Nowe wydanie 2024! Warszawa 2024 rok, oprawa miękka B5 , pełen kolor, 204 strony. W książce opisano szczegółowo, na czym polega stosowanie tej diety, jakie produkty, w jakich ilościach oraz proporcjach należy w niej uwzględniać. Przedstawiono szereg badań naukowych, które wykazały jej korzystny wpływ na zdrowie, a zwłaszcza na wartości ciśnienia tętniczego krwi, jak również przydatność tej diety, między innymi, w obniżaniu stężenia cholesterolu, w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 oraz chorób sercowo-naczyniowych. W książce zaproponowano 64 przepisy kulinarne zgodne z założeniami diety DASH. Dla każdego przepisu wyliczono zawartość kalorii i składników ważnych w diecie DASH, w tym wapnia, potasu, magnezu, błonnika i soli/sodu. Dieta DASH oparta jest na wynikach wieloletnich badań naukowych i rekomendowana przez ekspertów międzynarodowych towarzystw naukowych. SPIS TREŚCI: Recenzja prof. dr. hab. n. med. Leszka Czupryniaka Przedmowa do wydania III Dieta DASH na podium najzdrowszych diet świata 2023 Dieta DASH skuteczna w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia, obniżaniu stężenia cholesterolu, zmniejszaniu ryzyka cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych Dlaczego ważne jest dążenie do uzyskania wartości optymalnych ciśnienia tętniczego krwi Badanie DASH Witamina D niezbędna do dobrego wchłaniania wapnia Dieta DASH a cukrzyca. Modyfikacja diety DASH dla osób z cukrzycą Dieta DASH obniża podwyższone stężenie "złego" cholesterolu LDL we krwi Dieta DASH zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Analiza Funga i wsp. Dieta DASH wydłuża życie, zmniejsza ryzyko umieralności ogólnej oraz z powodu chorób sercowo-naczyniowych i nowotworówAnaliza Reed'iego i wsp. Co o diecie, w tym diecie DASH i nadciśnieniu, napisali eksperci w najnowszych rekomendacjach towarzystw naukowych Dieta DASH na co dzień. Jak stosować ją w praktyce Sposób opracowywania przepisów Najważniejsze informacje o diecie DASH dla pacjentów Przepisy na 1 porcję Wybrane piśmiennictwo
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii diety i zdrowe odżywianie
Czy książka "Dieta DASH w teorii i zastosowaniu 2024" zawiera gotowe jadłospisy?
Publikacja oferuje 64 szczegółowo opracowane przepisy kulinarne z wyliczoną wartością odżywczą zamiast gotowych planów posiłków na konkretne dni. Każda receptura została przygotowana dla jednej porcji, co pozwala na samodzielne i elastyczne komponowanie codziennego menu zgodnie z indywidualnym zapotrzebowaniem kalorycznym. Autorka kładzie nacisk na naukę praktycznego stosowania zasad diety DASH, aby czytelnik potrafił samodzielnie wybierać odpowiednie produkty w sklepie i restauracji. Takie podejście sprzyja trwałej zmianie nawyków żywieniowych i daje większą swobodę w kuchni niż sztywny harmonogram jedzenia.
Na jakich dowodach naukowych opiera się ta publikacja?
Treść książki bazuje na wieloletnich badaniach klinicznych oraz najnowszych wytycznych międzynarodowych towarzystw naukowych z 2023 i 2024 roku. Aleksandra Cichocka przywołuje kluczowe analizy, w tym badanie DASH oraz prace badawcze Funga i Reeda, które dokumentują wpływ żywienia na ciśnienie tętnicze i cholesterol LDL. Publikacja szczegółowo omawia rolę witaminy D w wchłanianiu wapnia oraz znaczenie błonnika w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Jest to kompendium wiedzy oparte na faktach medycznych, a nie na niesprawdzonych trendach żywieniowych.
Jakie konkretne dane o wartościach odżywczych znajdę przy przepisach?
Każdy z zamieszczonych przepisów posiada precyzyjne zestawienie kalorii oraz zawartości wapnia, potasu, magnezu, błonnika i sodu. Informacje te są kluczowe dla osób monitorujących spożycie soli, co jest fundamentem leczenia nadciśnienia tętniczego metodą niefarmakologiczną. Dzięki dokładnym wyliczeniom można precyzyjnie kontrolować podaż pierwiastków, które bezpośrednio wspierają pracę układu krwionośnego. Ułatwia to prowadzenie dzienniczka żywieniowego i pozwala na lepsze dopasowanie diety do zaleceń lekarza prowadzącego lub dietetyka.
Dla kogo ta książka nie będzie odpowiednim wyborem?
Poradnik ten nie jest przeznaczony dla osób poszukujących szybkich diet odchudzających typu "detoks" lub rygorystycznych diet eliminacyjnych bez podłoża medycznego. Publikacja skupia się na długofalowej terapii nadciśnienia, cukrzycy typu 2 i dyslipidemii, co wymaga od czytelnika zaangażowania w merytoryczną treść teoretyczną. Osoby oczekujące wyłącznie ilustrowanej książki kucharskiej mogą poczuć się przytłoczone ilością danych naukowych i analiz medycznych zawartych w tekście. Jest to opracowanie specjalistyczne, dedykowane osobom realnie dbającym o parametry zdrowotne układu krążenia.
W jakim formacie i standardzie graficznym wydana jest ta pozycja?
Książka została wydana w poręcznym formacie B5 w pełnym kolorze, co ułatwia korzystanie z tabel i wykresów. Na 204 stronach znajduje się przejrzysty spis treści oraz recenzja prof. dr. hab. n. med. Leszka Czupryniaka, co potwierdza wysoką rangę merytoryczną wydania. Miękka oprawa zapewnia lekkość publikacji, dzięki czemu można ją łatwo zabrać ze sobą do gabinetu lekarskiego lub na zakupy. Czytelna czcionka i estetyczny układ graficzny sprawiają, że nawet złożone dane o składnikach odżywczych są łatwe do przyswojenia dla każdego czytelnika.
