W 2018 roku to właśnie Ola Nguyen zwyciężyła w kulinarnym programie MasterChef emitowanym przez stację TVN. Swoimi znakomitymi daniami podbiła serca trójki niezwykle wymagających jurorów - Magdy Gessler, Ani Starmach i Michel Morgan. Od początku zresztą było widać w niej ogromną pasję do gotowania, do tworzenia z najrozmaitszych składników prawdziwych, kulinarnych dzieł sztuki. I właśnie teraz dzieli się swoją pasją i doświadczeniem z czytelnikami!
"Mozaika smaków" to książka pełna przepisów na przysmaki, które zachwycą zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Niektóre są proste, inne zaś bardziej złożone i wymagające. Trzeba jednak pamiętać, że sztuka kulinarna nie polega wcale na ilości składników, ale na ich umiejętnym doborze. Tego właśnie pragnie nauczyć Cię Ola Nguyen.
Na kartach jej książki znajdziemy przepisy na potrawy proste, a zarazem pyszne i aromatyczne. Są nimi na przykład: pomarańczowa zupa mocy, puszyste dyniowe gnocchi, pstrąg polany szmaragdowym sosem. Książka oprócz przepisów, dodatkowo jest zdobiona pięknymi zdjęciami potraw, które mogą pomóc początkującym kucharzom odtwarzać przepisy Oli. Zachęca ona również do eksperymentowania z przepisami i odrywaniem smaków pod własne kubki smakowe.
Nie brakuje tu przepisów na potrawy niezwykle egzotyczne, czyli inspirowane kuchnią wietnamską. Klasycznymi smakołykami jest między innymi: kokosowy creme carmel z imbirem czy kaczka dymiona ryżem i zieloną herbatą. Oczywiście Ola przygotowała także coś dla wymagających i ambitnych kucharzy. Przykładem choćby znakomity creme brulée na bazie czarnego sezamu i wyjątkowy dżem z pomidorów. To właśnie ten ostatni pojawił się jako dodatek do tiramisu w finale MasterChefa.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie lub z serii Masterchef
