Autorka niniejszej książki to kobieta znana między innymi z własnego programu kulinarnego “Ewa gotuje” oraz jako jurorka “Top Chef”. Niniejsza publikacja to zbiór jej najlepszych przepisów na desery, torty, ciasta i inne pyszne przekąski na słodko. Każdy może tu znaleźć jakąś inspirację, niezależnie od swoich umiejętności kulinarnych. Jeżeli znasz się na pieczeniu ciast, ta książka z pewnością pomoże uzupełnić ci wiedzę na ten temat, a jeżeli nie, to z Ewą szybko i bezboleśnie nauczysz się serwować pyszne i udane słodkości.
Jak mówi sama autorka:
(...) nie wyobrażam sobie życia bez słodyczy, od łakoci jestem wręcz uzależniona i, co więcej, jestem z tego dumna.
Od kiedy opublikowała swoją pierwszą książkę o słodkościach, minęło już ponad dziesięć lat. Przez ten czas nieustannie ulepszała swoje umiejętności, próbowała nowych rzeczy, a przez jej ręce przewinęło się mnóstwo świetnych przepisów. Dlatego właśnie przyszedł czas na “Ciasta”, z czego część z przepisów zawartych w książce była również prezentowana podczas programu telewizyjnego “Ewa gotuje”.
Książka dzieli się na pięć rozdziałów: pierwszy to klasyczne i tradycyjne przepisy, następny zawiera receptury świąteczne, mamy też takie na specjalną okazję, później natomiast czytamy o ciastach sezonowych, a ostatni rozdział, który zamyka książkę, jest najbardziej tajemniczy, ponieważ zawarte w nim przepisy są po prostu inne.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii desery i ciasta
Czy przepisy w książce "Ewa Wachowicz. Ciasta" są odpowiednie dla osób początkujących?
Przepisy zawarte w tej publikacji są opracowane tak, aby poradziły sobie z nimi osoby o różnym stopniu zaawansowania. Autorka prowadzi czytelnika krok po kroku przez proces przygotowania tradycyjnych wypieków oraz nowoczesnych deserów. Klarowne instrukcje minimalizują ryzyko kulinarnej porażki, co czyni tę pozycję idealnym wyborem na start przygody z pieczeniem. Doświadczeni kucharze znajdą tu z kolei inspiracje do modyfikacji znanych klasyków i wzbogacenia swojego warsztatu.
Jakie rodzaje słodkości dominują w tej publikacji?
Książka oferuje szeroki przekrój wypieków, od prostych ciast ucieranych po eleganckie torty i desery. Czytelnicy mają dostęp do receptur na domowe drożdżówki, puszyste serniki oraz wykwintne propozycje na specjalne okazje. Ewa Wachowicz skupia się na sprawdzonych recepturach, które od lat sprawdzają się w polskiej kuchni domowej. Każdy rozdział poświęcony jest innym kategoriom łakoci, co znacznie ułatwia planowanie menu na rodzinne przyjęcia.
Czy składniki potrzebne do wykonania przepisów są łatwo dostępne?
Wszystkie receptury opierają się na produktach ogólnodostępnych w większości lokalnych sklepów spożywczych. Autorka stawia na naturalne składniki, takie jak sezonowe owoce, masło, mąka i wiejskie jaja, unikając przy tym egzotycznych dodatków. Dzięki temu przygotowanie wypieków nie wymaga czasochłonnych poszukiwań specjalistycznych produktów w sklepach delikatesowych. To praktyczne podejście sprawia, że książka jest bardzo użyteczna w codziennym, domowym gotowaniu.
Czy każdemu przepisowi towarzyszy zdjęcie gotowego wypieku?
Publikacja zawiera liczne, wysokiej jakości fotografie gotowych ciast, które służą jako wzorzec do dekoracji i serwowania. Zdjęcia nie tylko pobudzają apetyt, ale przede wszystkim pomagają ocenić pożądaną teksturę oraz finalny wygląd danego deseru. Wizualna strona książki ułatwia wybór konkretnego wypieku na daną okazję, prezentując efekt końcowy w sposób realistyczny. Estetyczne wydanie sprawia, że pozycja ta jest również atrakcyjnym pomysłem na prezent dla każdego miłośnika słodyczy.
Dla kogo książka "Ewa Wachowicz. Ciasta" nie będzie odpowiednim wyborem?
Pozycja ta nie jest dedykowana osobom szukającym wyłącznie przepisów wegańskich lub restrykcyjnie bezglutenowych. Receptury Ewy Wachowicz bazują na tradycyjnym cukiernictwie wykorzystującym nabiał, jaja oraz mąkę pszenną. Osoby na specyficznych dietach eliminacyjnych będą musiały samodzielnie modyfikować składniki, co wymaga dodatkowej wiedzy kulinarnej. Jest to publikacja skupiona na klasycznych, domowych smakach, a nie na nowoczesnej dietetyce alternatywnej.
