"Jadalne rośliny dziko rosnące" zawiera wiedzę, którą nasi przodkowie kolekcjonowali od wieków. Przed erą sklepów i łatwego dostępu do żywności, większość rodzin miała przynajmniej podstawową wiedzę o otaczających je roślinach, a zielarze i znawcy tematu potrafili dobrze dobraną mieszanką ziół leczyć nawet ciężkie schorzenia. Dziś ta wiedza wydaje się nieco zapomniana, mimo że dieta wzbogacona taką florą bardzo pozytywnie wpływa na zdrowie. Dlatego warto ją poznać od nowa.
W książce "Jadalne rośliny dziko rosnące" znajduje się aż 200 gatunków roślin, z dokładnie opisanymi wartościami odżywczymi i właściwościami leczniczymi. Ponadto każda z nich została sfotografowana, więc kolejne strony lektury zdobią dokładne, dobrej jakości zdjęcia. Co równie ważne, wykorzystanie śliskiego i grubego papieru zapewnia długowieczność książki.
Każdy z trójki wymienionych na okładce autorów jest ekspertem w dziedzinie biologii. Steffen Guido Fleischhauer to absolwent inżynierii planowania krajobrazu i wieloletni specjalista od rodzimych roślin, wykładający na uniwersytetach w Niemczech, Austrii i Szwajcarii. Jürgen Guthmann ukończył inżynierię chemii technicznej i na co dzień zajmuje się chemią żywności. Roland Spiegelberger ukończył architekturę krajobrazu i planowania środowiskowego. Jeśli szukasz książek o podobnej tematyce, możesz spróbować również sięgnąć po "Lecznicze rośliny dziko rosnące. Najskuteczniejsze".
