Chemia materiałów opakowaniowych

Informacje szczegółowe Pokaż wszystkie

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 166
Opis

Deklarację zgodności dla opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością uznaje się za jeden z najlepiej znanych oraz najbardziej spornych dokumentów odnoszących się do materiałów do opakowań dla produktów spożywczych. Od wielu lat to zagadnienie jest przedmiotem licznych dyskusji i polemik. Jednakże warto również zwrócić uwagę na inny aspekt i poddać go krytycznej analizie, a mianowicie zagadnienie przydatności technologicznej w przemyśle spożywczym. Biorąc pod uwagę przepisy unijne, niniejsze zagadnienie jest niezwykle istotne ze względu na bezpieczeństwo i legalne stosowanie pojemników dla żywności. Z drugiej strony brak jest dokładnej definicji przydatności technologicznej w obowiązujących obecnie przepisach czy standardach jakościowych, chociaż wspomina się o tym w literaturze naukowej. Ponadto niezbędne jest przeanalizowanie zagadnienia przydatności technologicznej z perspektywy różnych oddziałujących na nią czynników jak: skład chemiczny pojemników dla żywności czy materiałów będących z nią w kontakcie; klasyfikacja technologiczna pojemników; profil chemiczny pakowanej żywności; proces produkcji i pakowania; oraz zagadnienie właściwych procedur przechowywania materiałów do produkcji opakowań i pakowanych produktów. Niniejsza praca ma za zadanie przedstawić kilka praktycznych zastosowań w nawiązaniu do relacji między składem chemicznym materiałów do produkcji opakowań a przewidywalnym zachowaniem pojemników w „normalnych warunkach”.

Szczegóły
  • Ilość stron: 166
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2017
  • Tytuł: Chemia materiałów opakowaniowych
  • Wydawnictwo Wydawnictwo Naukowe PWN
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788301191757
  • EAN: 9788301191757
  • ISBN: 9788301191757
  • Język: polski
  • Tłumacz: Błaszczak Agnieszka
  • Oryginalny tytuł: Food Packaging Higiene
  • Wymiary: 16.5x23.5x1.5 cm
  • Dane producenta: WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN SPÓŁKA AKCYJNA, UL. GOTTLIEBA DAIMLERA 2, 02-460 Warszawa, Polska, bok@pwn.com.pl, tel. 226954800
Recenzje

LEGO dla doroslych >>

Dla miłośników Chemia materiałów opakowaniowych - rekomendacje

  1. 1. Wirus! 2 Ewolucja gra planszowa

    Wirus ewoluował! Musisz pomóc go unicestwić, zanim opanuje cały świat! Lekarze nie dadzą rady sami zatrzymać wirusa, bo gdy tylko ich działania zaczęły przynosić jakikolwiek pozytywny skutek, to wirusy zmutowały. Naukowcy już pracują nad ich zniszczeniem, ale musisz im pomóc w zatrzymywaniu rozprzestrzeniania się wirusa!  “Wirus! 2 Ewolucja” - zasady gry Gra karciana "Wirus! 2 Ewolucja" jest dodatkiem do gry "Wirus!" - do rozgrywki potrzebna będ...

  2. 2. NOWA Biologia na czasie 2. Karty pracy ucznia. Liceum i technikum. Zakres podstawowy. Edycja 2024

    NOWA Biologia na czasie 2 to karty pracy stworzone z myślą o uczniach liceum i technikum, które doskonale wspierają naukę biologii na poziomie podstawowym. Publikacja została starannie dostosowana do aktualnych wymogów Ministerstwa Edukacji Narodowej oraz ściśle skorelowana z podręcznikiem ucznia. Dzięki niej można znacznie łatwiej przyswoić i utrwalić materiał omawiany w szkole.Kluczowe elementy karty pracy Gotowe karty do każdego tematu: Umożliwiają bieżące ćwiczenie zagadnień omawianych n...

  3. 3. Nowa Teraz matura. Język angielski. Vademecum. Poziom podstawowy i rozszerzony 2025/26

    Przygotowanie do egzaminu maturalnego z języka angielskiego staje się prostsze i bardziej efektywne dzięki nowemu wydaniu vademecum, które łączy w sobie wszystkie niezbędne materiały dostosowane do aktualnych wymogów. To kompendium wiedzy zostało opracowane zgodnie z wytycznymi Centralnej Komisji Egzaminacyjnej, co zapewnia zgodność z najnowszymi standardami i formułą egzaminacyjną. Kompleksowe podejście do nauki Vademecum oferuje przemyślaną strukturalizację materiału, co ułatwia ...

  4. 4. Nowy Egzamin ósmoklasisty. Język polski. Repetytorium

    Przygotowanie do egzaminu ósmoklasisty z języka polskiego może być kluczowe dla przyszłych sukcesów edukacyjnych. Oferowane repetytorium to kompleksowy zbiór materiałów, które pomogą uczniom w skutecznym przyswajaniu wiedzy. Dzięki niemu uczniowie zyskają pewność siebie oraz doskonałe przygotowanie do wyzwań, które czekają ich na teście kończącym naukę w szkole podstawowej. Kompleksowe podejście do nauki W repetytorium znajdują się wszystkie niezbędne zagadnienia, które są wymagane...

  5. 5. Teczka edukacyjna 3-latka

    Różnorodność zabaw i aktywności, jakie oferuje zestaw stworzony z myślą o przedszkolakach, ma na celu rozwijanie ich ciekawości oraz umiejętności poznawczych. W skład tej edukacyjnej teczki wchodzi bogato ilustrowany elementarz, który zachęca do nauki poprzez zabawę. Dzieci mogą w nim znaleźć różnorodne łamigłówki, które umożliwiają naukę liczenia, porównywania, a także odkrywania przeciwieństw. Dodatkowo, maluchy mają możliwość rysowania po śladzie oraz udziału w grze w liczbowe memory, co r...

  6. 6. Teoria obwodów elektrycznych. Zadania, Henryk Rawa

    Teoria obwodów elektrycznych. Zadania

  7. 7. Microsoft Project 2019. Krok po kroku, Carl Chatfield

    Szybka metoda nauki Microsoft Project 2019Nauka może być łatwa. Osiągnij więcej w krótkim czasie przy użyciu Microsoft Project 2019. Możesz po prostu wyszukać zadanie, które musisz wykonać, albo pracować od deski do deski, pobierając pliki ćwiczeń i systematycznie budując swoje umiejętności.Praca z Project na komputerze osobistym lub urządzeniu dotykowymBudowanie i dostrajanie planu projektuPlanowanie zadań i punktów zwrotnych z przypisywaniem zasobówŚledzenie postępów i kosztów oraz zarządza...

  8. 8. Zadania z geometrii dla uczniów klas VI-VIII, Witold Bednarek

    Zadania z geometrii dla uczniów klas 6-8 to doskonałe narzędzie, które wspiera młodych uczniów w nauce kluczowych pojęć z zakresu geometrii. Publikacja została stworzona z myślą o uczniach klas VI, VII oraz VIII szkoły podstawowej, oferując bogaty zbiór zadań, które nie tylko pomagają w przyswojeniu teoretycznych zagadnień, ale także w ich praktycznym zastosowaniu. Dlaczego warto wybrać tę książkę? W trakcie nauki matematyki, zwłaszcza geometrii, kluczowe jest zrozumienie i umiejętność stoso...

  9. 9. Fizyka dla kandydatów na wyższe uczelnie techniczne. Tom 1, Wincenty Kamiński

    Podręcznik znany jako Fizyka dla kandydatów na wyższe uczelnie techniczne. Tom 1 to opracowanie, które od ponad trzydziestu lat wspiera uczniów w przyswajaniu wiedzy z fizyki. Dzięki sprawdzonym metodom nauczania, tekst ten stał się nieodłącznym elementem edukacji wielu pokoleń. Został stworzony z myślą o uczniach szkół średnich oraz studentach, którzy pragną usystematyzować swoją wiedzę oraz skutecznie przygotować się do egzaminu maturalnego w zakresie rozszerzonym. Zawartość podręcznika Ks...

  10. 10. Nexus i skalowalny Scrum, Dave West

    Popraw i przyspiesz dostarczanie oprogramowania w dużych, rozproszonych i złożonych projektach Nexus to najprostsze i najskuteczniejsze podejście do stosowania Scruma w skali obejmującej wiele zespołów, lokalizacji i stref czasowych. Został utworzony przez Scrum.org – pionierską organizację prowadzącą szkolenia i przyznającą certyfikaty dotyczące Scruma. Organizację tę założył Ken Schwaber, współtwórca Scrum. Podczas tworzenia Nexusa wykorzystano dekady doświadczenia, stawiając c...

  11. 11. ECDL. Moduł B1. Podstawy pracy z komputerem. Syllabus v. 1.0, Witold Sikorski

    Europejski Certyfikat Umiejętności Komputerowych to uznawany na całym świecie standard, który potwierdza umiejętności w zakresie obsługi komputera oraz programów użytkowych. Opracowanie to stanowi doskonałe wsparcie dla osób przygotowujących się do egzaminu ECDL/ICDL, a także dla tych, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę na temat bezpieczeństwa w sieci. Kluczowe informacje o certyfikacie ECDL Certyfikat ten, wydawany przez Polskie Towarzystwo Informatyczne, oferuje szereg korzyści dla jego po...

  12. 12. Tworzywa sztuczne. Tom 1. Tworzywa ogólnego zastosowania, Włodzimierz Szlezyngier

    W pierwszym tomie serii poświęconej tworzywom sztucznym znajduje się kompleksowe opracowanie dotyczące chemii i technologii polimerów. Książka, będąca aktualizacją popularnego podręcznika z lat dziewięćdziesiątych, została wzbogacona przez renomowanych specjalistów o najnowsze osiągnięcia w tej dziedzinie. Dzięki temu, czytelnik ma dostęp do aktualnych informacji na temat syntezy nowych polimerów oraz kierunków rozwoju technologii tworzyw sztucznych. Zawartość książki Podręcznik przedstawia s...

  13. 13. Podstawy chromatografii i technik elektromigracyjnych, Joanna Kałużna-Czaplińska

    Chromatografia jest jedną z najważniejszych dziedzin nauk chemicznych i najważniejszą metodą analizy związków organicznych. Chromatografy są używane we wszystkich laboratoriach analitycznych na świecie. Jest to dziedzina wiedzy, która jest wciąż rozwijana, tak w zakresie aparatury jak i jej zastosowań. Niniejsza książka jest szóstym wydaniem publikacji noszącej najpierw tytuł „Podstawy Chromatografii” a od czwartego wydania „Podstawy Chromatografii i Technik Elektromigracy...

  14. 14. Świat nanocząstek, Małgorzata Lewandowska

    Nanocząstki występowały w przyrodzie od zawsze, jednak dopiero niedawno poznano wielkie możliwości ich zastosowania w wielu dziedzinach techniki. Stało się to za przyczyną ogromnego zainteresowania nanocząstkami, zarówno w środowisku naukowym, pragnącym zrozumieć i wyjaśnić zjawiska w nanoskali, jak i przemysłowym, chcącym wykorzystać niezwykłe cechy nanocząstek do poprawy jakości całej gamy produktów. Publikacja przedstawia specyficzne właściwości nanocząstek, wynikające z ich rozmiar...

  15. 15. Metody spektroskopowe w chemii analitycznej, Andrzej Cygański

    Podręcznik przedstawia najważniejsze metody spektroskopowe - spektroskopię atomową, molekularną, spektrometrię rentgenowską, magnetyczny rezonans jądrowy i elektronowy rezonans paramagnetyczny, spektrografię mas oraz elektronów i jonów, a także laserowe źródła promieniowania stosowane w metodach spektroskopowych. Książka przeznaczona dla studentów wydziałów chemicznych uniwersytetów i politechnik, a także farmacji i analityki medycznej oraz innych uczelni mających w programie wykłady i ćwicze...

  16. 16. Algorytmy optymalizacji systemów wytwarzania..., Czesław Smutnicki

    Przemowa wydania pierwszegoPrzedmowa wydania drugiegoPrzedmowa wydania trzeciego 1. Wprowadzenie 2. Aplikacje 3. Metody optymalizacji dyskretnej 4. Podstawowe problemy jednomaszynowe 5. Kosztowne problemy jednomaszynowe 6. Złożone problemy jednomaszynowe 7. Podstawowe problemy przepływowe 8. Zaawansowane problemy przepływowe 9. Problem przepływowy cykliczny 10. Problemy kompletacji 11. Problemy gniazdowe 12. Cykliczny problem gniazdowy Podsumowanie

  17. 17. Chemia analityczna. Tom 1, Douglas A. Skoog

    Chemia analityczna to nowoczesny, stale uaktualniany podręcznik, od lat cieszący się niezwykłą popularnością na całym świecie. Głównym celem podręcznika jest przekazanie solidnych podstaw wiedzy chemicznej, w takim zakresie, jaki jest szczególnie ważny w chemii analitycznej. Kolejnym celem jest pokazanie, jak trudnym zadaniem jest ocena dokładności i precyzji wyników pomiarów, a w dalszej części pokazanie, jak ocena ta może być wspomagana przez metody statystyczne. Poza tym pokazano sz...

  18. 18. Zadania i problemy z rzeczywistej struktury.., Krzysztof Wierzbanowski

    W zbiorze zadań i problemów dotyczących rzeczywistej struktury materiałów, autor Krzysztof Wierzbanowski oferuje niezwykle wartościowy materiał dla studentów oraz pracowników zajmujących się mechaniką, krystalografią oraz mikrostrukturą. Opracowany z myślą o wykładach prowadzonych na Wydziale Fizyki i Informatyki Stosowanej Akademii Górniczo-Hutniczej, ten podręcznik stanowi doskonałe wsparcie w nauce i zrozumieniu skomplikowanych zagadnień z zakresu fizyki oraz inżynierii materiałowej. Pra...

  19. 19. Python dla programistów. Big Data i AI. Studia przypadków, Harvey Deitel

    Programiści lubią Pythona. Ujmuje ich wyrazistość, zwięzłość i interaktywność kodu, a także bogata kolekcja narzędzi i bibliotek. Zalety te są uzupełniane przez rozwój innych technologii, zwiększającą się dostępność coraz szybszego sprzętu oraz rosnącą przepustowość internetu. Z kolei to wszystko wiąże się z powstawaniem niewyobrażalnych ilości danych, które trzeba magazynować i efektywnie przetwarzać. Większość innowacji w świecie informatyki koncentruje się wokół danych. A z tymi zadania...

  20. 20. Algorytmy kryptograficzne w Pythonie. Wprowadzenie, Shannon W. Bray

    Dzięki kryptografii możemy w dużym stopniu zabezpieczyć swoje dane. Z szyfrowaną komunikacją wiążą się jednak kontrowersje i sprzeczności interesów. Przestępcy, ale również rządy, policja i służby wywiadowcze dążą do uzyskania możliwości wglądu we wszystkie formy komunikacji. Świat toczy wojnę o to, co można zaszyfrować, co powinno być zaszyfrowane i kto powinien dysponować kluczem pozwalającym odczytać zaszyfrowane wiadomości należące do innej osoby. W tej sytuacji zrozumienie, czym jest ...

Zobacz, dlaczego warto nam zaufać

taniaksiazka.pl

Doskonała komunikacja, perfekcyjne podejście do klienta, realizacja szybka i całkowicie zgodna z zamówieniem, do tego dobra cena, czyli całość na piątkę.

Anyszka

Polecam, polecam, polecam! Świetny wybór, książki w doskonałej cenie i co najważniejsze błyskawiczna realizacja zamówienia - dodaję do moich ulubionych sklepów.

magdape

Bardzo miła obsługa, szybko reagują na wiadomości pisane. Szybko rozwiązują problem i tłumaczą sytuację, oraz bardzo jasno i konkretnie piszą mail o każdej zmianie w zamówieniach.

Lenka

Kolejny raz robię zakupy w sklepie i jest super szybko, tanio i wygodnie. Aż żałuję, że nie mają innych propozycji, które mnie interesują. Gorąco polecam.

Beata

Transakcja przebiegła szybko i sprawnie. Książki super i wszystko porządnie zapakowane. Nie jest to na pewno moja ostatnia styczność ze sklepem. Polecam.

Agnieszka

Sklep godny polecenia, szybko zrealizował zamówienie. Dodatkowo otrzymałam rabat. Bardzo korzystna cena zamówionych książek. Łącznie z przesyłką wyszło taniej niż w księgarni stacj...

Zosia

Bardzo sprawnie zrealizowane zamówienie. Pomimo, że podano mi późniejszy termin dostarczenia przesyłki otrzymałam ją kilka dni wcześniej. Sklep cechuje solidność i profesjonalizm. ...

Joanna

Sklep bardzo fajny, pomocny i szybki. Realizacja zamówienia trwała kilka dni. Zamówienie doskonale zapakowane i nienaruszone.

Frau Sonne

Jestem zadowolona ze sklepu i przeprowadzonej transakcji. Duży wybór książek, dostawa zgodnie z podaną przez sprzedawcę datą, bardzo porządnie zapakowana. Polecam.

agnes352

Polecam sklep z czystym sumieniem. Kontakt bardzo dobry, ceny rewelacyjne, wybór książek ogromny. Na pewno wkrótce znów złożę zamówienie.

natka2817

Rewelacja!!! Zamówienie otrzymałam 5 dni od złożenia zamówienia, a mieszkam w Wielkiej Brytanii.

Adrianna

Pierwszy raz kupowałam książki przez internet i się nie rozczarowałam. Książki przyszły w oczekiwanym terminie, były dobrze zabezpieczone. Na pewno skorzystam jeszcze nie jeden raz...

Paula