Dzieci same zdradzają, jak naturalny jest dla nich pełnowartościowy pokarm roślinny. Żadne dziecko nie wykazuje ochoty na pieczeń z królika podczas zabawy z królikiem, ale niemal każde ma nagłą potrzebę zjedzenia dojrzałych malin lub innych owoców. Niemniej jednak istnieje wiele negatywnych komentarzy na temat wegańskiej diety dla dzieci ze strony wyjątkowo nieświadomych lekarzy oraz dietetyków. Mogę zrozumieć ich dylematy, ale czy dzieci muszą cierpieć z powodu faktu, że my dorośli jesteśmy źle poinformowani?
Jako lekarze nieprawdopodobnie mało nauczyliśmy się o odżywianiu, co złościło mnie już w trakcie studiów. Dziś jednak cieszę się z tego, ponieważ ta niewielka ilość wiedzy, którą nam przekazano, okazała się być w większości błędna. Oczywiste jest, że przekaz małej ilości informacji jest lepszy od przekazu wielu błędnych dyrektyw.
Dziś wszyscy musimy zmienić myślenie na temat zdrowego odżywiania, wszak zostaliśmy nauczeni, że mięso daje siłę, a mleko wzmacnia kości.
Przeprowadzono już sporo imponujących badań, które dowodzą, że mięso powoduje raka, co potwierdziła także Światowa Organizacja Zdrowia. Przyczynia się do niego również mleko oraz produkty mleczne, które osłabiają kości wskutek zaostrzania osteoporozy, stanowiąc także idealne podłoże dla rozwijania się w organizmie cukrzycy typu I.
Mając szeroką wiedzę na temat roślin i ziół, jej misją stało się towarzyszenie rodzicom w trakcie najważniejszego dla ich dzieci ukierunkowania zdrowego żywienia w pierwszym okresie ich życia. Ta książka kucharska traktuje w szerokiej mierze o witarianizmie, czyli o odżywianiu się wyłącznie świeżymi warzywami i owocami oraz piciu tylko czystej wody, promuje wszystko, co świeże, i odrzuca gluten. Ochrona dzieci przed zaflegmieniem tkanek (wskutek spożycia mleka lub produktów mlecznych), układu nerwowego oraz mózgu (wskutek spożycia glutenu) jest najzdrowszym prezentem, jaki możemy im podarować na drogę życia.
Simone Vetters, najlepiej jak tylko potrafi, wspiera rozwój i cieszę się, że mogę ją w tym wspomóc, tak jak ona wspierała mnie podczas wielu seminariów o Tajemnicy życiowej energii.
Ukierunkowanie dzieci na właściwy tor żywienia i energii życiowej jest jednym z najszlachetniejszych zadań medycyny.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki o zdrowiu i urodzie
Jaki model odżywiania promuje książka "Optymalna żywność dla zdrowych dzieci - bez alergii"?
Publikacja koncentruje się na witarianizmie oraz pełnowartościowej diecie roślinnej opartej na świeżych warzywach i owocach. Autorzy promują model żywienia wykluczający produkty odzwierzęce, gluten oraz przetworzoną żywność na rzecz surowych składników roślinnych i czystej wody. Treść kładzie szczególny nacisk na ochronę organizmu dziecka przed negatywnym wpływem nabiału i zbóż glutenowych na układ nerwowy oraz mózg. Książka stanowi praktyczny przewodnik dla rodziców pragnących wprowadzić zasady medycyny opartej na energii życiowej do codziennego jadłospisu swoich dzieci.
Dlaczego autorzy sugerują całkowitą rezygnację z podawania dzieciom mleka krowiego?
Według autorów spożywanie nabiału prowadzi do zaflegmienia tkanek oraz zwiększa ryzyko wystąpienia poważnych chorób cywilizacyjnych. W treści przytaczane są argumenty wskazujące na związek między produktami mlecznymi a osłabieniem kości oraz rozwojem cukrzycy typu I u najmłodszych. Ruediger Dahlke podkreśla, że tradycyjne przekonanie o wzmacniającej roli mleka jest błędne i może negatywnie wpływać na naturalną odporność dziecka. Zamiast tego proponowane jest dostarczanie niezbędnych minerałów poprzez bogate w składniki odżywcze rośliny i zioła.
Czego można dowiedzieć się o wpływie glutenu na rozwój układu nerwowego?
Książka szczegółowo opisuje negatywne skutki spożywania glutenu, który zdaniem autorów obciąża mózg i układ nerwowy dziecka. Eliminacja zbóż zawierających to białko ma na celu ochronę delikatnych struktur neurologicznych przed stanami zapalnymi i zaburzeniami energii. Autorzy wyjaśniają mechanizmy, przez które współczesne zboża mogą wpływać na koncentrację i ogólne samopoczucie najmłodszych członków rodziny. Dzięki tej wiedzy rodzice mogą świadomie wybierać alternatywne źródła węglowodanów, które wspierają naturalny rozwój poznawczy bez ryzyka zaflegmienia organizmu.
Czy w publikacji znajdują się gotowe rozwiązania do zastosowania w kuchni?
Tak, książka ma charakter poradnika kulinarnego, który zawiera praktyczne wskazówki dotyczące przygotowywania surowych posiłków roślinnych. Simone Vetters dzieli się swoją wiedzą na temat wykorzystania ziół i dzikich roślin w celu stworzenia atrakcyjnego dla dzieci jadłospisu. Czytelnik otrzymuje instrukcje, jak komponować dania z dojrzałych owoców i świeżych warzyw, aby zaspokoić naturalne potrzeby żywieniowe rosnącego organizmu. Całość została zaprojektowana tak, by ułatwić rodzicom przejście na system odżywiania wspierający wysoką energię życiową i zdrowie dziecka.
Dla jakich grup odbiorców ta pozycja nie będzie odpowiednim wyborem?
Książka nie jest przeznaczona dla osób poszukujących przepisów opartych na tradycyjnej diecie z mięsem, nabiałem czy produktami zbożowymi. Publikacja prezentuje radykalne podejście witariańskie i wegańskie, które stoi w opozycji do standardowych zaleceń wielu konwencjonalnych dietetyków. Rodzice, którzy nie są gotowi na całkowitą eliminację glutenu oraz produktów odzwierzęcych, mogą uznać zawarte tu tezy za zbyt restrykcyjne. Pozycja ta wymaga dużej otwartości na alternatywne metody medycyny naturalnej i zmianę dotychczasowych nawyków zakupowych całej rodziny.
