Dzięki obniżeniu zawartości kwasów wielonienasyconych i podwyższeniu jednonienasyconych olej jest odporniejszy na działanie wysokiej temperatury. Stosując te oleje do smażenia możemy zastępować w kuchni nasycone tłuszcze zwierzęce nienasyconymi tłuszczami roślinnymi. Przewagą tego produktu w stosunku do olejów rafinowanych jest wysoka zawartości kwasów jednonienasyconych oraz obecność tokoferoli – witamina E, fosfolipidów, polifenoli czy karotenoidów. Zestaw 3 olejów z zarodków rzepaku pozwala zastąpić w kuchni wszystkie inne tłuszcze niezbędne do pieczenia, smażenia i gotowania.
Temperatura dymienia do 210 st.
Certyfikat: BIO
100% olej z zarodków rzepaku* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
W 100 g
- Wartość energetyczna - 3700 kJ/ 900 kcal
- Tłuszcz - 100 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 7,2 g
- w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 70 g
- w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 22,8 g
- Węglowodany - 0 g
- w tym cukry - 0 g
- Białko - 0 g
- Sól - 0 g
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
