Insulinooporność to schorzenie, przez które organizm ludzki ma obniżoną wrażliwość na insulinę, czyli hormon odpowiedzialny za prawidłowe stężenie glukozy w systemie krwionośnym. Choroba powoduje chroniczne zmęczenie, senność oraz uciążliwe migreny. Może również być przyczyną wzmożonego łaknienia oraz wzrostu masy ciała. Ostatecznie zaburzenie to może doprowadzić do na przykład cukrzycy typu drugiego, miażdżycy oraz niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.
Wedle różnych badań z tym schorzeniem prawdopodobnie zmaga się około 10 milionów Polaków.
"Insulinooporność. Leczenie dietą" to szczegółowo opracowana publikacja, dzięki której każdy Czytelnik bliżej pozna to schorzenie oraz sposoby, które pozwolą ograniczyć jego negatywne oddziaływanie. W publikacji zostały zawarte nie tylko zalecenia dietetyków, ale również 140 prostych przepisów, co umożliwia skonstruowanie zdrowego menu na okres około czterech tygodni.
Doktor Hanna Stolińska-Fiedorowicz to polski dietetyk kliniczny, autorka książek i artykułów naukowych oraz popularnonaukowych. Aktywnie szerzy wiedzę dotyczącą zdrowego żywienia zarówno w Polsce, jak i za granicą na różnych konferencjach i spotkaniach. Znana jest między innymi z takich tytułów jak: "Kobiety bez diety", "Zakłamane jedzenie. Obalamy mity", "Dieta w leczeniu osteoporozy", "Jelito drażliwe. Leczenie dietą" oraz "Jedz Zielone".
