Dieta Doktora. Pokonaj choroby!

Żadna dieta do tej pory nie zagościła w moim życiu na dłużej. Tak, przyznaje się do tego, że jestem bardzo wymagający, dlatego tym razem w moje ręce trafiła książka "Dieta Doktora. Pokonaj choroby!". To chyba przy niej zostanę na dłuższy czas, bo zawarte tutaj treści naprawdę do mnie przemawiają. Widać, że Rupy Aujla to autorytet, który ma bardzo dużo do powiedzenia. Nie wymądrza się, tylko wszystko ze spokojem wyjaśnia, nie pozostawiając miejsca na żadne pytania. Ja już nie mam żadnych wątpliwości i wiem, że moje żywienie wpływa również na moje zdrowie. Polecam tą książkę, jeżeli ktoś interesuje się zdrową dietą.

O tym, że łaska pańska na pstrym koniu jeździ, przekonał się osobiście angielski lekarz rodzinny – dr Rupy Aujla. Do 2017 r. był zupełnie nieznany opinii publicznej, lecz po wydaniu swojej pierwszej książki, w której przekonywał odbiorców o mocy zdrowego odżywiania, stał się nową gwiazdą na dietetycznym firmamencie branży zdrowotnej. Przyciąga nie tylko rozległą wiedzą, ale i niebagatelną urodą. Jego konto na Instagramie obserwuje 211 tysięcy fanów. Robi wrażenie, prawda?

Dr Aujla bezsprzecznie udowadnia, że żywienie i styl życia zazębiają się z licznymi specjalizacjami medycznymi. „Dieta doktora” omawia składy posiłków wspierających mózg, serce, odporność, skórę, oczy i nastrój. Porusza też kwestię diety obniżającej stany zapalne (clue sprawy w czasie trwającej pandemii – odpowiednio dobrane składniki żywieniowe stopują wyrzut cytokin prozapalnych), a także wskazuje co jeść, by poprawić odporność.

W części z przepisami mamy podział na śniadania, małe dania i szybkie posiłki, dania główne, desery, a także pasty, przyprawy i herbaty. W daniach doktora występuje sporo orientalnych przypraw – co ważne – na wszystkie z nich mamy podane receptury, można je więc spokojnie przygotować w domu.

Nie jest to zwykła książka kucharska, bo aż 110. stron stanowią wyjaśnienia i uwagi dr Aujla, które pomogą nam zrozumieć wpływ tego, co spożywamy na stan naszego zdrowia, co jest szczególnie istotne w czasie, w jakim przyszło nam żyć. Dziś najlepszym lekarzem jesteśmy my sami.

Po weekendzie spędzonym z tą pozycją w kuchni uczulam, że – jeśli nie lubicie czosnku, który pachnie (lub śmierdzi, zależy, kto ocenia :D) w całym domu – wampiry, te energetyczne również, dostaną szału. Pachnie też innymi przyprawami, a wszystko to w duchu orientu. Dania można modyfikować, dodając to, co ma się w lodówce. Byle z głową, to w końcu ma być jadło uzdrawiające. Moim absolutnym odkryciem jest zupa czosnkowo-imbirowa, do której dodawana jest północnoafrykańska mieszanka, składająca się z cynamonu, kardamonu i kolendry. Ja miałam tylko cynamon i ten wystarczył, żeby wyczarować nieznane mi dotąd połączenie smaków. Człowiek byłby taki głupi bez książek kucharskich, serio! :) Kilka dni z kuchnią tego przystojnego doktora sprawiło, że mam ochotę na więcej eksperymentów, tych kuchennych ofc. Mnogość przypraw robi rewolucję w postrzeganiu smaków. Ale chyba wolę nie sprawdzać potraw, które ten magik od warzyw ochrzcił jako pikantne :D Może kiedyś... :) Na ten moment niemal po każdym posiłku czuję, że moje wnętrze płonie. Wirusy? Złe bakterie? Pasożyty? Nie mają szans! Podsumowując, "Dieta doktora" to idealna książka na prezent dla każdego z nas. Wypróbujcie koniecznie!

IG @angelkubrick