Profesor Bralczyk bierze na tapet zarówno nazwy potraw w języku polskim, jak i inne słowa, które natychmiast kojarzą nam się z jedzeniem. Używając ich na co dzień, zwykle nie zdajemy sobie sprawy, skąd się wzięły. Niemal dwieście słów wybranych do tego wyjątkowego leksykonu to jednak zaledwie wstęp do autorskiej opowieści o ich etymologii, ale także o ewolucji, jakiej przez wieki podlegała polszczyzna. Z niezwykłą erudycją i właściwym sobie poczuciem humoru, łącząc różne dyscypliny wiedzy, autor opowiada o nich, pozwalając inaczej spojrzeć na pozornie zwyczajne kulinarne terminy.
Książka, choć tak mocno związana z jedzeniem i gotowaniem, pozwala wyjść z kuchni i zaczerpnąć wiedzy na temat historii, kultury i społeczeństwa naszego kraju. Dzięki często nieoczekiwanym nawiązaniom do mądrości ludowych czy popularnych powiedzonek autor zabiera czytelnika w intelektualną podróż, w trakcie której nie sposób się nudzić. A przy okazji jeszcze bardziej wyostrza apetyt na najsmaczniejsze potrawy kuchni polskiej i zagranicznej.
Jerzy Bralczyk (ur. 1947 roku) jest językoznawcą, profesorem nauk humanistycznych, autorem licznych książek o języku, m.in. "Mówi się. Porady językowe profesora Bralczyka", "O języku propagandy i polityki", "Świat przez słowa". Regularnie występuje w mediach jako komentator tematów językowych. W 1998 roku został odznaczony Krzyżem Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii filologia i językoznawstwo
