Gotowanie na parze staje się ostatnio niezwykle popularne. To trend jak najbardziej słuszny, ponieważ taki sposób przygotowywania potraw niesie ze sobą mnóstwo korzyści dla naszego organizmu. Przede wszystkim potrawy przygotowywane z użyciem pary są lekkostrawne. Dochodzi wówczas do znacznie mniejszego ubytku składników odżywczych niż przy tradycyjnym gotowaniu, gdyż nie są one wypłukiwane przez wodę. Nie wymaga również używania dodatków takich, jak na przykład oleje. Jest to zatem zdecydowanie bardziej dietetyczna metoda. Jak jednak stosować ją w praktyce?
Oto wspaniale opracowany poradnik kulinarny, który wyjaśni Ci wszelkie tajniki związane z gotowaniem na parze. Znajdziesz tu mnóstwo praktycznych wskazówek dotyczących takiego właśnie przygotowywania potraw, a także zdrowego odżywiania i diety osób starszych.
W książce tej Monika Basse zawarła całą masę pomysłów na szybkie, smaczne i zdrowe obiady, kolacje czy też desery. Zawarte w poradniku instrukcje pokażą Ci, jak krok po kroku przyrządzić z użyciem pary takie dania jak:
- risotto z dynią,
- klopsiki cielęce z imbirem,
- indyk z fasolką szparagową,
- łosoś z sosem jogurtowym,
- szparagi z szynką parmeńską, czy
- kurczak z surówką.
Brzmi smacznie? To prawda! Warto też zauważyć, że dania gotowane na parze wyglądają o wiele bardziej atrakcyjnie niż te przyrządzane w tradycyjny sposób. Taki sposób obróbki warzyw pozwala im zachować dużo większą jędrność i soczystość, a także intensywną barwę. Dlatego też metoda ta zdobywa sobie coraz to większe uznanie i popularność nie tylko wśród dietetyków, ale i wielbicieli zdrowego trybu życia. Dołącz do nich i Ty!
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii sposoby przyrządzania lub z serii Porady Lekarza Rodzinnego
