Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia.Autorka Maja Łozińska w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje, kawiarnie literackie i cukiernie, a także podmiejskie spelunki i wiejskie gospody. Opowiada o handlu artykułami spożywczy mi, o sklepach kolonialnych i wiejskich jarmarkach, o co dziennym stole i eleganckich przyjęciach, o słynnych smakoszach i o autorach kulinarnych przepisów.Smakowitą opowieść ubarwiają fragmenty wspomnień, liczne anegdoty, a także ciekawe, wcześniej nie publikowane zdjęcia archiwalne oraz reprodukcje malarstwa.Maja Łozińska zajmuje się historią życia codziennego i obyczaju w dawnej Polsce, przede wszystkim w XIX wieku i w okresie międzywojennym. Studiuje listy, wspomnienia, pamiętniki, poradniki i archiwa prasowe. Wraz z mężem Janem Łozińskim (autorem doboru ilustracji w tej książce) opublikowała między innymi Wokół kuchni i stołu, Bale i bankiety Drugiej Rzeczpospolitej, Narty - Dancing - Brydż, W przedwojennej Polsce. Życie codzienne i niecodzienne oraz W ziemiańskim dworze.
Smaki dwudziestolecia
Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Format: | 19.5x23.5cm |
| Oprawa: | Twarda |
| Rok wydania: | 2011 |
| Ilość stron: | 184 |
- Tytuł: Smaki dwudziestolecia
- Autor: Maja Łozińska
- Wydawnictwo Wydawnictwo Naukowe PWN
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2011
- Ilość stron: 184
- Format: 19.5x23.5cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 58817400100KS
- Język: polski
- Podtytuł: Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety
- ISBN: 9788301167493
- EAN: 9788301167493
- Wymiary: 17x24 cm
- Dane producenta: Wydawnictwo Naukowe PWN Spółka Akcyjna, Gottlieba Daimlera 2, 02-460 Warszawa, Polska, bok@pwn.pl, tel. 22 6954321
-
Początkujący RecenzentOcena: 5/5Dodana przez Konrad G. w dniu 2016-07-20Opinia potwierdzona zakupemAutor opinii z tym oznaczeniem jest naszym Klientem i kupił ten produkt w naszym sklepie.Recenzja dotyczy produktu typu: książka
2 z 3 osób uznało recenzję za przydatnąLadnie wydana,ciekawie napisana ksiazka. Duzo ilustracji,ktore przy tematyce kulinarnej sa jak najbardziej pozadane. Anegdoty dopelniaja opisy przyjec i rautow.
Az sie chce sledzia i pularde zjesc. Swietny opis zwyczajow kulinarnych dwudziestolecia miedzywojennego.
Dla smakoszy, zainteresowanych historia Polski i dla tych,ktorzy lubia gotowac.
Inne historie podobne do Smaki dwudziestolecia
1. Na Zachodzie bez zmian, Erich Maria Remarque
Na Zachodzie bez zmian to jedno z najważniejszych dzieł literatury XX wieku, które ukazuje brutalną rzeczywistość pierwszej wojny światowej. W przekładzie Ryszarda Wojnakowskiego, ta powieść stała się klasykiem, poruszającym serca i umysły kolejnych pokoleń czytelników. Mistrzowska narracja i głębia emocji Autor, Erich Maria Remarque, z niezwykłą wnikliwością eksploruje psychologię młodych żołnierzy, którzy trafiają na front niemal bezpośrednio po zakończeniu nauki. Młodzieńcy, często namawi...
2. Na początku była Mein Kampf, Eugeniusz Cezary Król
Ten zbiór esejów ma za punkt wyjścia złowieszczy fenomen Mein Kampf - książkę z połowy lat dwudziestych XX wieku, która również przez wielkich tamtego świata nigdy nie została należycie przeczytana, a która przecież zawierała przeraźliwie czytelny scenariusz działań Fhrera Trzeciej Rzeszy, Adolfa Hitlera. Na czytelnika esejów czekają krótkie i zwięzłe rozprawy, które ukazują genezę narodowosocjalistycznego zła i popełnionych przezeń zbrodni, a także charakter i skalę cierpie...
3. Historia Stanów Zjednoczonych Ameryki 1607-2024. Od osady do mocarstwa, Zbigniew Lewicki
Historia Stanów Zjednoczonych to opowieść o niezwykłej dynamice i ciągłym rozwoju, która nieustannie fascynuje i inspiruje. To dzieje państwa, które w ciągu zaledwie czterech stuleci przeszło drogę od skromnych osad na wybrzeżu Atlantyku do globalnego mocarstwa, kształtującego losy świata. Jak to możliwe, że naród o tak krótkiej historii osiągnął tak znaczącą pozycję na arenie międzynarodowej? Gdzie tkwią korzenie tego fenomenalnego sukcesu, który zdaje się nie mieć sobie równych? Ksią...
4. Obłęd'44, Piotr Zychowicz
„Obłęd '44” autorstwa Piotra Zychowicza to książka, która stawia trudne pytania o decyzje podejmowane przez Polskie Państwo Podziemne w kluczowych momentach II wojny światowej. Autor, znany z kontrowersyjnego podejścia do historii, przedstawia argumenty, które mogą zburzyć dotychczasowe spojrzenie na działania Armii Krajowej i jej roli w walce przeciwko okupantom. Analiza decyzji Polskiego Państwa Podziemnego W trakcie lektury można zauważyć, że Zychowicz krytycznie ocenia strateg...
5. Wielka Trwoga (wyd. 2026), Marcin Zaremba
"Wielka Trwoga" Marcina Zaremby to publikacja, która przenosi nas w głąb najbardziej burzliwego i często zapominanego okresu w historii Polski - wczesnych lat powojennych. Książka nie jest jedynie suchą kroniką wydarzeń; to poruszająca opowieść o narodowej histerii, o wszechobecnym strachu, który sparaliżował społeczeństwo, głęboko okaleczone fizycznie, moralnie i psychicznie przez brutalność wojny. Czy potrafimy sobie wyobrazić skalę strachu, który towarzyszy każdemu krokowi, każdej decyzji,...
6. Warszawa, której nie ma - A Warsaw that no longer exists. Wersja polsko-angielska, Ryszard Mączewski
Marzysz o podróżach w czasie? "Warszawa, której nie ma" to książka, dzięki której możesz poczuć jej namiastkę, odkryć, jak nasza stolica prezentowała się w czasach dwudziestolecia międzywojennego. Publikacja ukazuje miejsca, które zniknęły bezpowrotne z Warszawy w czasie kampanii wrześniowej, po likwidacji getta lub zostały zniszczone na skutek walk powstańczych. Ponadto opisane są w niej obiekty rozebrane już po wojnie z powodów ideologicznych lub w celu wzniesienia nowoczes...
7. W przedwojennej Polsce. Życie codzienne i niecodzienne, Maja Łozińska
W przedwojennej Polsce. Życie codzienne i niecodzienne to swoisty reportaż z przeszłości, w którym wspomnienia, anegdoty i literackie relacje układają się w opowieść o szczególnym okresie historii polskiego społeczeństwa, jakim było dwudziestolecie międzywojenne. Radość z odzyskanej niepodległości, szybkie zmiany cywilizacyjne i obyczajowe, bujne życie towarzyskie, sukcesy i porażki w drodze do nowoczesnej Europy tworzyły niezwykłą atmosferę tamtych lat, która wciąż nas zachwyca.
8. Kościół i okupacja. Z wojennych dziejów diecezji.., Szczepan Kowalik
W obliczu bezprecedensowych wyzwań, jakie niosła ze sobą II wojna światowa, polski Kościół katolicki znalazł się w wyjątkowo trudnym położeniu. Monografia "Kościół i okupacja. Z wojennych dziejów diecezji sandomierskiej (1939-1945)" autorstwa Szczepana Kowalika to niezwykle ważna i gruntowna praca, która rzuca nowe światło na funkcjonowanie diecezji sandomierskiej w realiach brutalnej okupacji niemieckiej. To nie tylko suchy zbiór faktów, ale porywająca opowieść o heroizmie, przetrwaniu i nie...
9. Pakiet: Niechciana społeczność. Architektura i...
Kraków - miasto, które przez wieki było sercem polskości, w latach niemieckiej okupacji stało się szczególnym celem dla bezwzględnych planów likwidacji narodowej tożsamości. Pakiet: "Niechciana społeczność. Architektura i urbanistyka Krakowa w czasie okupacji niemieckiej 1939-1945" to monumentalne dzieło, które w poruszający sposób odsłania ten mroczny, często przemilczany rozdział w historii Polski. To nie tylko album historyczny, ale przede wszystkim świadectwo próby zatarcia polskiego dzie...
10. Polscy wynalazcy. Polscy mistrzowie i bohaterowie
Poznaj niezwykłe historie polskich geniuszy, którzy zmienili świat, często w cieniu wielkich wydarzeń. Książka "Polscy wynalazcy. Polscy mistrzowie i bohaterowie" to fascynująca podróż przez wieki, ukazująca geniusz i determinację trzydziestu wybitnych Polaków, których innowacje techniczne odcisnęły piętno na losach ludzkości i na rozwoju naszej cywilizacji.Niezwykłe Historie Polskich WynalazcówCzy wiesz, że za kuloodporną kamizelką, która ocaliła niezliczone życia, stoi polski wynalazca Kazi...
11. Samochody osobowe wytwarzane w PRL, Zdzisław Podbielski
Zanurz się w niezwykłą podróż do czasów, gdy polska motoryzacja pisała swoje najbardziej fascynujące rozdziały. Książka "Samochody osobowe wytwarzane w PRL" autorstwa Zdzisława Podbielskiego to prawdziwa gratka dla każdego, kto pragnie zrozumieć, jak kształtował się świat czterech kółek w Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej. To nie tylko suche fakty i liczby, ale przede wszystkim pasjonująca opowieść o wyzwaniach, innowacjach i kultowych pojazdach, które na zawsze wpisały się w krajobraz polski...
12. tWychowanie obrazem w książce dla dziecka, Anna Boguszewska
Zastanawiałeś się kiedyś, jak wizualne treści kształtowały wyobraźnię i wartości dzieci w dawnych epokach? Książka "Wychowanie obrazem w książce dla dziecka" autorstwa Anny Boguszewskiej otwiera fascynujące okno na niedostatecznie zbadany obszar polskiej historiografii pedagogicznej. To pionierskie opracowanie, które z niezwykłą precyzją rekonstruuje szatę graficzną książki dla najmłodszych od połowy XIX wieku aż do 1918 roku, ukazując jej głęboki wpływ na rozwój młodego pokolenia.Ilustracja ...
13. Gdynia nie odpowiada, Mariusz Golik
Wrzesień 1939 roku zapisał się w historii Polski jako czas niezwykłego heroizmu i poświęcenia. Na tle dramatycznych wydarzeń, które ogarnęły cały kraj, szczególne miejsce zajmuje obrona polskiego Wybrzeża, gdzie Lądowe Oddziały Wybrzeża stawiły czoła przeważającym siłom niemieckim. Książka "Gdynia nie odpowiada" autorstwa Mariusza Golika to porywające świadectwo tamtych dni, które na długo pozostaje w pamięci czytelnika, przypominając o niezłomnym duchu polskich żołnierzy.Autor zabiera nas w ...
14. Władcy pustyni. Jak Wielka Brytania rywalizowała ze Stanami Zjednoczonymi o dominację na Bliskim Wschodzie, James Barr
Zastanawiasz się, jakie siły naprawdę ukształtowały współczesny Bliski Wschód i jego skomplikowane konflikty? Tradycyjnie uważa się, że to arabskie ruchy nacjonalistyczne położyły kres brytyjskiemu panowaniu. Jednak James Barr, ceniony brytyjski historyk i autor bestsellera "Linia na piasku", w swojej najnowszej książce "Władcy pustyni" rzuca nowe światło na tę narrację. Odsłania zaskakujące kulisy geopolitycznej rozgrywki, która na zawsze zmieniła oblicze tego strategicznego obszaru.Przygotu...
15. Wspomnienia żołnierza, Guderian Heinz
Poznaj umysł jednego z najbardziej wpływowych strategów XX wieku, który zrewolucjonizował oblicze wojny i na zawsze zmienił sposób prowadzenia działań zbrojnych. "Wspomnienia Żołnierza" autorstwa Heinza Guderiana to nie tylko osobiste świadectwo uczestnika II wojny światowej, ale przede wszystkim bezcenny dokument historyczny i analityczny, który wnika w głąb ewolucji wojsk pancernych i taktyki blitzkriegu. To książka należąca do światowego kanonu literatury wojskowej, która zabiera nas w pod...
16. Najmłodsi bohaterowie. Historia polskich dzieci X-XXI w. Opowieści o walce i cierpieniu, Sylwia Galij-Skarbińska
Bohaterowie wielkich wydarzeń z historii Polski to nie tylko wspaniali żołnierze, dzielne sanitariuszki i ubrani w piękne mundury ułani, ale również... dzieci. Niektórym przyszło żyć w czasach, które odbierały dzieciństwo i przyśpieszały proces dorastania..."Najmłodsi bohaterowie. Historia polskich dzieci X-XXI w. Opowieści o walce i cierpieniu" to książka przybliżająca problematykę roli dzieci w różnych wydarzeniach historycznych. Głogów, Września, walcząca Warszawa, Lwów - wszystkie te miej...
17. Stygmat. Helena Wolińska i Włodzimierz Brus. Biografia, Katarzyna Kwiatkowska-Moskalewicz
Książka "Stygmat. Helena Wolińska i Włodzimierz Brus. Biografia" to wnikliwe spojrzenie na życiorysy dwojga wybitnych, a jednocześnie niezwykle kontrowersyjnych postaci polskiej historii XX wieku. Helena Wolińska, prokuratorka, której nazwisko nierozerwalnie związało się z tragicznymi wydarzeniami epoki stalinowskiej, oraz Włodzimierz Brus, błyskotliwy ekonomista, który w Marcu '68 znalazł się w ogniu krytyki ówczesnych władz - ich losy splotły się w skomplikowany węzeł miłości, ideologii i b...
18. Oczy dywizji, Helmut Günther
„Oczy dywizji” to niezwykła podróż w głąb jednego z najbardziej burzliwych okresów w historii, przedstawiona przez pryzmat osobistych doświadczeń Helmuta Günthera. Ta książka to kontynuacja jego wstrząsających wspomnień zapoczątkowanych w „Gorących silnikach, zimnych stopach”, która prowadzi czytelnika przez dalsze etapy służby na froncie zachodnim. Jeśli poszukujesz autentycznego, niepozbawionego surowości spojrzenia na realia II wojny światowej, ta pozycja zasługuje ...
19. Zwycięskie bitwy Polaków
Złożona i niezwykle bogata historia Polski obfituje w niezliczone konflikty, które na przestrzeni wieków kształtowały jej tożsamość i determinowały bieg wydarzeń. Spośród nich wyłaniają się chwalebne karty, zapisane męstwem i niezłomnością polskich żołnierzy, którzy niejednokrotnie odwracali losy bitew, dowodząc swojej niezwykłej sprawności militarnej. Książka "Zwycięskie bitwy Polaków" to fascynująca podróż przez te właśnie triumfy, prowadząca do serca najważniejszych i najbardziej spektakul...
20. Cywilizacja Słowian, Kamil Janicki
Czy Słowianie stworzyli własną cywilizację? Jeśli tak, to jak do tego doszło? I czy jesteśmy w stanie wysnuć nowe, odkrywcze wnioski w temacie, który od lat dzieli historyków? Odpowiedzi na te pytania stara się rozwiać "Cywilizacja Słowian" autorstwa Kamila Janickiego.Początki Słowian są dla nas wyjątkowo intrygujące. Przede wszystkim dlatego, że niewiele o nich wiadomo. A jednak to właśnie ten tajemniczy lud posiadał siłę i determinację, które sprawiły, że stał się największy w Europie. Ale ...
![]()