczone cyframi rzymskimi oraz rozdziały (tematy)...

dodaj do schowka Do koszyka 74,99 zł

Zrozumieć przeszłość 4. Zakres rozszerzony. Podręcznik do historii dla liceum ogólnokształcącego i technikum

4/5

Obejmuje materiał dotyczący wydarzeń od roku 1939. Prezentuje treści z historii powszechnej i historii Polski w przejrzysty, łatwy do przyswojenia sposób poprzez przystępny tekst, ciekawe fotografie, infografiki oraz ilustracje. Kształci umiejętności historyczne, takie jak praca z tekstem...

dodaj do schowka Do koszyka 57,99 zł

Impulse 2. Książka ucznia + wersja cyfrowa + On-the-go Practice w Student`s App. Poziom A2+/B1

5/5

Impulse to seria podręczników, którą wyróżnia jej nowoczesność – zarówno pod kątem podejścia metodycznego, jak i dostosowania do potrzeb, zainteresowań i świata nastolatków z pokolenia iGen. Seria Impulse wspiera zarówno mniej, jak i bardziej zaawansowanych językowo uczniów, pozwalając...

dodaj do schowka Do koszyka 99,99 zł

Popularne tematy:

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.
Anyszka