Kombucza, kefir i spółka

"Kombucha, kefir i spółka" autorstwa Lokki to wartościowa i informacyjna książka, która dotyka ważnych tematów związanych z naturalnym i zdrowym stylem życia. Autor pokazuje korzyści związane z alternatywnymi formami żywienia i podkreśla prostotę i przyjazność takich metod dla naszego organizmu. Książka jest napisana przystępnym językiem i uzupełniona uroczymi ilustracjami, co czyni ją przyjemnym dla czytelnika. W mojej opinii "Kombucha, kefir i spółka" to świetna książka dla osób zainteresowanych zdrowym stylem życia i chcących poznać nowe, naturalne sposoby żywienia.

Ilość wszechobecnych konserwantów i sztucznych dodatków do żywności sprawia, że każdy z nas powinien bardziej zainteresować się tym co je. Wiele pokarmów można samodzielnie przygotować, bez większego wysiłku. W mojej diecie musiały zajść pewne zmiany. Musiała być poszerzona o fermentowane napoje, aby poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego. Ta książka była strzałem w 10. Pozwoliła wprowadzić urozmaicenie, i to w dodatku smaczne. Miałem pewność, że wszystko jest najwyższej jakości. Polecam każdemu. 

Jeśli ktoś, tak jak ja, lubi kuchenne eksperymenty książka z pewnością przypadnie mu do gustu. Oprócz samych przepisów w środku można znaleźć historię fermentowanych napojów, korzyści zdrowotne płynące z ich picia, a także praktyczne porady dotyczące akcesoriów oraz procesu wytwarzania. Pozycja zachwyca też przepięknymi fotografiami, które zachęcają do rozpoczęcia własnej przygody z fermentacją. Myślę, że każdy, kto choć trochę interesuje się wytwarzaniem domowych przetworów, doceni tę książkę i spróbuje własnych sił w przegotowaniu takiego napoju.

Dla osób, które chcą rozpocząć swoją przygodę z fermentowaniem może to być ważna pozycja. Ja zaczęłam ją czytać, kiedy swoje pierwsze kroki już dawno miałam za sobą. Jednak z chęcią sięgnęłam po tę pozycję, aby dowiedzieć się czegoś więcej. Jestem zaskoczona, bo z książki można wyciągnąć bardzo dużo cennych informacji. Przede wszystkim poznać historię fermentowania... z różnych stron świata. Ale przede wszystkim, to co najważniejsze, można poznać proste przepisy na fermentację i cały proces rozpocząć od razu w domu.

Ostatnio napoje z bąbelkami, takie jak kombucza czy cydr znowu stały się popularne. Nie sądziłam, że możemy przygotować je sami w domu! Uwielbiam eksperymentować w kuchni, więc jak tylko zobaczyłam tę książkę, to od razu po nią sięgnęłam. Jest naprawdę świetna! Widać, że autorka zna się na temacie, poza historią i ogólnymi informacjami mamy tutaj również dokładnie przepisy. Ja już kilka z nich przetestowałam w swojej domowej kuchni i nie sądziłam, że będzie to takie proste. Świetna pozycja i na pewno zostanie ze mną na długo!