Ograniczenie sacharydów fermentujących w przewodzie pokarmowym stanowi jeden ze skutecznych sposobów leczenia zespołu jelita drażliwego. Metodzie tej przygląda się Agata Stróżyk w książce "Dieta low-FODMAP".
Choć dieta low-FODMAP od lat znajduje uznanie dietetyków, publikacja jest pierwszym tak kompleksowym kompendium dotyczącym jej specyfiki, zastosowania i skuteczności żywienia z ograniczeniem węglowodanów łatwo fermentujących w przewodzie pokarmowym. Agata Stróżyk omawia dietę jako zalecaną w łagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego, między innymi przewlekłych bólów brzucha. Książka powstała w oparciu o aktualny stan badań naukowych oraz doświadczenia autorki z jej wieloletniej pracy zawodowej. Opracowanie przeznaczone jest przede wszystkim dla praktykujących dietetyków oraz studentów dietetyki i zdobywających wykształcenie na kierunkach medycznych. Przyda się również chorym i rodzinom pacjentów zmagających się z uciążliwymi dolegliwościami towarzyszącymi zespołowi jelita drażliwego.
O autorce
Agata Stróżyk ukończyła dietetykę na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym oraz studia podyplomowe w zakresie żywienia i suplementacji w sporcie na warszawskiej Akademii Wychowania Fizycznego. Była również uczestniczką wielu kursów, między innymi szkolenia poświęconego roli prawidłowej diety w leczeniu pediatrycznym. Autorka należy do najbardziej znanych specjalistek w dziedzinie diety z low-FODMAP.
