Młode pędy jadalnego bambusa stanowią szczególnie cenny dodatek do potraw kuchni azjatyckiej, zup, sałatek, dań ryżowych i makaronu. Nadają im chrupkości i egzotycznego smaku. Pędy chłoną smaki potrawy pozostając kruche. Samodzielnie mają neutralny, lekko słodki smak. Nie dominuje jednak w daniach z bambusem.
Składniki:
pędy bambusa 62%, woda, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
Wartości odżywcze:
- wartość energetyczna 94/22 kj/kcal,
- tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0 g,
- węglowodany 3.3 g, w tym cukry 0,0 g,
- białko 1.4 g,
- sól 0,03 g
Sposób przygotowania i przechowywania:
Przechowwać w suchym miejscu. Po otwarciu przełożyć do niemetalowego pojemnika i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
