Chemia materiałów opakowaniowych

Wysyłka w
24 godziny + czas dostawy
Ilość stron
166
Rok wydania
2017
Nasza cena: 46,55 zł 49,00 zł Taniej o: 5%

Deklarację zgodności dla opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością uznaje się za jeden z najlepiej znanych oraz najbardziej spornych dokumentów odnoszących się do materiałów do opakowań dla produktów spożywczych. Od wielu lat to zagadnienie jest przedmiotem licznych dyskusji i polemik. Jednakże warto również zwrócić uwagę na inny aspekt i poddać go krytycznej analizie, a mianowicie zagadnienie przydatności technologicznej w przemyśle spożywczym. Biorąc pod uwagę przepisy unijne, niniejsze zagadnienie jest niezwykle istotne ze względu na bezpieczeństwo i legalne stosowanie pojemników dla żywności. Z drugiej strony brak jest dokładnej definicji przydatności technologicznej w obowiązujących obecnie przepisach czy standardach jakościowych, chociaż wspomina się o tym w literaturze naukowej. Ponadto niezbędne jest przeanalizowanie zagadnienia przydatności technologicznej z perspektywy różnych oddziałujących na nią czynników jak: skład chemiczny pojemników dla żywności czy materiałów będących z nią w kontakcie; klasyfikacja technologiczna pojemników; profil chemiczny pakowanej żywności; proces produkcji i pakowania; oraz zagadnienie właściwych procedur przechowywania materiałów do produkcji opakowań i pakowanych produktów. Niniejsza praca ma za zadanie przedstawić kilka praktycznych zastosowań w nawiązaniu do relacji między składem chemicznym materiałów do produkcji opakowań a przewidywalnym zachowaniem pojemników w „normalnych warunkach”.

Czytaj całość

Recenzje

Szczegóły

Pokaż więcej

  • Tytuł: Chemia materiałów opakowaniowych
  • Wydawnictwo Wydawnictwo Naukowe Pwn
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2017
  • Ilość stron: 166
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788301191757
  • Język: polski
  • Oryginalny tytuł: Food Packaging Higiene
  • Tłumacz: Błaszczak Agnieszka
  • ISBN: 9788301191757
  • EAN: 9788301191757
  • Wymiary: 16.5x23.5x1.5 cm
Warto zwrócić uwagę na...
Chemia. Matura 2002-2020. Tom 3. Zbiór zadań wraz z odpowiedziami 0/5 Nasza cena:
36,00 zł 40,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Chemia. Matura 2002-2020. Tom 3. Zbiór zadań wraz z odpowiedziami

NOWA EDYCJA 2020 – DUŻE ZMIANY W ZBIORACH WITOWSKIEGO – Podręcznik dostosowalny do nowego 4-letniego LO Fenomen Zbiorów Witowskiego polega na tym, że można po nie sięgnąć już w pierwszej klasie liceum, i systematycznie, tydzień po tygodniu przerabiać dział po dziale, zadanie po zadaniu. Albo...
Chemia. Matura 2002-2020. Tom 4. Zbiór zadań wraz z odpowiedziami 0/5 Nasza cena:
36,00 zł 40,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Chemia. Matura 2002-2020. Tom 4. Zbiór zadań wraz z odpowiedziami

  Chemia. Tom 4. Zbiór arkuszy egzaminacyjnych z kluczem. Zestaw ćwiczeń laboratoryjnych 2002-2018 – opis wydawcy Tom 4 zawiera Elementy Biochemii, Przemiany Jądrowe i Elektrochemię: - Organiczne związki zawierające azot: Aminy, Amidy, Aminokwasy, - Peptydy / Białka, - Węglowodany i glikozydy, -...
Chemia i technologia żywic epoksydowych 0/5 Nasza cena:
56,05 zł 59,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Chemia i technologia żywic epoksydowych

Omówione zagadnienia : budowa i właściwości związków i żywic epoksydowych, metody otrzymywania związków epoksydowych, utwardzacze żywic epoksydowych, napełniacze, żywice lane, kleje epoksydowe, laminaty epoksydowe, badanie żywic nieutwardzonych, badanie właściwości żywic utwardzonych.
Materiały wybuchowe emulsyjne 0/5 Nasza cena:
46,55 zł 49,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Materiały wybuchowe emulsyjne

Książka jest oryginalnym , nie tylko w skali krajowej, opracowaniem dotyczącym najnowocześniejszych górniczych materiałów wybuchowych oraz metod ich stosowania w górnictwie na najwyższym światowym poziomie. Została przedstawiona historia rozwoju materiałów wybuchowych ze szczególnym uwzględnieniem...
Właściwosci asfaltów modyfikowanych gumą 0/5 Nasza cena:
43,38 zł 49,35 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Właściwosci asfaltów modyfikowanych gumą

W publikacji przedstawiono właściwości asfaltów modyfikowanych gumą i mieszanek mineralno-gumowo-asfaltowych. Zaprezentowano w niej sposoby modyfikacji asfaltu drogowego i mieszanki mineralno-asfaltowej rozdrobnioną gumą uzyskaną ze zużytych opon samochodowych, rozwiązania...
Świat nanocząstek 0/5 Nasza cena:
84,55 zł 89,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Świat nanocząstek

Nanocząstki występowały w przyrodzie od zawsze, jednak dopiero niedawno poznano wielkie możliwości ich zastosowania w wielu dziedzinach techniki. Stało się to za przyczyną ogromnego zainteresowania nanocząstkami, zarówno w środowisku naukowym, pragnącym zrozumieć i wyjaśnić zjawiska w nanoskali,...
Chemia żywności Tom 1 0/5 Nasza cena:
94,05 zł 99,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Chemia żywności Tom 1

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników,...
Taśmy przenośnikowe 0/5 Nasza cena:
18,05 zł 19,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Taśmy przenośnikowe

W książce przedstawiono budowę i własności wszystkich ważniejszych typów taśm przenośnikowych, metody ich produkcji i technologię połączeń, napraw oraz regeneracji, a także zagrożenia pożarowe związane z ich stosowaniem w kopalniach głębinowych.
Właściwości fizyczne żywności 0/5 Nasza cena:
46,55 zł 49,00 zł
Do koszyka dodaj do schowka

Właściwości fizyczne żywności

Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej. Znajomość tych...
Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula