Jak wiadomo, aby żyć – musimy się odżywiać. Ale sposób życia zmienia się i musi zmieniać się też sposób żywienia.
Czasem słyszy się opinię, że wystarczy zdrowo się odżywiać, a żadne suplementy diety nie będą nam potrzebne. Otóż nie jest to prawda. Perfekcyjnie zbilansowana dieta, dostarczająca wszystkich koniecznych składników odżywczych, jest trudna do zrealizowania.
Warto zauważyć, że poglądy na to, co jest zdrowe zmieniały się na przestrzeni dziejów.
Obecnie również trwają dyskusje i spory (np. masło czy margaryna, ile jajek tygodniowo), ale nie są kwestionowane korzyści zdrowotne z dużego spożycia warzyw i owoców. W USA, a także w Europie lansowana jest dieta 5D, czyli 5 razy dziennie owoce i warzywa.
Niestety, mimo ustalenia optymalnej diety przez naukowców i propagowania jej walorów, stosuje ją tylko ok. 10% ludzi.
Nowoczesny styl życia doprowadził do znaczących zmian w dziennym spożyciu wielu składników.
Odchodzi się od gotowania w domu, rośnie natomiast konsumpcja przemysłowo przetworzonej żywności.
Taka żywność często zawiera mało oryginalnych składników odżywczych, muszą być one otrzymywane ze źródeł alternatywnych.
Dodatkowo, w rozwiniętych społeczeństwach widoczna jest tendencja do prowadzenia siedzącego trybu życia.
Dla wielu osób jedyny spacer to droga na parking i z powrotem. Tacy ludzie potrzebują mniej energii i mniej jedzą.
Jednak zapotrzebowanie organizmu na szereg mikroskładników diety pozostało takie samo.
Ile i jakich składników brakuje i skąd je wziąć?
No właśnie!
Propozycje uzupełnienia niedoborów, pojawiających się na różnych etapach życia, przynosi ta książka. W każdym indywidualnym przypadku warto zasięgnąć opinii dietetyka, lekarza rodzinnego lub farmaceuty.
Poruszany w książce temat jest niezmiernie ważny, gdyż odpowiednia dieta, jak i racjonalne stosowanie suplementów diety współuczestniczy w uzyskaniu zadowalających efektów zarówno w terapii, jak i profilaktyce wielu chorób.
W książce obszernie omówiono suplementy diety z naciskiem na te, które mają składniki roślinne – to nowatorskie ujęcie.
Ponadto czytelnicy znajdą w tekście dużo cennych informacji na temat właściwego żywienia i codziennej diety.
Podręcznik został napisany z myślą o lekarzach, pielęgniarkach, dietetykach, farmaceutach i zielarzach.
Przeznaczony jest także dla osób, które chcą wykorzystać wiedzę o suplementach diety dla własnych potrzeb zdrowotnych, zwłaszcza że do tej pory na półkach księgarskich nie pojawiły się opracowania, które kompleksowo obejmowałyby to zagadnienie.
Prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Ilona Kaczmarczyk-Żebrowska
Suplementy diety stosuje wiele osób, a szczególnie w Polsce są one bardzo popularne.
Czy jednak potrafimy suplementy diety odróżnić od leków? Czy potrafimy uzupełniać niedobory w diecie poprzez właściwą suplementację?
Na te i wiele innych pytań znajdziemy odpowiedzi po zapoznaniu się z tym „Kompendium suplementów diety”.
Prof. dr hab. n. farm z zakresu farmakologii i bromatologii Maria Borawska
„Kompendium suplementów diety” autorstwa profesor Iwony Wawer jest publikacją zdecydowanie potrzebną i aktualną dla wszystkich zainteresowanych własnym zdrowiem. Czytelnicy otrzymują profesjonalnie opracowaną monografię suplementów diety, podstawowe definicje, np. rozróżnienie leku i suplementu, zwięzły opis znanych diet i ich walorów zdrowotnych.
Jasno tłumaczone są pojęcia naukowe, jak nieliniowość dawek, tajniki uwalniania substancji aktywnej z opracowanego preparatu
(np. technologia Chrono-Depot), różnice biodystrybucji mikroelementów w zależności od płci i wiele innych, dawniej pomijanych aspektów optymalizacji fizjologii zdrowego człowieka. Nowa publikacja prof. Wawer jest zarazem kopalnią praktycznych porad, wskazówek i szczegółowych wyjaśnień, których zbiór wpisuje się w pojęcie tzw. medycyny spersonalizowanej.
W sposób przystępny, nie rezygnując z naukowych podstaw medycyny opartej na faktach, Autorka wprowadza czytelników w skomplikowany świat witamin, mikropierwiastków, niezbędnych kwasów tłuszczowych, aż po probiotyki, nutrikosmetyki, antyoksydanty ukryte w roślinach.
A wszystko oparte na pieczołowicie zebranym, przebogatym piśmiennictwie. Polecam tę książkę każdej osobie zainteresowanej aktualnymi problemami odżywiania, których wspólnym mianownikiem jest zdrowie człowieka we wszystkich grupach wiekowych.
Prof. dr hab. Krzysztof L. Krzystyniak
Dla kogo przeznaczona jest książka "Kompendium suplementów diety" autorstwa Iwony Wawer?
Publikacja ta stanowi merytoryczne wsparcie dla osób poszukujących naukowych podstaw suplementacji w obliczu współczesnego stylu życia. Autorka łączy wiedzę z zakresu biochemii i medycyny molekularnej, aby wyjaśnić rolę mikroskładników w codziennym żywieniu. Treść jest szczególnie wartościowa dla profesjonalistów z branży medycznej oraz świadomych konsumentów żywności przetworzonej. Książka dostarcza konkretnych argumentów za uzupełnianiem diety o niezbędne pierwiastki i witaminy.
Czy w kompendium znajdę informacje o nowoczesnych dziedzinach takich jak nutrigenomika?
Tak, opracowanie szczegółowo omawia wpływ nutrigenomiki oraz medycyny molekularnej na współczesne standardy żywienia. Iwona Wawer analizuje, jak postęp w tych dziedzinach zmienia postrzeganie rynku suplementów i żywności funkcjonalnej. Czytelnik zyskuje wgląd w procesy biochemiczne, które determinują zapotrzebowanie organizmu na konkretne substancje odżywcze. Wiedza ta pozwala zrozumieć, dlaczego tradycyjna dieta często okazuje się niewystarczająca w dzisiejszych realiach.
Jakie praktyczne aspekty odżywiania porusza ta publikacja medyczna?
Książka koncentruje się na problematyce niedoborów wynikających z konsumpcji przemysłowo przetworzonej żywności oraz siedzącego trybu życia. Autorka wyjaśnia mechanizmy, przez które zmniejszone zapotrzebowanie energetyczne nie idzie w parze z mniejszym zapotrzebowaniem na mikroskładniki. Publikacja odnosi się do popularnych trendów, takich jak dieta 5D, wskazując na trudności w ich pełnej realizacji. Lektura ułatwia identyfikację brakujących elementów w jadłospisie i wskazuje alternatywne źródła ich pozyskania.
Czy ta książka jest odpowiednia dla osób szukających gotowych jadłospisów?
Nie, to kompendium skupia się na teoretycznych i naukowych podstawach suplementacji, a nie na gotowych planach dietetycznych. Publikacja ma charakter naukowo-informacyjny i nie zawiera list przepisów kulinarnych ani gotowych menu do bezpośredniego wdrożenia. Jest to pozycja przeznaczona dla osób chcących zgłębić mechanizmy biochemiczne i zrozumieć sens stosowania suplementów diety. Czytelnicy oczekujący prostych poradników typu krok po kroku mogą uznać tę treść za zbyt specjalistyczną.
W jaki sposób ta pozycja odnosi się do aktualnych wymagań rynku żywności?
Książka definiuje naukę jako główną siłę napędową zmian na współczesnym rynku suplementów diety. Iwona Wawer wskazuje na rosnące wymagania konsumentów i producentów w kontekście medycyny molekularnej. Publikacja pomaga zrozumieć, dlaczego branża musi ewoluować w stronę dostarczania składników otrzymywanych ze źródeł alternatywnych. Dzięki tej wiedzy czytelnik potrafi krytycznie ocenić jakość i celowość zakupu konkretnych preparatów dostępnych w sprzedaży.
